محتوا

• گام برداشتن
• نکات
• هشدارها
• ضروریات

شیاتک در میان کسانی که قارچ گوشتی با طعم غنی را دوست دارند بسیار محبوب است. این قارچ که اصالتاً از آسیا ، به ویژه ژاپن و کره است ، قبلا فقط در طبیعت چیده می شد ، اما اکنون نیز کشت می شود. شییتاك بسیار بزرگ و دارای طعم خاكی است كه به طور معمول برای قارچ وحشی است. شیاتاک با غذاهای گوشتی ، سوپ و سس به خوبی سازگار است ، اما می تواند به عنوان یک غذای فرعی نیز تهیه شود. از آنجا که بسیار غنی و خوش طعم هستند ، می توانید از آنها به عنوان جایگزین گوشت نیز استفاده کنید. شما می توانید آنها را به روش های مختلفی تهیه کنید تا عطر و طعم خوشمزه را به شما نشان دهد. اگر طرز تهیه شیاتک را بلد باشید ، دانش اساسی در تهیه انواع ظروف با این تنوع قارچ شور را خواهید داشت.

گام برداشتن

1. بعد از تمام شدن شیتاک ها را سرو کنید.

نکات

• شیاتای خشک ابتدا باید در آب خیسانده شود ، و قارچ کامل نسبت به برش قارچ خشک بسیار لطیف می شود.
• اگر می خواهید شیتاک تهیه کنید ، آنها را به بهترین شکل خشک کنید. سپس وقتی شروع به پختن می کنید سفت می مانند.
• روش های مختلف تهیه شیاتک مانند کباب کردن ، پخت یا پخت و پز در مایکروویو را امتحان کنید. همچنین می توانید انواع دستور العمل های مختلف قارچ را امتحان کنید. به دلیل طعم غنی آنها ، آنها بسیار مناسب در دستور العمل های قارچ هستند.
• هنگام تهیه شیاتک ، از فلفل ، نمک و ادویه جات ترشی جات استفاده کنید طعم غنی این قارچ ها نیز بدون افزودنی نیز خوشمزه است.
• هنگام خرید ، شیتایک هایی با بافت سفت انتخاب کنید. سپس آنها تازه هستند.
• شیاتای خشک را نیز امتحان کنید. به گفته علاقه مندان ، قارچ خشک حتی طعم غنی تری نسبت به نوع تازه دارد. قارچ های خشک شده را حدود 30 دقیقه انجام دهید تا نرم شوند. برای عطر و طعم بیشتر می توانید از آب موجود در ظرف خود استفاده کنید.

هشدارها

• shiitakes تازه نیست. آنها متخلخل هستند و اگر آنها را برای مدت طولانی در آب بگذارید ، آنها خیس می شوند.
• از خرید شیاتک هایی که تغییر رنگ داده و یا لکه های قهوه ای دارند ، خریداری نکنید ، زیرا تازه نخواهند بود. همچنین اگر لزج هستند آنها را خریداری نکنید.

ضروریات

• شیعه ها
• کاغذ آشپزخانه یا یک حوله چای
• چاقو
• گیاهان و ادویه جات را به دلخواه میل کنید
• نمک و فلفل
• کره یا روغن