طرز تهیه روغن هویج: 15 مرحله (همراه با عکس) - نکات

ویدیو: مربای هویج یا مربای زردک با ذکر نکات مهم. Carrot Jam Recipe. Möhren mit Orange Marmelade Rezept ,

محتوا

منابع
مراحل
آنچه شما نیاز دارید

روغن هویج در حال تبدیل شدن به یک ماده محبوب در لوسیون ها ، لوسیون ها و شامپوهای گران قیمت است. اگر می خواهید لوازم آرایشی طبیعی خانگی تهیه کنید ، با تهیه یک دسته روغن هویج شروع کنید. می توانید هویج رنده شده را در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، یا به راحتی برش های خشک شده را برای چند هفته در روغن خیس کنید. باقیمانده هویج را از روغن صاف کرده و روغن هویج طلایی را تا زمان نیاز در یخچال نگهداری کنید.

منابع

روغن هویج را بپزید

2 هویج ترجیحاً هویج ارگانیک
روغن زیتون ، روغن نارگیل ، روغن آفتابگردان یا روغن کنجد

2-4 فنجان (480-960 میلی لیتر) درست کنید

روغن هویج را خیس کنید

6 -8 هویج ، ترجیحا هویج ارگانیک
روغن زیتون ، روغن نارگیل ، روغن آفتابگردان یا روغن کنجد

1/2 فنجان (120 میلی لیتر) درست کنید

مراحل

روش 1 از 2: روغن هویج را بپزید

هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. 2 هویج را بشویید ، سپس هویج ها را با چاقوی سبزیجات پوست بگیرید و هویج ها را دور بریزید. از قسمت باریک تراش دهنده سبزیجات استفاده کنید تا هویج نازک شود.
- اگر هویج ارگانیک ندارید می توانید از هویج های خانگی استفاده کنید.
هویج رنده شده را اضافه کنید و به آرامی بپزید. هویج های رنده شده را در اجاق گاز زودگذر حدود 1-2 لیتر قرار دهید. هویج ها را با روغن کافی پر کنید. می توانید از روغنهای خنثی مانند روغن زیتون ، روغن نارگیل ، روغن آفتابگردان یا روغن کنجد خام استفاده کنید.
- به عنوان مثال ، اگر از زودپز 1 لیتری استفاده می کنید ، به حدود 540 میلی لیتر روغن نیاز خواهید داشت.
روغن را با حرارت کم به مدت 24-72 ساعت بجوشانید. زودپز را بپوشانید و حرارت کم را روشن کنید. اجازه دهید روغن به مدت 24-72 ساعت هویج را دم بکشد. روغن وقتی خیس می شود نارنجی می شود.
- اگر زودپز دارای دکمه گرم نگه داشتن است ، از حالت گرم نگه دارید به جای گرما کم.
روغن را از طریق پارچه پنیری فیلتر کنید. زودپز را خاموش کنید. یک تکه پنیر را روی الک قرار دهید. به آرامی هویج و روغن را روی پارچه بریزید تا بقایای هویج فیلتر شود.
- می توانید باقیمانده هویج را دور بریزید یا آن را کمپوست کنید.
حفظ روغن هویج. روغن را در یک ظرف شیشه ای تمیز ریخته ، آن را محکم بپوشانید و در یخچال قرار دهید. می توانید روغن هویج را به مدت 6 تا 8 ماه ذخیره کنید. تبلیغات

روش 2 از 2: روغن هویج را خیس کنید

هویج را بشویید و ورقه ورقه کنید. یک کیسه هویج بخرید. به حدود 6-8 هویج تازه نیاز خواهید داشت. خاک را کاملاً بشویید و قسمت بالایی هویج ها را ببرید. با چاقو هویج را به ورقه های گرد به ضخامت حدود 3 میلی متر برش دهید.
- می توانید برگ هویج را دور بریزید یا آن را برای چیز دیگری ذخیره کنید.
هویج را به مدت 3 دقیقه سفید کنید. یخ را در یک کاسه بزرگ کنار اجاق بریزید. یک قابلمه بزرگ آب را روی حرارت زیاد بجوشانید. هویج های خرد شده را در قابلمه قرار داده و به مدت 3 دقیقه بجوشانید. حرارت را خاموش کرده و با استفاده از کاردک هویج را برداشته و در ظرف یخی کنار اجاق گاز بیندازید.
- هویج آغشته به یخ بیشتر رسیده نخواهد شد و رنگ نارنجی روشن را حفظ می کند.
هویج ها را روی یک سینی قرار داده و فر را روشن کنید. فر را در کمترین دما (حدود 71 درجه سانتیگراد) گرم کنید. آب را خالی کنید و هویج ها را به صورت لایه لایه روی سینی فر قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که در اطراف برش ها فضای خالی بگذارید تا گردش هوا به خشک شدن هویج کمک کند.
- اگر خشک کن غذا دارید ، هویج ها را به صورت یک لایه در سینی خشک کن بچینید.
خشک کنید تا کاملا خشک شود. سینی هویج را در فر با حرارت ملایم قرار داده و به مدت 12-9 ساعت یا تا زمان خشک شدن آن را بپزید. اگر از خشک کن غذا استفاده می کنید ، باید آن را در مدت 24-24 ساعت در دمای 52 درجه سانتیگراد خشک کنید.
هویج های خشک شده را در مخلوط کن با روغن زیتون بریزید. هویج های خشک شده را خنک کرده و در مخلوط کن یا مخلوط کن مواد غذایی قرار دهید. به اندازه کافی روغن در مخلوط کن بریزید تا هویج ها را بپوشاند. ممکن است لازم باشد از ½ فنجان (120 میلی لیتر) روغن استفاده کنید.
- استفاده از روغنهای خنثی مانند روغن زیتون ، روغن نارگیل ، روغن آفتابگردان یا روغن کنجد را در نظر بگیرید.
هویج ها را با روغن مخلوط کنید. مخلوط کن یا غذاساز را بپوشانید و به صورت دسته ای برای حدود 1 دقیقه چرخ کنید. هویج تبدیل به توده می شود و روغن نارنجی می شود.
هویج و روغن را در یک شیشه تمیز بریزید. مخلوط روغن هویج را در یک بطری شیشه ای تمیز با ظرفیت 120 میلی لیتر ریخته و بطری را محکم ببندید.
اجازه دهید روغن و هویج به مدت 4 هفته جا بیفتد. شیشه مخلوط روغن هویج را در جای خشک و خنک قرار دهید. قبل از استفاده از آن منتظر بمانید تا روغن عطر و طعم هویج را به بدن تزریق کند.
روغن را از طریق پارچه پنیر فیلتر کنید. یک پارچه پنیر را روی الک مشبک محکم قرار دهید. الک را روی یک ظرف شیشه ای کوچک دیگر بگذارید و روغن هویج را به آرامی روی ظرف پنیر بریزید.
- می توانید باقیمانده هویج را دور بریزید یا آن را کمپوست کنید.
حفظ روغن هویج. درپوش ویال روغن هویج را محکم کرده و در یخچال نگهداری کنید. می توانید 6-8 ماه روغن هویج مصرف کنید. تبلیغات