نحوه دمیدن تخم مرغ

ویدیو: آموزش درست کردن تخم مرغ آب پز در سه سوت

محتوا

روش 2 از 2: تخم مرغ های خالی را تزئین کنید
نکات
هشدارها
چه چیزی نیاز دارید
حذف محتویات داخلی تخم مرغ
تزئین تخم مرغ خالی

1 یک تکه نوار را در دو انتهای تخم مرغ قرار دهید. این کار از ترک خوردن پوسته در حین ایجاد سوراخ در آن جلوگیری می کند. یک تکه نوار را در انتهای بالای (تیز) تخم مرغ ، و قسمت دیگر را در پایین (بی صدا) بچسبانید.

می توانید از نوار معمولی و نوار ماسک استفاده کنید.
اغلب تخم مرغ برای صنایع دستی گرفته می شود. با این حال ، هر تخم مرغ می تواند منفجر شود. اردک و تخم بوقلمون بزرگتر از تخم مرغ و تخم بلدرچین برعکس کوچکتر هستند.

2 با استفاده از سنجاق یک سوراخ کوچک در انتهای بالای تخم مرغ ایجاد کنید. نوک دکمه را به آرامی در بالای تخم مرغ از طریق نوار چسبانده شده روی آن فشار دهید. پس از وارد شدن دکمه ، آن را به آرامی بچرخانید تا سوراخ کمی بزرگ شود (حدود 3 میلی متر).

اگر دکمه ای در دست ندارید ، می توانید از هر جسم باریک و تیز مانند سوزن یا میخ کوچک استفاده کنید.

راه های اضافی برای ایجاد سوراخ در تخم مرغ

برای دقت از چکش استفاده کنید در یک میخک بسیار نازک رانندگی کنید تا بالای تخم مرغ

یک ابزار مخصوص سوراخ کردن تخم مرغ تهیه کنید در فروشگاه لوازم آشپزخانه محلی یا فروشگاه آنلاین خود.

سوراخ ایجاد کنید مته کوچک یا مته دستی.

3 تخم مرغ را برگردانید و یک سوراخ کمی بزرگتر در انتهای پایینی ایجاد کنید. از طریق این سوراخ است که باید سفیده تخم مرغ را با زرده دم کنید. تخم مرغ را با قسمت انتهایی بچرخانید و از طریق نوار چسب یک دکمه را به مرکز پوسته بچسبانید. پس از وارد شدن دکمه ، آن را به آرامی بچرخانید تا سوراخ کمی گسترده تر از حفره ای که در انتهای بالای تخم مرغ ایجاد کرده اید ، شود.

قطر سوراخ نباید بیش از 8 میلی متر باشد.
در صورت شروع نشت تخم مرغ از سوراخ در انتهای بالا ، روی یک کاسه یا سینک کار کنید.

4 یک گیره کاغذی صاف شده را در هر کدام از سوراخ های تخم مرغ قرار دهید و داخل آن را تکان دهید. این باعث می شود زرده سوراخ شود تا با مقاومت کمتری از تخم خارج شود. سیم گیره کاغذ را به صورت مستقیم خم کرده و سپس آن را به سوراخ بالا یا پایین تخم مرغ بچسبانید. پس از فرو بردن سیم در تخم مرغ ، آن را داخل تکان دهید ، گویی محتویات آن را مخلوط کرده اید.

همچنین می توانید این کار را با سنجاق ، خلال دندان یا سوزن انجام دهید.
مراقب باشید که گیره کاغذ را زیاد تکان ندهید ، در غیر این صورت پوسته ممکن است بترکد.

5 به سوراخ کوچک بالای تخم مرغ ضربه بزنید تا محتویات آن از سوراخ انتهای پایینی خارج شود. لب های خود را در بالای تخم مرغ روی سوراخ قرار دهید. از طریق بینی خود نفس بکشید و هوا را به زور از طریق دهان خود بیرون دهید و در نتیجه از طریق تخمک دمیده شود. در همان زمان ، سفیده و زرده باید از طریق دهانه پایینی تخم مرغ خارج شوند.

تخم مرغ را روی یک کاسه نگه دارید تا محتویات تخم مرغ جمع آوری شود.
اگر برای استخراج زرده مشکل دارید ، سعی کنید سوراخ زیرین تخم مرغ را کمی بزرگ کرده یا تخم مرغ را تکان دهید تا زرده بیشتر شکسته شود.
اگر نمی خواهید تخم مرغ را با لب های خود لمس کنید ، می توانید نوک یک پیاز گوش لاستیکی را در دهانه تخم مرغ قرار دهید و آن را فشار دهید تا سفیده و زرده آن خارج شود. از طرف دیگر ، می توانید یک نی کوکتل را به سوراخ بچسبانید و تخم مرغ را از بین ببرید.

6 پوسته های خالی را بشویید و بگذارید یک شب خشک شود. پوسته ها را با دقت بشویید تا سفیده و زرده تخم مرغ باقی بماند. تخم مرغ را در زیر آب جاری با سر نوک تیز نگه دارید تا آب از سوراخ زیرین خارج شود. سپس تمام تخم مرغ هایی را که برای خشک کردن آماده کرده اید روی یک حوله قرار دهید.

اگر قصد دارید تخم مرغ ها را رنگ آمیزی یا رنگ کنید ، مطمئن شوید که کاملاً خشک شده اند. در غیر این صورت ، ممکن است رنگ نشت کرده و لکه شود.
همچنین می توانید تخم مرغ ها را در یک جعبه مقوایی خالی بگذارید تا خشک شوند یا روی سیخ های بامبو سیخ شوند. اگر از سیخ استفاده می کنید ، آنها را با دقت از هر دو سوراخ پوسته عبور دهید.
برای ضد عفونی کردن تخم مرغ ها در حین شستشو با آب ، از کمی صابون یا سرکه اضافی استفاده کنید.

روش 2 از 2: تخم مرغ های خالی را تزئین کنید

1 تخم مرغ ها را با محلول چسب دکوپاژ در آب بپوشانید تا کاردستی شما دوام بیشتری داشته باشد. چسب دکوپاژ و آب را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. محلول را با یک برس کوچک به قسمت بیرونی تخم مرغ ها بمالید و سپس با استفاده از پیپت 2-3 قطره از محلول را در داخل یکی از سوراخ ها فشار دهید. هر دو سوراخ را با انگشتان خود بپوشانید و محلول داخل تخم مرغ را تکان دهید. سپس تخم مرغ ها را بگذارید تا خشک شوند.
- می توانید چسب دکوپاژ را در فروشگاه های صنایع دستی یا به صورت آنلاین خریداری کنید.
- یک حوله زیر تخم مرغ هایی که در حال خشک شدن هستند قرار دهید ، زیرا محلول اضافی ممکن است از بین برود.
2 تخم مرغ ها را با رنگ خوراکی رنگ آمیزی کنید تا به تزئینات بهاری پر جنب و جوش تبدیل شوند. در یک کاسه یا لیوان کوچک ، نصف لیوان آب داغ (120 میلی لیتر) را با 1 قاشق چایخوری سرکه و 10 تا 20 قطره رنگ خوراکی مخلوط کنید. تخم مرغ را به طور کامل در محلول فرو کنید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند. وقتی تخم مرغ به رنگ دلخواه رسید ، آن را با قاشق یا انبر از محلول رنگ آمیزی بردارید و روی دستمال کاغذی بگذارید تا خشک شود. {
- هرچه تخم مرغ بیشتر در رنگ بماند ، رنگ آن غنی تر خواهد بود.
- با انتخاب رنگ و الگوهای خود خلاقیت ایجاد کنید. برای مثال سعی کنید رنگ های مختلف را ترکیب کنید یا تخم مرغ ها را با طرح های سرگرم کننده رنگ کنید.
روشهای اضافی برای رنگ آمیزی تخم مرغ

برای تزئین تخم مرغ با نوار، قبل از رنگ آمیزی یک نوار چسب روی آن بچسبانید. همه چیزهایی که با نوار بسته می شوند لکه نمی شوند. با چسباندن برچسب های گرد به پوسته ، می توانید یک اثر مشابه را بدست آورید - در این حالت ، شما تخم مرغ های پولک دار دریافت می کنید.
برای ایجاد جلوه ombre از انبر استفاده کنید تا تنها قسمت پایین تخم مرغ را درون رنگ فرو کنید. پس از 3 دقیقه ، تخم مرغ را کمی عمیق تر در رنگ (حدود پنج میلی متر دیگر) فرو کنید و 3 دقیقه دیگر در همان جا نگه دارید. به همین ترتیب رنگ لایه به لایه تخم مرغ را تا انتها ادامه دهید.
اگر می خواهید به تخم مرغ مقداری براق بدهید وقتی رنگ خشک شد برچسب های فلزی را روی آن بمالید. برچسب را به آرامی روی تخم مرغ قرار دهید و قبل از جدا کردن کاغذ پشتی آن را با یک پارچه مرطوب بمالید.
برای ساختن چهره های خنده دار از تخم مرغ، پس از رنگ آمیزی ، چشم ها را با مردمک های متحرک روی تخم مرغ بچسبانید و دهان و بینی را با نشانگر دائمی بکشید.
3 اگر می خواهید بافت خاصی به تخم مرغ بدهید ، الگوها را با رنگ های حجیم بافت کنید. رنگ بافت اکریلیک را روی سطح تخم مرغ فشار دهید تا نوارهای سه بعدی ، مارپیچ یا نقاط ایجاد شود. سپس تخم مرغ رنگی را به مدت 2-3 ساعت بگذارید تا خشک شود.
- از رنگ بافت نیز می توان برای ایجاد نقوش برجسته روی تخم مرغ استفاده کرد. برای انجام این کار ، تصویر حجمی خشک شده را با رنگ اکریلیک معمولی بپوشانید - یک الگوی محدب دریافت خواهید کرد.
- برای جلوگیری از لک شدن رنگ هنگام خشک شدن ، یک تخم مرغ را روی یک سیخ بامبو از سوراخ های موجود بکشید. سیخ را به صورت عمودی قرار دهید یا آن را روی لبه های ظرف خالی قرار دهید تا تخم مرغ در هوا معلق شود.
4 از نوار تزئینی برای جلوه بیشتر رنگ پوست پوسته تخم مرغ استفاده کنید. در فروشگاه صنایع دستی خود می توانید نوارهای تزئینی با تنوع رنگ ، طرح و بافت پیدا کنید. اگر می خواهید پوسته از زیر آن قابل مشاهده باشد ، 2-3 نوار چسب روی تخم مرغ بچسبانید یا تخم مرغ را کاملاً بپوشانید.
- اگر می خواهید جلوه ای موزاییک ایجاد کنید ، نوار تزئینی را به قطعات کوچک ببرید و آنها را روی سطح تخم مرغ پخش کنید و شکاف های کوچکی از پوسته سفید بین آنها باقی بماند.
- همچنین می توانید تخم مرغ ها را با رنگ اکریلیک از قبل رنگ آمیزی کنید تا جلوه ای رنگی تر داشته باشد. صبر کنید تا رنگ کاملاً خشک شود (حدود 2-3 ساعت) ، و سپس تخم مرغ ها را با نوار تزئینی بپوشانید.
5 چشم ها را به تخم مرغ ها وصل کنید تا از آنها برای تزئین درخت کریسمس آویزان استفاده شود. برای انجام این کار ، دو سر حلقه فنری را به هم نزدیک کنید و آنها را در سوراخ بالای تخم مرغ قرار دهید. به محض اینکه انتهای فنر در داخل قرار گرفت ، آنها به حالت اولیه خود باز می گردند و حلقه اتصال را روی تخم مرغ ثابت می کنند. تخم مرغ را از حلقه روی نخ ، روبان یا سیم درخت کریسمس آویزان کنید.
- می توانید حلقه های محکم برای تزئین درخت کریسمس را در فروشگاه های صنایع دستی یا فروشگاه های آنلاین خریداری کنید. آنها معمولاً در دوره قبل از سال نو در فروش ظاهر می شوند.
- به جای خرید حلقه های چسباننده جدید ، می توانید از حلقه های تزئینات غیر ضروری یا شکسته درخت کریسمس استفاده کنید.
- برای تزئین تخم مرغ جشن ، آنها را به رنگ های جشن رنگ آمیزی کنید یا قبل از چسباندن چشم ها ، با برچسب های زیبا تزئین کنید.

نکات

حتماً قبل از سوراخ کردن انتهای تخم مرغ ها را بچسبانید تا از ترک خوردن پوسته جلوگیری شود.
در صورت امکان با تخم مرغ در دمای اتاق کار کنید. این باعث می شود که زرده ها کمتر متراکم شده و دمیدن آنها راحت تر شود.
اگر زرده از تخم خارج نمی شود ، سعی کنید داخل آن را با یک گیره کاغذ خرد کنید یا کل تخم مرغ را تکان دهید.
محتوای تخم مرغ را هدر ندهید! می توانید از تخم مرغ های کوبیده یا غذاهای دیگر از آن تهیه کنید ، به شرطی که از وسایل تمیز در کار خود استفاده کرده باشید.

هشدارها

قبل و بعد از دست زدن به تخم مرغ خام ، دست ها و تمام وسایلی که استفاده می کنید را با آب گرم و صابون بشویید ، زیرا می توانند منبع سالمونلا باشند.
تخم مرغ های خالی بسیار شکننده هستند ، بنابراین آنها را با دقت حمل کنید.