محتوا

• مراحل
• روش 1 از 3: عقیم سازی در حمام آب
• روش 2 از 3: حفظ خلاء
• روش 3 از 3: حفظ موم
• چه چیزی نیاز دارید

شیشه های شیشه ای اجازه می دهند غذای خشک ، مرطوب یا غیرقابل فساد به طور مرتب در مکانی خشک و خنک نگهداری شود.روش نگهداری مواد غذایی در ظرف های شیشه ای متداول ترین روش نگهداری مواد غذایی است. با این حال ، می توانید مهر و موم خلاء خریداری کرده یا از موم برای بستن شیشه استفاده کنید.

مراحل

روش 1 از 3: عقیم سازی در حمام آب

1. 1 قوطی های خود را در آب گرم و صابون بشویید. بهتر است از شیشه ها و حلقه های شیشه ای قدیمی استفاده کنید ، اما هر فصل واشر و درپوش جدیدی بخرید.
2. 2 اگر بیش از 10 دقیقه غذاهای کنسروی را پردازش می کنید ، شیشه های خود را در حمام آب استریل کنید. می توانید این کار را در آب جوش یا در ماشین ظرفشویی بسیار داغ انجام دهید.
3. 3 برای غذای کنسروی خود دستور تهیه کنید. مطمئن شوید که اسید در آنها وجود دارد یا اینکه شما به دستور غذا اسید اضافه کنید. این تنها راه تضمین شده برای جلوگیری از رشد باکتری در غذاهای کنسروی شما است.
4. 4 دو سوم قابلمه یا حمام آب را پر از آب کنید. به جوش بیاورید و درجه حرارت را حفظ کنید.
5. 5 شیشه ها را در ماشین ظرفشویی روی شرایط شستشو و خشک کردن داغ قرار دهید. همچنین می توانید آنها را در فر ، روی حرارت ملایم بگذارید تا زمان نگهداری فرا برسد. هنگام ریختن مایع کنسرو شده ، شیشه ها باید گرم باشند.
6. 6 از کوزه های گرم خارج شوید قیف پهن را نزدیک گردن قرار دهید. غذای کنسروی خود را در یک ظرف بریزید.
   • این کار را با بقیه بانک ها تکرار کنید.
7. 7 0.6 سانتی متر فضای آزاد روی مربا یا 1.3 سانتی متر برای میوه های کامل بگذارید. یک طرف قوطی را کج کنید تا حباب ها برداشته شوند. درب ظرف را بگذارید و حلقه را روی آن پیچ کنید.
   • کمی فضای آزاد مهم است ، این امر به شیشه کمک می کند تا اکسیژن اضافی را حفظ کرده و هنگام چرخاندن شیشه نفس بکشد.
   • حلقه روکش را زیاد محکم نکنید ، زیرا هوای اضافی نمی تواند خارج شود.
8. 8 قوطی ها را روی پیشخوان بگذارید. این پایه در پایین حمام آب نصب شده است تا از شکستن قوطی ها در کف جلوگیری شود. قوطی ها را روی هم قرار ندهید.
   • ممکن است لازم باشد آنها را در چند دسته بچرخانید.
9. 9 قوطی ها را در آب جوش فرو کنید. دستورالعمل های دستورالعمل را دنبال کنید. زمان جوش بستگی به ارتفاع قوطی دارد. سوتین>
10. 10 قوطی ها و قفسه ها را بردارید و یک شب در یخچال قرار دهید. برای رسیدن به شیشه ها از دستکش های نسوز استفاده کنید. برای برداشتن قفسه سیمی از یک انبر کنسرو استفاده کنید.
11. 11 به محض سرد شدن آنها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. اگر درب جمع نشود ، پس شیشه مهر و موم نشده است ، باید آن را به زودی بخورید.

روش 2 از 3: حفظ خلاء

1. 1 برای پیچ خلاء خود شیشه بخرید. این یک مورد خاص است که مانند یک درب روی شیشه قرار می گیرد.
2. 2 قبل از چرخاندن کوزه ها را استریل کنید. می توانید آنها را بجوشانید یا در ماشین ظرفشویی بسیار داغ قرار دهید.
3. 3 دستور تهیه کنسرو خود را آماده کنید. مطمئن شوید که اسید کافی در آنجا وجود دارد تا از رشد باکتری جلوگیری شود.
4. 4 مخلوط خود را در کوزه های استریل شده با استفاده از قیف پهن بریزید. 2.5 سانتی متر فضای آزاد بگذارید. این فرایند فرایند جوشاندن استاندارد شما بیشتر است.
5. 5 با قاشق چوبی به شیشه ضربه بزنید تا هوای اضافی خارج شود. با یک درپوش بپوشانید ، اما چرخ را نچرخانید.
6. 6 سیلر خلاء را نصب کرده و به شیشه وصل کنید. شیلنگ هوا را وصل کنید.
7. 7 پیچ خلاء را روشن کنید. از دستورالعمل پیچ خلاء خود استفاده کنید. هنگامی که قوطی پوسیده است باید صدای درب آن را بشنوید.
8. 8 چرخ را روی قوطی بچرخانید. در جای خشک و خنک نگه دارید.

روش 3 از 3: حفظ موم

1. 1 ظرف ذوب موم سرامیک را روی میز قرار دهید. برای تکمیل این کار باید از چند بسته موم استفاده کنید. این روش برای حفظ شیشه های شیشه ای و بطری های با گردن باریک بهترین است.
   • این ظرف باید به اندازه کافی پهن و عمیق باشد تا در لبه قوطی فرو برود.
2. 2 یک شمع روشن کنید و زیر یک ظرف قرار دهید تا موم در آنجا ذوب شود.
3. 3 هر رنگ موم گرانول را در یک ظرف سرامیکی قرار دهید. بگذارید حدود 20 دقیقه روی حرارت بماند و سپس رنگ چای سبز را بردارید. باید کاملاً حل شود.
   • فقط موم کافی به آن اضافه کنید تا بتوانید شیشه 1 اینچی را در ظرف فرو کنید.
4. 4 معجون یا الکل خود را در یک بطری بریزید. درپوش را روی بطری پیچ کنید. اگر از این محصول برای غذا استفاده نمی کنید ، می توانید از چوب پنبه استفاده کنید.
5. 5 یک تکه نوار نخ را برش دهید. چوب پنبه یا کلاه را در محل مفصل بپیچید.
6. 6 کوزه را وارونه کنید. درپوش را به موم آغشته کنید. فوراً آن را بردارید.
7. 7 نوک موم را با مهر موم فشار دهید.
8. 8 بلافاصله پس از فرو بردن در موم ، مهر و موم خود را فشار دهید. تک نگاره یا نشان روی چاپ ، حفاظت شما را متمایز و شخصی می کند.
9. 9 قبل از حمل اجازه دهید تا محصول ته نشین شده و سرد شود.

چه چیزی نیاز دارید

• حمام آب
• ماشین ظرفشویی
• صابون
• اب
• بطری های شیشه ی
• کاورهای جدید
• قیف
• انبرهای حفاظتی
• روکش چوبی
• پیچ خلاء
• واشر روکش
• موم مهر و موم شده
• موم گرانول
• بطری با درپوش یا درپوش
• شمع چای
• فندک
• قیچی
• نوار نخ