محتوا

• گام برداشتن
• قسمت 1 از 3: انتخاب هندوانه
• قسمت 2 از 3: ذخیره و برش هندوانه
• قسمت 3 از 3: دستور العمل های هندوانه
• نکات

بسیاری از مردم تصوری از نحوه انتخاب هندوانه ندارند. آنها فقط مثل اینکه می دانند چه کار می کنند این میوه بزرگ را می زنند. در حالی که با بازرسی از بیرون به سختی می توان فهمید که داخل آن چقدر رسیده است ، اما چندین ترفند هوشمندانه وجود دارد که می توانید یاد بگیرید تا به شما در انتخاب هندوانه مناسب کمک کند.

گام برداشتن

قسمت 1 از 3: انتخاب هندوانه

1. به دنبال شکل یکنواخت باشید. به دنبال هندوانه ای محکم و متقارن بدون کبودی ، بریدگی و فرورفتگی باشید. اگر هندوانه دارای توده و برجستگی باشد ، به این معنی است که هنگام رشد مقادیر نامنظمی از نور خورشید یا آب دریافت کرده و باعث خشکی یا بی نظمی می شود.
2. هندوانه را بلند کنید. هندوانه باید نسبت به اندازه آن سنگین باشد ، زیرا این نشان می دهد که میوه پر از آب است. سعی کنید وزن هندوانه را با سایر خربزه های اندازه یکسان مقایسه کنید - سنگین ترها نیز بالاترین هستند. این توصیه در مورد بیشتر میوه ها و سبزیجات صدق می کند.
3. به دنبال لکه زرد زیر خربزه باشید. در قسمت زیرین هندوانه باید یک لکه زرد کرم رنگ داشته باشد که به آن لکه زراعی نیز می گویند. این همان چیزی است که خربزه هنگام رسیدن در آفتاب روی آن قرار می گیرد. هرچه تیره تر باشد ، بهتر است. اگر لکه مزرعه سفید باشد ، یا حتی یافتن آن غیرممکن است ، این بدان معنی است که هندوانه احتمالاً خیلی زود چیده شده و بنابراین رسیده نیست.
4. رنگ را بازرسی کنید. یک هندوانه کاملا رسیده باید به جای براق ، به رنگ سبز تیره و کمی مات باشد. معمولاً یک هندوانه براق نارس است.
5. تکنیک ضربه زدن را امتحان کنید. تسلط بر روش ضرب و شتم کمی دشوار است ، اما بسیاری از علاقه مندان به هندوانه به آن قسم می خورند. هندوانه را محکم بزنید و به صدا گوش دهید. یک خربزه رسیده دارای صدای کامل تر ، تنور بیشتری نسبت به باس است. شما صدایی خفه یا خیلی عمیق نمی خواهید ، زیرا این بدان معناست که هندوانه نارس است.
6. بدانید هنگام انتخاب طالبی از پیش بریده شده به دنبال چه چیزی بگردید. هنگام خرید هندوانه از قبل برش خورده ، موارد خاصی نیز باید به خاطر بسپارید. تکه هایی با گوشت قرمز روشن و دانه های قهوه ای تیره یا سیاه انتخاب کنید. از تکه های دارای راه راه سفید و دانه های سفید زیاد خودداری کنید. قطعه هایی را انتخاب نکنید که به نظر خشک ، ریز و یا دارای دانه های شل شده از تفاله باشند.

قسمت 2 از 3: ذخیره و برش هندوانه

1. هندوانه را به درستی ذخیره کنید. یک هندوانه کامل را می توان تا یک هفته در یخچال نگه داشت. فراموش نکنید که هندوانه را به آرامی اداره کنید تا از کبودی جلوگیری کنید.
   • هرگز هندوانه ای را در دمای زیر 4 درجه سانتیگراد ذخیره نکنید ، زیرا به میوه آسیب می رساند.
   • اگر می خواهید هندوانه بعد از خرید رسیده شود ، آن را برای چند روز در دمای اتاق نگه دارید. این هندوانه را تا حدودی می رساند ، اما نه زیاد - دلیل این است که هندوانه ای که خیلی زود چیده شود ، هرگز به طور کامل نمی رسد.
2. هندوانه را برش دهید. برای برش هندوانه به قطعات لقمه ، هندوانه را روی تخته برش قرار دهید و قسمت بالا و پایین آن را با چاقوی تیز برش دهید. بعد از این می توانید هندوانه را با خیال راحت در یک طرف قرار دهید.
   • پوست را با چاقوی تیز از روی تفاله ببرید. سپس هندوانه را به صورت برش های گرد برش داده و برش ها را به مکعب های 2.5 سانتی متری تقسیم کنید.
   • اگر قرار نیست فوراً از آن استفاده کنید ، هندوانه قطعه قطعه شده را داخل یخچال و مهر و موم شده قرار دهید. سپس می توانید آن را به مدت 3 تا 4 روز نگه دارید.
3. دانه ها را از هندوانه خارج کنید. اگر می خواهید یک هندوانه حفر کنید ، فقط آن را از وسط نصف کنید و سپس به چهار ربع تبدیل کنید. با استفاده از چاقوی خشک ، تفاله خربزه را در امتداد خط دانه برش دهید.
   • با کمک چنگال بذرها را از روی قطعات خربزه و اطراف لبه های آن خرد کنید.
   • این برای تهویه کردن خربزه به عنوان یک میان وعده ، استفاده از آن در سالسا ، افزودن آن به نوشیدنی ها یا هر چیزی که دوست دارید از هندوانه برای آن استفاده کنید ایده آل است.

قسمت 3 از 3: دستور العمل های هندوانه

1. سالاد هندوانه درست کنید. هندوانه افزودنی مناسبی برای یک سالاد تازه است ، یا اینکه یک وعده غذایی آبدار اضافی به ناهار خود می دهد. این دستورالعمل هندوانه را با خیار ، بادام هندی و پنیر فتا ترکیب می کند!
2. لیموناد با هندوانه. آیا می توانید چیزی تازه کننده تر از یک لیوان سرد لیموناد با هندوانه در یک روز گرم تابستان تصور کنید؟ برای بهترین نتیجه از شیرین ترین هندوانه استفاده کنید!
3. دونات هندوانه ای. دونات هندوانه دونات واقعی نیست ، بلکه فقط برش هایی از هندوانه است که به شکل دونات برش خورده است. با تزئین شکر و بادام خرد شده ، یک میان وعده خوشمزه درست می کنند.
4. هندوانه سرخ شده. این تنوع خوش طعم ، اما نه چندان سالم با پودر قند پوشانده شده و آن را به یک درمان منحرف و آبدار تبدیل کرده است! Br>
5. ودکا با هندوانه. با جفت شدن ودکا با برش های هندوانه می توانید یک نوشیدنی تابستانی خوشمزه درست کنید - این را با مکعب های یخ ، همراه با کمی آب ، برای یک نوشیدنی کاملا مهمانی صورتی سرو کنید!

نکات

• پایین زرد را بررسی کنید. هرچه بزرگتر و شفافتر باشد ، هندوانه قادر به رسیدن بیشتر است. یک هندوانه رسیده شیرین است.
• طبل روی هندوانه. این یکی باید توخالی به نظر برسد.