نحوه تمیز کردن کوره گاز در فضای باز

محتوا

مراحل
روش 1 از 2: تمیز کردن آسان پس از هر بار استفاده
روش 2 از 2: در ابتدا و انتهای فصل کباب
نکات
هشدارها

کوره های فضای باز باید در ابتدا و انتهای فصل کباب و بعد از هر بار استفاده تمیز شوند. یک کوره بیرونی که به طور دائمی تمیز می شود برای مدت طولانی در وضعیت خوبی باقی می ماند و غذاهای پخته شده روی آن همیشه خوشمزه خواهند بود.

مراحل

روش 1 از 2: تمیز کردن آسان پس از هر بار استفاده

به جای آنکه نظافت کوره خود را به عنوان یک کار سخت انجام دهید ، سعی کنید پیچیدگی آن را با شستن ظرف ها بعد از غذا برابر بدانید. تمیز کردن منظم کوره بعد از استفاده باید سبک باشد تا هرگونه تجمع را از بین ببرد و همه چیز را تمیز نگه دارد.

1 ساده شروع کنید. گاهی اوقات کافی است از حرارت باقی مانده بعد از پخت و پز برای تمیز کردن کباب خود استفاده کنید. روغن نباتی را روی گریل خود اسپری کنید و با کاردک کبابی یا برس سیمی تمیز کنید. همه چیز را با دستمال کاغذی پاک کنید. اگر این مقدار برای پاک کردن توری کافی بود ، پس کار را انجام داده اید. اگر نه ، به مرحله بعدی بروید.
2 برای گرم کردن گریل از عملکرد تمیز کردن استفاده کنید. با این حال ، گول نخورید - این عملکرد به سادگی باقی مانده غذا را روی کوره می سوزاند ، اما در واقع آن را تمیز نمی کند. این کار به شل شدن مواد غذایی گیر کرده و تمیز کردن را آسان تر می کند ، اما باید تمیز کردن را در حالی که کوره هنوز گرم است شروع کنید (اما بدیهی است که خیلی گرم نیست). این عملکرد تمیز کردن می تواند از نیم ساعت تا چند ساعت کار کند ، بنابراین سعی کنید در اسرع وقت تمیز کردن را شروع کنید در حالی که کوره هنوز به اندازه کافی گرم است.
- همچنین می توانید از گرمای باقیمانده حاصل از پخت و پز به عنوان یک اثر "تمیز کننده" استفاده کنید ، به شرطی که همین حالا شروع به تمیز کردن گریل کنید ، در حالی که هنوز داغ است.
3 گاز را خاموش کنید. این یک اقدام پیشگیرانه است ، در هر صورت.برای محافظت از دستان خود دستکش های یکبار مصرف بپوشید.
4 وقتی توری ها به اندازه کافی سرد شدند ، بالا بیاورید. برای از بین بردن چربی و بقایای مواد غذایی از یک برس سیمی محکم استفاده کنید. (برای تمیز کردن خوب توری ها ، قسمت تمیز کردن پیشرفته را در زیر مشاهده کنید.)
5 محافظ های بالای مشعل ها را تمیز کنید. این امر در مورد ناحیه ای که کباب پز حاوی سنگ گدازه برای کباب کردن ، بریکت یا نوعی ورق فلزی است ، صدق می کند. دستکش های یکبار مصرف بپوشید و بقایای مواد غذایی قابل مشاهده را بردارید یا از برس سیمی برای پاک کردن غذای سوخته ابتدا استفاده کنید.
6 همه چیز را با یک پارچه تمیز کننده پاک کنید. یک پارچه مخصوص کباب کردن داشته باشید (آن را در ماشین لباسشویی بیندازید تا با سایر پارچه های بسیار کثیف شستشو شود). از پارچه ای برای تمیز کردن نرده رنده و هرگونه غذای گیر کرده که برس نمی تواند تمیز کند ، استفاده کنید. بگذارید همه چیز خشک شود و سپس بررسی کنید که آیا گریل آماده استفاده مجدد است یا خیر.
- برخی افراد ترجیح می دهند از حوله های کاغذی استفاده کنند زیرا می توان آنها را به سادگی دور انداخت.

روش 2 از 2: در ابتدا و انتهای فصل کباب

1 گاز را خاموش کنید. باز هم ، ایمنی حرف اول را می زند.
2 تکه های گریل را لایه به لایه بردارید. مشعل ها را با دقت بررسی کنید. برای اطمینان از پخت یکنواخت ، هرگونه زباله را بردارید. اگر نمی توانید این کار را به طور م doثر انجام دهید ، مشعل ها را تعویض کنید.
- اگر مطمئن نیستید مشکلی در مشعل وجود دارد ، مطمئن ترین گزینه این است که کباب را به فروشنده ببرید و از او کمک بخواهید.
3 سنگ گدازه / بریکت یا صفحات فلزی را از کوره بردارید. برای تمیز کردن ذرات غذا و قسمت های سوخته از برس سیمی استفاده کنید. از این فرصت برای تمیز کردن مناطقی که دسترسی به آنها سخت است و ممکن است در طول یک تمیزکاری ساده از دست داده اید استفاده کنید.
- اگر غذا به سوخت جامد می چسبد ، سنگهای گدازه / بریکت یا صفحات فلزی را جایگزین کنید. اگر این کار را انجام ندهید ، در پخت بعدی خطر دود بدبو وجود دارد که طعم غذای کبابی را خراب می کند.
4 رنده را با آب صابون تمیز کنید. برای تمیز کردن بسیار خوب (در صورت تجمع جامد):
- از یک برس سیمی برای حذف هرگونه قطعه غذای شل و سوخته استفاده کنید. سطح را با برس سیمی بکشید و نتایج را ارزیابی کنید. نیازی به تلاش برای پاکیزگی کامل نیست.
- قفسه سیمی را در یک کیسه زباله یا یک ظرف پلاستیکی بزرگ مهر و موم شده قرار دهید.
- 170-225 گرم آمونیاک را اضافه کنید.
- کیسه زباله را محکم ببندید یا ظرف را محکم ببندید. بگذارید یک شب (حدود 12 ساعت) بماند. آن را دور از دسترس کودکان و حیوانات خانگی نگه دارید - یک گزینه خوب این است که آن را در یک مکان مرتفع در حیاط قرار دهید ، به عنوان مثال ، در یک باغچه.
- قفسه سیمی را از ظرف یا کیسه روز بعد بردارید. این کار را در یک منطقه با تهویه مناسب انجام دهید ، زیرا بخاطر بازکردن کیسه یا باز کردن ظرف ، بخار آمونیاک از آن خارج می شود.
- دوباره از برس سیمی استفاده کنید. این بار ، هر تکه غذای باقی مانده باید با سهولت کامل برداشته شود.
- قبل از استفاده با آب بشویید.
- قفسه سیمی را با روغن چرب کنید. اگر رنده از چدن باشد ، از روغن کاری با روغن گیاهی مناسب سود خواهد برد. این کار از زنگ زدگی جلوگیری کرده و گریل را در شرایط خوبی نگه می دارد. در غیر این صورت ، دستورالعمل سازنده را دنبال کنید.
5 اگر رنگ شروع به لایه برداری کرد یا علائم زنگ زدگی را داشت ، کوره خود را رنگ کنید - از فروشگاه سخت افزار خود بخواهید که رنگ مناسب برای مواد غذایی را انتخاب کند. اگر کوره از قبل در وضعیت خوبی قرار دارد ، کافی است آن را کاملاً با آب صابون بشویید و سپس آن را صیقل دهید تا تمام آلودگی ها ، چربی و چربی از بین برود و کباب پز عالی به نظر برسد.
6 تمام قسمت های کباب پز را در جای خود قرار دهید. تمام اتصالات را بررسی کنید و گریل را روشن کنید.قبل از استفاده مجدد از گریل خود ، حتماً آن را کاملاً گرم کنید تا باقی مانده صابون از بین برود.

نکات

استفاده از روغن هنگام پختن گوشت و سایر غذاها ، تمیز نگه داشتن کوره شما را بسیار ساده تر می کند.
برخی از محصولات خانگی وجود دارد که به طور خاص برای حذف دوده از کوره های کباب و حصارهای کبابی طراحی شده است. با فروشگاه سخت افزار محلی یا فروشنده گریل مشورت کنید و همیشه قبل از استفاده دستورالعمل ها را بخوانید.
قبل از تمیز کردن ، دستورالعمل های سازنده را بخوانید. در حالی که دستورالعمل های ارائه شده در اینجا کلی هستند ، کوره شما ممکن است الزامات خاصی داشته باشد که برای جلوگیری از آسیب رساندن به آن باید به آنها توجه کنید.

هشدارها

همیشه قبل از لمس کردن توری ها یا قسمت های دیگر کباب در حین تمیز کردن ، مطمئن شوید کباب خیلی گرم نیست و نمی توانید آن را لمس کنید.
اگر از روش آمونیاک برای تمیز کردن توری ها استفاده می کنید ، سعی کنید بخارات را استنشاق نکنید. همیشه این کار را در یک منطقه با تهویه مناسب انجام دهید و اگر به مواد شیمیایی حساس هستید ، از ماسک فیلتر بخار استفاده کنید. و هرگز آمونیاک را با هر چیز دیگری مخلوط نکنید تا از ایجاد گازهای سمی جلوگیری شود. فقط به صورت خالص استفاده کنید