محتوا

• مراحل
• نکات

پوملو یک مرکبات غول پیکر است. طعم آن بسیار شبیه به گریپ فروت است ، اما تلخی آن کمتر است. برای رسیدن به این تفاله شیرین ، باید پوست بسیار غلیظ و غشاهای تلخ را جدا کنید که هر قطعه را جدا می کند.

مراحل

1. 1 "نوک" یک سر پوملو را قطع کنید. چاقو باید حدود 1.5 سانتی متر از پوست را جدا کند.
2. 2 برش های عمودی را در کنار پوملو ایجاد کنید. حدود 1.5 سانتی متر پوست را برش دهید. برش های بریده شده را از جنین دور کنید. انگشتان خود را زیر برش در بالا (جایی که قسمت بالا را قطع کرده اید) بکشید و هر تکه از پوست را به عقب بکشید. تقریباً شبیه به کار با Styrofoam است.
3. 3 کف گل پوست را از میوه جدا کنید. یک قطعه بسیار کوچکتر از میوه با یک غشای سفید پوشانده می شود ؛ اگر یک توده کمپوست دارید ، پوست آن را داخل آن بریزید. یا می توانید از آن مارمالاد یا میوه قندی درست کنید.
4. 4 انتهای پوملو گود شده را پیدا کنید.
5. 5 انگشتان خود را در سوراخ قرار دهید و تکه های میوه را از هم جدا کنید. پوملو باید برش داده شود. باید نیروی خاصی اعمال شود. شما می توانید با قطع بخشی از غشای سفتی که میوه را احاطه کرده است ، این کار را آسان کنید ، اما این کار ضروری نیست و شما خطر بریدن گوشت را دارید (که اگر بخواهید برش های مرتبی درست کنید خوب نیست).
6. 6 غشای اطراف هر قطعه را از هم جدا کنید. برش غشایی که در امتداد مرکز میوه و غشای هر انتهای آن قرار دارد بسیار کمک می کند - بنابراین تنها چیزی که برای شما باقی مانده است "فلپ" بین برش ها است.
   • غشای پایین برش (میوه بیرونی) به سختی برداشته می شود و اگر می خواهید برش ها سالم بمانند ، بهتر است روی گوشت باقی بماند.
   • در غیر این صورت ، گوشت را قطعه قطعه از غشا جدا کنید و آن قطعات را در دهان خود قرار دهید ، یا یک سالاد تایلندی با پوملو و میگوی سرخ شده درست کنید.
7. 7 آماده.

نکات

• ممکن است در نوک زبان احساس سوزن سوزن شدن داشته باشید. نگران نباشید.
• یک میوه معمولاً برای دو نفر کافی است.
• در واقع می توانید پوست را به هر شکلی که دوست دارید بردارید ، بنابراین با خیال راحت آزمایش کنید.
• در آمریکای شمالی ، فصل پوملو از اواسط ژانویه تا اواسط فوریه است.