طرز تهیه چیپس موز

محتوا

عناصر
مراحل
روش 1 از 5: چیپس موز پخته شده
روش 2 از 5: چیپس موز سرخ شده
روش 3 از 5: چیپس موز شیرین سرخ شده
روش 4 از 5: چیپس موز شور مایکروویو
روش 5 از 5: چیپس موز ادویه دار
نکات
چه چیزی نیاز دارید

چیپس موز یک تکه موز خوشمزه و ترد است که می توان آن را به طرق مختلف تهیه کرد: سرخ کردنی ، پخت یا مایکروویو. البته بسته به نوع آماده سازی ، آنها از نظر طعم و مزایای سلامتی متفاوت خواهند بود. در این مقاله ، ما چندین روش برای تهیه این میان وعده عالی را به شما نشان می دهیم.

عناصر

توجه داشته باشید که برخی از دستور العمل ها به موز رسیده نیاز دارند ، در حالی که برخی دیگر به موز نارس نیاز دارند. این خیلی مهمه.

چیپس موز پخته شده

3-4 موز رسیده
1-2 لیمو فشرده

چیپس موز سرخ شده

5 عدد موز نارس سبز
1/4 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
روغن سرخ کردنی (کره بادام زمینی انتخاب خوبی است)

چیپس موز شیرین سرخ شده

5 موز نارس سبز
1 قاشق چایخوری نمک
2 فنجان شکر سفید
1/2 فنجان شکر قهوه ای
1/2 لیوان آب
1 عدد چوب دارچین
روغن سرخ کردنی (کره بادام زمینی انتخاب خوبی است)

چیپس موز تند مایکروویو

2 عدد موز نارس سبز
1/4 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

چیپس موز ادویه دار

چند موز کمی رسیده
آب از 1-2 لیمو
ادویه جات مورد علاقه مانند دارچین ، جوز هندی یا زنجبیل

مراحل

روش 1 از 5: چیپس موز پخته شده

1 فر را روی 80-95 .C گرم کنید. دمای پایین پخت نمی کند ، بلکه موز را خشک می کند. ورق پخت را با قرار دادن کاغذ روغنی یا قالب سیلیکونی روی آن آماده کنید.
2 موزها را پوست بگیرید. موز را به برش های نازک برش دهید. سعی کنید ضخامت دایره ها یکسان باشد. این باعث می شود که آنها بهتر بپزند.
3 دایره ها را روی یک ورقه پخت پهن کنید. آنها را در یک لایه قرار دهید ، آنها را روی هم قرار ندهید.
4 آب لیمو تازه فشرده را روی موز بپاشید. آب آن به جلوگیری از سیاه شدن چیپس شما کمک می کند و طعم بیشتری به آنها می بخشد.
5 ورقه پخت را در فر قرار دهید. چیپس ها را به مدت یک ساعت و نیم بپزید. طعم آنها را در یک ساعت بررسی کنید و اگر هنوز آماده نیستند ، به پخت ادامه دهید.
- بسته به ضخامت دایره ها زمان پخت ممکن است متفاوت باشد.
6 ورقه پخت را از فر خارج کنید. بگذارید چیپس ها سرد شوند. تراشه های موز به احتمال زیاد هنوز نرم و آبدار هستند ، اما با سرد شدن سفت می شوند.

روش 2 از 5: چیپس موز سرخ شده

1 موزها را جدا کنید. آنها را در آب بسیار سرد قرار دهید.
2 موزها را به صورت دایره های مساوی برش دهید. آنها را دوباره در آب قرار دهید. زردچوبه را اضافه کنید.
3 موز را به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید. سپس آب را تخلیه کرده و حلقه ها را روی یک حوله تمیز قرار دهید تا رطوبت را حفظ کند.
4 روغن را گرم کنید موزها را در کره در چند برش قرار دهید (همه آنها را یکباره نپاشید). موز را با استفاده از قاشق شکاف دار اضافه کرده و بردارید.
5 این روند را تا زمانی که همه موزها سرخ شوند ، تکرار کنید.
6 چیپس ها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید.
7 بگذارید چیپس ها سرد شوند. پس از سرد شدن ، چیپس ها می توانند خورده شوند یا برای مهمانی ذخیره شوند. برای انجام این کار ، آنها را در ظرفی محکم مانند شیشه یا کیسه ای محکم قرار دهید.

روش 3 از 5: چیپس موز شیرین سرخ شده

1 موزها را جدا کنید. آنها را در آب یخ شور به مدت 10 دقیقه قرار دهید. اما یخ به دلیل نمک سریعتر ذوب می شود ، اما آب سرد باقی می ماند.
2 موز را به برش های نازک برش دهید. سعی کنید ضخامت آنها یکسان باشد.
3 دایره ها را روی قفسه سیمی قرار دهید. بگذارید کمی خشک شوند.
4 روغن را گرم کنید موز را در قسمت های کوچک در روغن بریزید و به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود سرخ کنید.
5 برای برداشتن چیپس از قاشق شکاف دار استفاده کنید. چیپس ها را روی دستمال کاغذی بگذارید و بگذارید روغن تخلیه شود.
6 شربت قند درست کنید. آب را در یک قابلمه بریزید و شکر سفید ، شکر قهوه ای و دارچین را اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و به شربت تبدیل شود. آن را از روی حرارت بردارید.
7 موزهای سرخ شده را در شربت شکر فرو کنید. سعی کنید تراشه ها را در همه طرف شربت بپوشانید.
8 چیپس ها را روی قفسه سیمی که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید. بگذارید چیپس ها سرد شوند و سفت شوند.
9 حالا می توانید چیپس ها را روی میز سرو کنید یا برای ذخیره سازی کنار بگذارید. برای انجام این کار ، آنها را در یک ظرف هوابند قرار دهید.

روش 4 از 5: چیپس موز شور مایکروویو

1 موزهای پوست کنده و خرد نشده را در یک قابلمه بریزید. آب را در قابلمه ای بریزید تا موزها را بپوشاند و موزها را به مدت 10 دقیقه بپزید.
2 تابه را از روی حرارت بردارید. بگذارید آب سرد شود.
3 پوست کندن. موز را به برش های نازک برش دهید. سعی کنید ضخامت دایره ها یکسان باشد تا یکنواخت بپزند.
4 روغن زیتون را روی موز بریزید و زردچوبه بپاشید. برای مزه نمک بزن.
5 چیپس ها را روی یک بشقاب صاف مخصوص مایکروویو قرار دهید. آنها را در یک لایه قرار دهید و اجازه ندهید که یکدیگر را لمس کنند.
6 بشقاب را در مایکروویو قرار دهید. به مدت 8 دقیقه با قدرت بالا بپزید.
- هر دو دقیقه یک بشقاب را بیرون بیاورید و چیپس ها را برگردانید. این طوری است که از هر دو طرف خوب بپزند.
- در دو دقیقه آخر هوشیار باشید تا از سوختن چیپس خودداری کنید.
7 تراشه ها را از مایکروویو خارج کنید. بگذارید سرد شوند و سفت شوند تا ترد شوند.
8 می توانید آن را روی میز سرو کنید. چیپس ها را در یک کاسه کوچک قرار دهید. اگر می خواهید چیپس های خود را ذخیره کنید ، آنها را در یک محفظه محکم قرار دهید.

روش 5 از 5: چیپس موز ادویه دار

شما به یک آبگیر (یک وسیله برقی برای تهیه میوه های خشک) نیاز دارید.

1 موزها را پوست بگیرید. آنها را به برش های حتی نازک برش دهید. توجه داشته باشید که هرچه نازک تر باشد بهتر است.
2 دایره ها را در آبگیر قرار دهید. آنها را در یک لایه قرار دهید تا به یکدیگر دست نزنند.
3 آب لیمو را روی حلقه ها بپاشید. سپس روی آنها را با ادویه جات مورد علاقه خود مانند جوز هندی رنده شده بپاشید. در صورت امکان از ادویه جات تازه استفاده کنید.
4 تراشه ها را در دمای 57 درجه سانتی گراد به مدت 24 ساعت خشک کنید. وقتی کارامل می شوند و کاملا خشک می شوند ، آماده هستند.
5 آنها را روی یک توری سیمی بگذارید و بگذارید سرد شوند.
6 چیپس ها را می توان سرو کرد یا برای نگهداری کنار گذاشت. برای انجام این کار ، آنها را در شیشه یا کیسه ای محکم قرار دهید. آنها می توانند تا یک سال ذخیره شوند.

نکات

تا زمانی که چیپس موز در یک ظرف هوای بسته نگهداری شود ، می تواند مدت زمان مناسبی دوام بیاورد. اما آنها را برای مدت طولانی نگهداری نکنید ، زیرا طعم آنها در زمان پخت تازه بهتر از چند ماه نگهداری است.
برای اینکه آب بسیار سرد باشد ، چند تکه یخ در آن بریزید. برای سردتر نگه داشتن آب ، از یک کاسه فلزی استفاده کنید.