محتوا

• گام برداشتن
• قسمت 1 از 2: آماده شدن برای کاشت
• قسمت 2 از 2: کاشت انگور
• نکات

انگور میوه زیبایی است که می توانید همه کارها را با آن انجام دهید. می توانید از انگور برای تهیه شراب یا مربا و برای پخت استفاده کنید و می توانید آنها را به صورت تازه از دسته بخورید. آنها می توانند در مناطق مختلف جهان رشد کنند و تقریباً برای هر باغی یک دارایی هستند.

گام برداشتن

قسمت 1 از 2: آماده شدن برای کاشت

1. یک نوع انگور انتخاب کنید. مانند هر گیاه ، برخی از انواع انگور در مناطق خاصی رشد بهتری دارند و انواع آن از نظر طعم و ظاهر متفاوت است. انگور تقریباً سه نوع دارد: انگور آمریکایی ، اروپایی و موسکادین. انگور آمریکایی در مناطق گرم و آفتابی مانند مرکز کالیفرنیا بهترین رشد را دارد. انگور اروپایی معمولاً در اروپا و شمال آمریکا رشد می کند. انگور موسکادین عمدتا در جنوب آمریکا رشد می کند.
   • هر یک از سه رقم انگور از چندین نوع مختلف تشکیل شده است که هر کدام طعم ، رنگ ، بافت و اندازه خاص خود را دارند. می توانید به یک مرکز باغی در نزدیکی خود مراجعه کرده و انواع متناسب با نیازهای خود و محیط زندگی خود را پیدا کنید.
   • گیاهانی را انتخاب کنید که سالم ، قوی و 1 ساله باشند. در صورت امکان ، ببینید آیا فروشگاه دارای گواهی مبنی بر عدم حمل ویروس است ، بنابراین مطمئن باشید که به رشد صحیح خود ادامه می دهند.
   • گیاهانی را انتخاب کنید که ریشه های آنها به خوبی توزیع شده و شاخه های کمی متقارن دارند.
2. قلمه های انگور را خودتان درست کنید. اگر یکی از دوستانتان یا خودتان انگوری دارید که دوست دارید قلمه ای خودتان رشد کند ، قلمه ای بردارید و آن را در یک نقطه جدید بکارید. اگر می خواهید از قلمه استفاده کنید ، موارد زیر را انجام دهید: قلمه ها را مستقیم از انگور یا شاخه ای که تازه هرس شده است ببرید. اطمینان حاصل کنید که طول برش 3 چشم است (چشم ها به صورت برجستگی به نظر می رسند). برش را به صورت مورب از شاخه برش دهید. با زاویه 45 درجه ، و 0.80-2.5 سانتی متر بالای چشم پایین برش دهید.
   • هنگام کار با قلمه ها ، تا آنجا که ممکن است - در بیشترین مکان ممکن - آنها را بکارید تا احتمال موفقیت شما بیشتر شود. شما همیشه می توانید گیاهانی را که بیش از حد دارید ، هدیه دهید.
3. مکان مناسبی را انتخاب کنید. انگور انگور گیاهانی چند ساله هستند که می توانند 50 تا 100 سال زنده بمانند. بنابراین ، اطمینان حاصل کنید که لکه ای که انتخاب کرده اید مکان مناسب و دائمی است که فضای کافی برای انگورهایی که از قلمه شما رشد می کنند را فراهم می کند. انگور انگور در مناطق شیبدار و تپه ای با نور خورشید بسیار زیاد رشد می کند و آب اضافی می تواند به خوبی تخلیه شود. در صورت امکان ، انگورها را در یک شیب پایین در یک تپه رو به جنوب بکارید ، جایی که هیچ درخت و گیاه بزرگ دیگری در این نزدیکی رشد نمی کند.
   • اگر در آب و هوای سرد زندگی می کنید ، ترجیحاً انگور انگور را در یک مکان آفتابی ، ترجیحاً در جنوب بکارید. قرار گرفتن در جنوب می تواند از یخ زدگی تاک ها جلوگیری کند. سعی کنید از کاشت انگور در مناطق حساس به سرما ، مانند یک مکان کم ارتفاع یا در پایه کوه ، که هوای سرد می تواند طولانی شود و به گیاهان آسیب برساند ، خودداری کنید.
   • اگر در نیمکره جنوبی زندگی می کنید ، دامنه های رو به شمال آفتابی ترین هستند.
4. خاک را برای کاشت آماده کنید. انواع انگور در مورد شرایط خاک در لکه های آنها کمی انتخاب می شود ، بنابراین مطمئن شوید که آنها را قبل از کاشت آماده کرده اید. اطمینان حاصل کنید که خاک کمی سنگی یا ماسه ای باشد و سطح PH آن کمی بیش از 7 باشد. در صورت لزوم ، با اطمینان از زهکشی خوب ، وضعیت خاک را بهینه کنید ، زیرا ریشه هایی که با آب غرق می شوند ، انگور انگور سالم و خوبی تولید نمی کنند.
   • بهتر است مقداری خاک به شرکتی که متخصص تحقیقات خاک است ارسال کنید تا تجزیه و تحلیل کاملی داشته باشید. این لزوماً گران نیست و حتی گاهی در مراکز باغ بزرگ رایگان است.اگر این امکان وجود ندارد ، pH خاک را با آزمایش pH خاک یا pH متر خاک آزمایش کنید و با افزودن آهک یا ذغال سنگ نارس ، خاک را به سطح pH مناسب برسانید.
   • گرچه ممکن است غیرطبیعی به نظر برسد ، انگور انگور خاکی را که بیش از حد غنی از مواد مغذی باشد دوست ندارند. در صورت امکان از خاک به شدت بارور شده خودداری کنید و توصیه هایی را که بر اساس نتیجه بررسی خاک یا توصیه های یک پرورش دهنده محلی با تجربه انجام شده است ، دنبال کنید.
5. برای انگورهای انگور خود یک مضراب درست کنید. انگورهای انگور ، همانطور که از نامش پیداست ، انگورهایی هستند که در امتداد تیرها ، آلاچیق یا مروارید یا مروارید به سمت بالا رشد می کنند. اگر انگورهایتان را در امتداد حصار یا تکیه گاه های محکم دیگری نمی کارید ، برای آنها گیاه مضراب درست کنید یا بخرید. در عمل ، این معمولاً به معنای یک مارپیچ چوبی است که از تخته های متقاطع ساخته می شود ، که انگور می تواند در اطراف آن بپیچد ، و همچنین یک تکیه گاه محکم برای انگور انگور است.
   • اگر پول ندارید یا در غیر این صورت خودتان امکان خرید یا ساختن مروارید را ندارید ، می توانید تخته های چوبی و سیم آهنی نیز بخرید و آنها را به پایه های مورب وصل کنید ، تا بتوانید به راحتی مضراب خانگی.
   • از چوب استفاده نکنید (همانطور که ممکن است برای یک گیاه گوجه فرنگی استفاده کنید) زیرا این امر به اندازه کافی انگور انگور شما را در حین رشد پشتیبانی نمی کند.
6. زمان کاشت را بدانید. صبر کنید تا انگورهای خود را بکارید تا یک روز بدون سرما در اواخر زمستان یا اوایل بهار فرا برسد. هرس نیز در همین زمان در سال بعد انجام می شود. در مورد زمان مناسب کاشت انگور انگور در اینترنت در سایت های مختلف بیشتر بخوانید یا در این زمینه از پرورش دهندگان انگور منطقه خود بخواهید.

قسمت 2 از 2: کاشت انگور

1. انگور خود را بکارید. فاصله بین گیاهان به نوع انگوری که می کارید بستگی دارد. برای ارقام انگور آمریکایی و اروپایی ، آنها را با فاصله 1.80 - 3.00 متر بکارید. مسکادین ها به فضای بسیار بیشتری احتیاج دارند و باید با فاصله 5 متر از یکدیگر کاشته شوند. قلمه ها را در یک ترانشه که دو چشم پایین را پوشانده است بکارید. چشم بالا باید دقیقاً بالاتر از زمین باشد. خاک را به دور قلمه های انگور تازه کاشته شده محکم فشار دهید.
   • عمق کاشت انگور به سن و اندازه هر گیاه بستگی دارد. ساقه انگور را بالاتر از چشم اول نپوشانید ، اما اطمینان حاصل کنید که ریشه ها کاملاً با خاک پوشانده شده اند.
2. گیاهان خود را سخاوتمندانه آبیاری کنید. انگورهای انگور آب یا باران زیادی را دوست ندارند و بعد از اولین آبیاری میزان آب را به حداقل می رسانید. آب را در ریشه ها بریزید تا بیشتر آب بتواند جذب شود به جای اینکه در اثر گرمای خورشید تبخیر شود. اگر در منطقه محل زندگی شما بارندگی کمی وجود داشته باشد ، می توانید درست در ریشه ها یک سیستم قطره ای نصب کنید ، به طوری که ریشه ها در فواصل منظم مقدار کمی آب دریافت کنند.
3. انگورها را هرس کنید. در طول سال اول بهتر است که انگور انگور هنوز میوه کاملاً رسیده نداشته باشد ، زیرا این امر به دلیل وزن زیاد می تواند به انگور جوان انگور آسیب برساند. همه میوه ها و شاخه ها را جدا کنید ، به جز میوه های قوی که از تنه رشد می کنند. در سال های بعد می توانید هرجایی که لازم باشد و با توجه به روشی که در منطقه شما انجام می شود هرس کنید. همچنین ، هر سال 90٪ از شاخه های جدید را که روی درختان انگور قدیمی تر رشد می کنند ، هرس کنید.
4. در دوره ای که کمترین فعالیت را دارد ، هرس را هرس کنید. همیشه انگورهای انگور را در دوره ای که کمترین فعالیت را دارند ، هرس کنید. در غیر این صورت ، آنها آب خود را - و قدرت خود را از دست می دهند. این حالت معمولاً در اواخر زمستان است ، در حالی که دیگر در بیرون هوا آنقدر سرد نیست که یخ بزند.
5. اطراف لاله ها را مالچ قرار دهید. یک لایه مالچ در اطراف گیاهان شما ثابت ماندن دمای خاک ، حفظ آب و رشد علفهای هرز کمتری را تضمین می کند.
6. در صورت لزوم از سموم ضد آفات استفاده کنید. به طور کلی کنترل کمی از آفات مورد نیاز خواهد بود زیرا انگور انگور به طور طبیعی سخت است. با از بین بردن مرتب علف های هرز با دست ، علف های هرز را دور نگه دارید و احتمالاً یک تور را روی انگور انگور قرار دهید تا پرندگان دور نشوند. از سایر تولید کنندگان این منطقه بخواهید یا در اینترنت بهترین روش کنترل پروانه ها و کرم ها را جستجو کنید. زیرا این موارد می توانند محصول شما را کاملا از بین ببرند و به انگور انگور آسیب برسانند.
   • مطمئن شوید که انگورها را در جایی که هوا بتواند به درستی گردش کند قرار دهید تا به آنها کپک پودری نرسد.
   • شته ها می توانند در انگور مشکل ساز شوند. کفشدوزک ها به طور طبیعی شته می خورند و بیشتر به انگور شما آسیب نمی رسانند.
7. انگور را در زمان مناسب برداشت کنید. میوه قوی و خوراکی فقط پس از 1-3 سال در دسترس است. وقتی آن را در آنجا دیدید ، با چیدن چند انگور از لکه های مختلف انگور و چشیدن ، میزان رسیدن آن را امتحان کنید. وقتی انگور شیرین است می توانید آن را بچینید ، زیرا در این صورت آماده برداشت و خوردن است.
   • انگور بعد از چیدن رسیده نمی شود (مانند برخی میوه های دیگر) ، بنابراین مطمئن شوید که خیلی زود آن را نخورید.
   • رنگ و اندازه همیشه شاخص خوبی برای رسیدن میوه نیست. میوه را فقط وقتی چشیدید و مطمئن شوید که آماده برداشت است.

نکات

• اگر در مورد پرورش انگور انگور خود سالی دارید ، برای کسب اطلاعات بیشتر در اینترنت جستجو کنید یا از پرورش دهندگان باتجربه انگور س askال کنید.
• اینها برخی از انواع انگور محبوب در شراب سازی است:
  • مرلو
  • سیرا
  • چنین بلان
• اینها برخی از انواع انگور محبوب هستند:
  • انگور بدون دانه تامپسون
  • انگور شعله قرمز
  • انگور کنکورد برای تهیه ژله