محتوا

• مراحل
• روش 1 از 4: آماده سازی دانه ها
• روش 2 از 4: کاشت بذر
• روش 3 از 4: پیوند گیاهان
• روش 4 از 4: پرورش گیاهان
• نکات
• هشدارها

آیا به دنبال رشد گوجه فرنگی از ابتدا هستید؟ با استفاده از گوجه فرنگی های سالم و رسیده که ممکن است قبلاً در آشپزخانه خود داشته باشید ، می توانید گوجه فرنگی های بی نظیری پرورش دهید. برای یادگیری نحوه پرورش گوجه فرنگی از دانه ها ، مراحل زیر را دنبال کنید. تصمیم بگیرید که آیا می خواهید دانه های بسته بندی شده بخرید یا خودتان آنها را تخمیر کنید.

مراحل

روش 1 از 4: آماده سازی دانه ها

1. 1 دانه بخرید یا از گوجه فرنگی بگیرید. شما می توانید بذر را به صورت آنلاین ، در سایت های تبادل بذر ، در مهد کودک محلی خود یا سایر باغداران خریداری کنید. علاوه بر این ، دانه ها اغلب در سوپر مارکت ها یا گل فروشی ها فروخته می شوند.اگر می خواهید بذرها را خودتان برداشت کنید ، حداقل به یک گوجه فرنگی از گونه گیاهی انتخاب شده نیاز دارید. انواع غیر ترکیبی را انتخاب کنید که توسط زنبورها گرده افشانی می شود. اگر از دانه ای از گیاه ترکیبی یا از گیاهی که دانه های آن شیمیایی شده است استفاده کنید ، نتیجه ممکن است بسیار چشمگیر باشد. انواع گوجه فرنگی را می توان به شرح زیر طبقه بندی کرد:
   • ترکیبی یا ترکیبی: گوجه فرنگی (خالص ، غیر ترکیبی) گوجه فرنگی است که چندین نسل بدون عبور از آن رشد کرده است و بنابراین تمام ویژگی های ژنتیکی را به ارث می برد. اینها گوجه فرنگی های "اصیل" هستند. گوجه فرنگی ترکیبی با عبور از دو گونه به دست می آید.
   • بسته به زمان باردهی: این روش طبقه بندی ، زمان لازم برای باردهی گیاه را توضیح می دهد. گیاهانی که دوره باردهی خاصی دارند ظرف چند هفته میوه می دهند ، در حالی که گیاهان دارای دوره باروری نامعلوم در طول فصل رشد تا سرد شدن بیش از حد آن هستند.
   • بسته به شکل: گوجه فرنگی ها نیز از نظر شکل به چهار دسته تقسیم می شوند: کره ، استیک ، ماکارونی و گیلاس. گلوب محبوب ترین شکل ، استیک بزرگترین استیک است ، رب گوجه فرنگی برای تهیه سس استفاده می شود و گوجه فرنگی گیلاس کوچک یک لقمه ای اغلب به سالاد اضافه می شود.
2. 2 گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و داخل آن را در ظرف پلاستیکی بردارید. از ظرفی با درب شل استفاده کنید ، زیرا تفاله و دانه های گوجه فرنگی برای چند روز در ظرف می نشیند. یک لایه کپک روی دانه ها ایجاد می شود. این فرایند از بسیاری بیماریهای منتقله از طریق بذر جلوگیری کرده و نسل بعدی گیاهان را تحت تأثیر قرار می دهد.
3. 3 یک برچسب به ظرف وصل کنید. اگر در حال تخمیر بیش از یک نوع دانه هستید ، حتماً ظرف را با نام واریته مناسب برچسب گذاری کنید تا دچار سردرگمی نشوید. درپوش را روی ظرف قرار دهید ، اما آنرا محکم نبندید تا اکسیژن به خمیر برسد.
4. 4 پالپ را در مکانی گرم و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. در حین تخمیر ، بوته بوی چندان مطبوعی ندارد ، بنابراین ظرف را در محلی قرار دهید تا از تماس با آن جلوگیری شود.
5. 5 روزانه ظرف را هم بزنید تا یک لایه قالب سفید روی سطح ظاهر شود. شکل گیری معمولاً 2-3 روز طول می کشد. مطمئن شوید که دانه ها را بلافاصله پس از تشکیل قالب جمع آوری کنید تا در ظرف جوانه نزنند.
6. 6 دانه ها را جمع کنید. با پوشیدن دستکش ، لایه کپک زده را بردارید. دانه ها در ته ظرف ته نشین می شوند.
7. 7 آب را در ظرفی بریزید تا مخلوط رقیق شود. اجازه دهید دانه ها در قسمت ته نشین شوند در حالی که محلول اضافی را روی الک تخلیه می کنید. مراقب باشید دانه ها نریزند. هنگامی که تمام دانه ها را در یک الک جمع آوری می کنید ، آنها را کاملاً بشویید.
8. 8 دانه ها را روی سطح نچسب پهن کرده و بگذارید چند روز خشک شوند. یک بشقاب شیشه ای یا سرامیکی ، سینی پخت ، تکه تخته سه لا یا پشه بند کار می کند. انتخاب بذر خشک از کاغذ یا پارچه بسیار دشوار است. پس از خشک شدن ، می توانید آنها را در کیسه ای محکم بسته بندی کنید تا زمانی که آماده کاشت آنها باشید. حتماً برچسبی با نام نوع به بسته بچسبانید.
9. 9 دانه ها را در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید. برای شبیه سازی آب و هوای زمستانی ، می توانید آنها را در ظرفی محکم در یخچال نگهداری کنید. دانه ها را در فریزر قرار ندهید زیرا به آنها آسیب می رساند.

روش 2 از 4: کاشت بذر

1. 1 6-8 هفته قبل از آخرین یخبندان ، کاشت بذر گوجه فرنگی را در داخل خانه شروع کنید. برای آماده سازی گوجه فرنگی های خود برای کاشت در فضای باز ، کاشت نهال خود را در داخل خانه شروع کنید در حالی که بیرون هنوز سرد است. دمای خنک در اوایل بهار می تواند رشد را متوقف کند یا حتی نهال های جوان را بکشد. کاشت نهال را در داخل خانه شروع کنید تا شانس یک محصول بزرگ را افزایش دهید.
2. 2 گلدان های پلاستیکی یا کاست های نهال بخرید. می توانید آنها را در مهد کودک یا فروشگاه باغ خود پیدا کنید. از لیوان های پلاستیکی نیز می توان استفاده کرد.
3. 3 گلدان ها را با خاک گلدان دلخواه خود پر کنید. به عنوان مثال ، یک مخلوط را می توان از 1/3 ذغال سنگ نارس ، 1/3 ورمیکولیت درشت و 1/3 کمپوست تهیه کرد. قبل از کاشت بذر آن را آبیاری کنید.
4. 4 در هر گلدان 2-3 دانه به عمق حدود نیم سانتی متر بکارید. خاک را بپوشانید و با انگشتان خود کمی ضربه بزنید.
5. 5 ظروف را در اتاق با دمای 21-27 درجه سانتی گراد نگهداری کنید تا بذرها جوانه بزنند. هنگامی که دانه ها جوانه می زنند ، آنها را به آفتاب کامل یا نور مصنوعی منتقل کنید.
6. 6 بذرها را با سمپاشی روزانه در 7-10 روز اول آبیاری کنید. وقتی جوانه ها را می بینید ، کمتر می توانید آب دهید. احتمال مرگ بیشتر گیاهان در اثر آب اضافی (پوسیدگی ریشه) بیشتر از خشکسالی است ، بنابراین پس از جوانه زنی به میزان کمی آب دهید.
   • همچنین می توانید دانه ها را در آب خیس کنید تا رطوبت از زیر به ریشه ها برسد. سم پاشی ممکن است به اندازه کافی ریشه ها را مرطوب نکند.
7. 7 هر روز گلدان ها را چک کنید. هنگامی که جوانه ها از خاک خارج می شوند ، به سرعت رشد می کنند.

روش 3 از 4: پیوند گیاهان

1. 1 مراقب ارتفاع جوانه ها باشید. اگر خطر یخبندان وجود نداشته باشد و جوانه ها به ارتفاع 15 سانتی متر رسیده باشند ، آماده پیوند در زمین باز هستند.
2. 2 نهال ها را خنک کنید. حدود یک هفته قبل از پیوند به باغ ، لازم است گیاهان را با دمای بیرون تنظیم کنید. به تدریج نهال ها را در معرض نور آفتاب قرار دهید ، از منطقه ای که تا حدودی سایه دار است شروع کنید و به آرامی تعداد ساعات بیرون را افزایش دهید. با 1 ساعت در روز شروع کنید.
3. 3 سایت فرود خود را آماده کنید. از خاکی با زهکشی خوب و حاوی مواد آلی فراوان استفاده کنید.
   • برای بهبود زهکشی می توانید پیت ماس ​​به خاک اضافه کنید. همچنین می توانید کمپوست اضافه کنید.
   • برای استفاده از پیت ماس ​​، بیش از نیمی از خاک را جدا نکنید و آن را با مقدار مساوی از پیت ماس ​​مخلوط کنید. سپس این مخلوط را با خاک معمولی که از تخت باغ باقی مانده مخلوط کنید.
4. 4 اسیدیته خاک را بررسی کنید. گوجه فرنگی در خاک با PH بین 6 تا 7 بهترین رشد را دارد.
   • پس از تغییر ترکیب خاک ، دوباره سطح pH را بررسی کنید.
   • اگر pH زیر 6 باشد ، آهک دولومیت را به خاک اضافه کنید تا PH آن افزایش یابد.
   • اگر pH خاک بیش از 7 باشد ، گوگرد دانه ای را هم بزنید تا pH آن کاهش یابد.
5. 5 حفره ای به عمق حدود 60 سانتی متر حفر کنید. باید به اندازه کافی عمیق باشد تا بتوان نهال ها را کاشت و فقط یک چهارم بالای گیاه از زیر زمین به بیرون نگاه کرد. یک پیمانه از مواد آلی (کمپوست) را در ته گودال بریزید. این امر باعث تحریک رشد گیاه می شود و همچنین به جلوگیری از شوک پس از پیوند کمک می کند.
6. 6 گیاه را با دقت از گلدان خارج کرده و در سوراخ قرار دهید. سعی کنید هنگام پیوند مزاحم ریشه ها نشوید. وقتی گیاه را با خاک پوشانده اید ، نهال ها را به قدری عمیق قرار دهید که خاک بتواند اولین ردیف برگهای جدید را لمس کند. سپس ناحیه اطراف گیاه را کمی سفت کنید.
   • مطمئن شوید که هر برگی را که در سطح زمین یا زیر آن قرار دارد بردارید. برخی بیماریهای گوجه فرنگی از طریق تماس برگها با خاک منتقل می شوند.
7. 7 گوجه فرنگی را کود دهید. می توانید آنها را با پودر ماهی ، کود مرغ ، یا کود آلی با نیتروژن کم از پیش مخلوط ، کود آلی با فسفر بالا و آب کاملاً بارور کنید. کودها باید هر ساله استفاده شوند.
8. 8 ساقه یا وسایل جانبی را در کنار گیاهان قرار دهید. این کار به گیاهان کمک می کند تا در حین رشد چسبیده و چیدن میوه را آسان تر کند. مراقب باشید به ریشه ها آسیب نرسانید.

روش 4 از 4: پرورش گیاهان

1. 1 گوجه فرنگی را به طور مکرر تغذیه و آبیاری کنید. برای جلوگیری از ایجاد قارچ در برگها ، گیاه را در ریشه آبیاری کنید. گوجه فرنگی ها را با چمن و تزریق کمپوست به صورت هفتگی برای افزایش عملکرد اسپری کنید.
2. 2 فرایندها را پاره کنید اگر می خواهید رشد بهتر و عملکرد بیشتر را افزایش دهید ، قلمه های گوجه فرنگی را هنگام ظاهر شدن بچینید. ساقه ها شاخه های کوچکی هستند که بین ساقه اصلی و شاخه رشد می کنند.برای جلوگیری از آفتاب سوختگی مقداری شاخه در بالای گیاه بگذارید.
3. 3 میوه ها را جمع کنید. میوه ها باید 60 روز پس از پیوند به خاک ظاهر شوند. گیاهان را روزانه (بعد از شروع رسیدن) بررسی کنید تا میوه ها به طعم درخشان خود برسند. برای چیدن میوه ، آن را به آرامی بچرخانید و ساقه را نکشید.

نکات

• خشک شدن کامل بذرها بیشتر طول می کشد. در صورت نیاز بذرها را برای چند هفته (یا بیشتر برای دانه های بزرگتر) خشک کنید.
• گوجه فرنگی استیک مخصوص ساندویچ ها بسیار محبوب است. گوجه فرنگی ایتالیایی یا ماکارونی برای پخت ، کنسرو و آب میوه استفاده می شود. گوجه گیلاسی اغلب در سالاد استفاده می شود.
• پنکه های سقفی برای بهبود گردش هوا هنگام رشد نهال در داخل خانه بسیار مناسب هستند.
• آنها را یک تا سه بار در هفته بکارید و آبیاری کنید.

هشدارها

• گوجه فرنگی می تواند مورد حمله آفاتی مانند قاشق ، مگس سفید و نماتد قرار گیرد.
• اگر دمای هوا از 29 درجه سانتیگراد بالاتر رفت ، هرگز بذرها را در معرض آفتاب مستقیم قرار ندهید. (حتی در این دما ، دانه های تیره می توانند آسیب ببینند ، زیرا گرمای بیشتری نسبت به دانه های روشن دریافت می کنند).
• بیماریهایی مانند فوزاریوم و پژمردگی ورتیسیلیوم نیز شایع هستند ، اما قابل پیشگیری هستند. برای انجام این کار ، شما باید انواع مقاوم را بکارید ، تناوب محصول را تغییر دهید و باغ را تمیز نگه دارید.