محتوا

• عناصر
• گام برداشتن
• نکات
• ضروریات

Onigiri غذایی است که اغلب برای تهیه با آن در جعبه بنتو درست می شود. برای یک پیک نیک یا یک میان وعده ساده بسیار مناسب است. منظور از "اونیگیری" واقعاً چیست؟ این کلمه ژاپنی برای "توپ برنج" یا "musubi" است و در لغت به معنای برنج است که می توانید در دست بگیرید.انواع مختلف اونیگیری وجود دارد زیرا شما می توانید هر نوع فیلنی را که دوست دارید قرار دهید یا برنج را بدون پر کردن به سادگی بخورید. در این مقاله می توانید طرز تهیه یونگییری مثلثی را بخوانید.

عناصر

• برنج
• پر کردن (ماهی تن و سس مایونز / گوشت گاو و کلم بروکلی)
• اب
• جلبک دریایی
• اختیاری:
  • سرکه
  • قند
  • نمک

گام برداشتن

1. فیلم حلقوی را دور اونیگیری بپیچید یا آن را در جعبه بنتو قرار دهید. نوش جان!

نکات

• سعی کنید تمام رطوبت را از پر کننده خارج کنید ، زیرا یک پر کننده مرطوب باعث می شود که انیگیری شما چسبناک ، کثیف و از بین برود.
• اگر آن را با مخلوط نمک ، سرکه برنج و آب ورز دهید ، برنج کمی چسبناک می شود. اگر توپ برنج به سرعت از هم بپاشد ، این می تواند ایده خوبی باشد.
• فقط ناهار اونیگیری خود را نخورید. همچنین می تواند صبحانه یا میان وعده خوبی باشد.
• از مواد غذایی (مانند ماهی خام) استفاده نکنید که اگر مدت زیادی کنار گذاشته شود خراب می شود مگر اینکه بتوانید جعبه بنتو را خنک کنید.
• اگر از آنیگیری استفاده می کنید ، بهتر است خرید قالب های ویژه آنیگیری باشد. اینها عموما پلاستیکی و نسبتاً ارزان هستند. با برخی از جعبه های بنتو اشکال اونیگیری دریافت می کنید که دقیقاً در ظرف قرار دارند.
• می توانید از هر نوع برنجی که می خواهید استفاده کنید. برنج سفید با اندازه متوسط ​​و برنج قهوه ای بهترین شکل را نگه داشته و به هم می چسبند.
• اگر به سختی می توانید فیلینگ را درون گلوله های برنج خود قرار دهید ، با پر کردن دو نیمه درست کنید و آنها را به هم فشار دهید. از محلول نمکی برای صاف و مهر و موم شدن درزها استفاده کنید.
• سرکه و نمک را روی برنج قرار دهید تا طعم آن بیشتر شود یا مخلوطی از سرکه ، نمک و شکر درست کنید. همیشه کمی برنج داغ اضافه کنید و آن را با آن مخلوط کنید. از مقدار زیادی مخلوط استفاده نکنید ، زیرا این ماده برای تقویت و غلبه بر طعم برنج در نظر گرفته شده است.
• برنج گلوتین آب را جذب می کند و بنابراین به هم می چسبد.

ضروریات

• برنج چسبناک (نه برنج فوری ، چون نمی چسبد)
• جلبک دریایی
• پر کردن (اختیاری)
• اجاق گاز و تابه یا پلوپز
• یک شکل ، به عنوان مثال یک مثلث (اختیاری)