محتوا

• مراحل
• روش 1 از 2: مکعب های خام
• روش 2 از 2: مکعب در شربت ساده
• نکات

انبه یک میوه گرمسیری شیرین است. طعم آن تازه در سالاد میوه ، کوکتل یا به عنوان یک میان وعده منجمد بریده می شود. مانند پاپایا ، انبه نیز اغلب به عنوان پایه صبحانه استفاده می شود. انجماد انبه بهترین روش برای حفظ مقادیر زیاد است.

مراحل

1. 1 انبه های رسیده را برای استفاده انتخاب کنید. کمی فشار دهید تا از سفت شدن میوه مطمئن شوید. برای بررسی میزان رسیده بودن از حس ، نه رنگ استفاده کنید.
2. 2 انبه را آماده کنید. با چاقو پوست میوه را جدا کنید. انبه را تکه تکه کنید.

روش 1 از 2: مکعب های خام

1. 1 قطعات را روی ورق قرار دهید. مطمئن شوید که تکه ها به یکدیگر دست نمی زنند زیرا جدا کردن انبه یخ زده بسیار مشکل است.
   • اگر ورق دارای لبه یا قسمت خمیده در لبه ها باشد بسیار مناسب است تا قطعات از بین نروند. می توانید از یک قابلمه کم عمق به عنوان جایگزین استفاده کنید.
2. 2 برگ را در فریزر روی سطح صاف قرار دهید. بسته به ضخامت قطعات ، میوه را به مدت 3-5 ساعت بگذارید.
3. 3 انبه یخ زده را به کیسه فریزر اضافه کنید. تاریخ مناسب را روی بسته مشخص کنید.
4. 4 انبه یخ زده تا 10 ماه قابل نگهداری است.

روش 2 از 2: مکعب در شربت ساده

1. 1 یک لیوان شکر و دو لیوان آب را در یک قابلمه متوسط ​​ترکیب کنید.
2. 2 مخلوط را بجوشانید ، مرتباً هم بزنید و بگذارید شکر حل شود.
3. 3 بگذارید مخلوط کاملاً خنک شود.
4. 4 قطعات انبه را در ظروف فریزر قرار دهید. تاریخ مناسب را روی ظرف مشخص کنید.
5. 5 شربت ساده را روی تکه های انبه بریزید. حدود 2.5 سانتی متر فضا برای انبساط بگذارید.
6. 6 انبه یخ زده را تا 12 ماه نگهداری کنید.

نکات

• هنگام یخ زدایی ، مانند هر میوه ، انبه می تواند بافت خود را تغییر دهد. بهتر است از میوه های یخ زده در اسموتی ها به جای دستور العمل هایی که نیاز به مواد تازه دارند استفاده کنید.
• شربت انبه بهتر است در سس ها استفاده شود.