محتوا

• مراحل
• روش 1 از 3: آماده سازی برای کاشت
• روش 2 از 3: کاشت و مراقبت از چغندر
• روش 3 از 3: جمع آوری و ذخیره چغندر
• نکات
• چه چیزی نیاز دارید

پرورش چغندر قرمز یاقوتی قرمز و طلایی در یک قطعه کوچک زمین چیزی است که هر باغبان تازه کار باید آن را امتحان کند. چغندر در اکثر مناطق در حال توسعه به خوبی رشد می کند و می توان آن را دو بار در سال ، در بهار و پاییز کاشت. هر قسمت از گیاه خوراکی و مغذی است. برای مراحل آسان رشد این یاقوت کوچک به مرحله 1 مراجعه کنید!

مراحل

روش 1 از 3: آماده سازی برای کاشت

1. 1 انواع چغندر را برای کاشت انتخاب کنید. انواع مختلف چغندر وجود دارد و هر کدام فصل رشد متفاوتی دارند. تعداد روزهای لازم برای بلوغ چغندرها را بررسی کنید و بهترین روز را برای رشد در منطقه خود انتخاب کنید. پس از انتخاب انواع مختلف ، چندین بسته دانه به دلخواه خریداری کنید. کاشت چغندر از دانه ها بسیار آسان تر است زیرا پیوند آنها دشوار است.
   • چغندر قرمز تیره دیترویت یک رنگ قرمز کلاسیک قرمز است که برای سرخ کردن یا جوشیدن ایده آل است.
   • چغندر Burpee Gold چرب ، مزه ظریف و در سالاد زیبا به نظر می رسد. دانه های چغندر طلایی کمی سخت هستند ، بنابراین در صورت جوانه نزنید ، دانه های کافی را بگیرید.
   • وقتی چغندر چیوگیا را می برید ، دایره های قرمز و سفید در داخل آن وجود دارد.
   • اگر شما چغندر خود را عمدتاً برای سبزیجات و نه محصولات ریشه ای پرورش می دهید ، چغندرهای بلند اولیه بسیار عالی هستند.
2. 2 برای کاشت در بهار و پاییز آماده شوید. چغندرها را در بهار یا پاییز هنگامی که هوا سرد است و دمای خاک حدود 10 درجه سانتیگراد است بکارید. چغندرها معمولاً می توانند یک یا دو یخبندان را تحمل کنند (اگرچه نباید در معرض هوای بسیار سرد قرار گیرند) ، اما چغندر در هوای گرم رشد خوبی ندارد - این منجر به سبزیجات ریشه ای سخت می شود.
   • برای جلوگیری از یخ زدگی ، چغندر خود را بلافاصله پس از آخرین یخبندان در بهار بکارید.در پاییز هنگامی که هوا روشن می شود و مرتباً زیر 24 درجه سانتیگراد است ، کاشت کنید. حداقل یک ماه باید بین آخرین کاشت و شروع دمای سرد و یخبندان بگذرد.
3. 3 باغ یا گلدان خود را آماده کنید. چغندرها برای رشد نیاز به فضای زیادی ندارند ، بنابراین می توانید آنها را در یک منطقه کوچک یا در یک گلدان بکارید. اگر چغندر را در زمین می کارید ، خاک باغ را با کولتیواتور به عمق 30 سانتی متر شخم بزنید. برای تشکیل درست ریشه ها نباید سنگی روی خاک وجود داشته باشد. برای غنی سازی ، کود و مواد آلی را به خاک اضافه کنید. بهترین خاک شل و شنی با pH بین 6.2 تا 7.0 است.
   • مکانی را انتخاب کنید که نور خورشید روشن باشد ؛ چغندر در سایه جزئی به خوبی رشد نمی کند.
   • سبزیجات چغندر زمانی که دارای مقدار زیادی پتاسیم باشند ، بیشتر رشد می کنند. اگر خاک شما بارور نباشد ، می توانید پودر استخوان به خاک اضافه کنید تا پتاسیم بیشتری را تأمین کند.
4. 4 برای کاشت چغندر با سبزیجات دیگر برنامه ریزی کنید. چغندر فضای زیادی را در باغ اشغال نمی کند ، بنابراین در فصل خنک با سایر سبزیجات به خوبی کنار می آید. در واقع تربچه زودتر از چغندر کاشته و برداشت می شود ، بنابراین کاشت آن در بستر آماده چغندر راه خوبی برای به دست آوردن خاک آماده برای کاشت چغندر است. همچنین می توانید چغندر را به همراه پیاز ، کاهو ، کلم ، کلم بروکلی و لوبیا در باغ سبزیجات خود بکارید.
5. 5 دانه ها را خیس کنید. دانه های چغندر کمی سفت هستند ، بنابراین بهتر است آنها را خیس کنید تا نرم شوند و راحت تر جوانه بزنند. دانه های چغندر را در یک کاسه قرار دهید و کمی با آب گرم بپوشانید. آنها را یک شب قبل از کاشت خیس کنید. حتماً روز بعد از خیساندن آنها را بکارید.

روش 2 از 3: کاشت و مراقبت از چغندر

1. 1 بذرها را پشت سر هم بکارید. یک ردیف در باغ با یک هلی کوپتر تشکیل دهید و قبل از کاشت آن را خوب آبیاری کنید. بذرها را در امتداد ردیف بکارید ، آنها را در عمق 1.3 سانتی متر و فاصله بین 5-8 سانتی متر بکارید. مقداری دانه را در یک ردیف قرار دهید ؛ چند جوانه احتمالاً جوانه می زند ، اما با چند دانه اضافی ، اگر برخی از بذرها جوانه نزنند ، آن را ایمن بازی می کنید. ردیف های اضافی باید در فاصله 30-45 سانتی متر از یکدیگر تشکیل شوند.
2. 2 ردیف را همیشه مرطوب نگه دارید. دانه ها را به خوبی آب دهید ؛ اگر به طور مداوم مرطوب باشند ، در عرض 3 تا 5 روز جوانه می زنند. برای جلوگیری از خشک شدن آنها ، می توانید چند روز اول پس از کاشت یک تکه پارچه را روی ردیف ها بگذارید. فقط مستقیم پارچه را مستقیما آب کنید وقتی می بینید که نهال ها شروع به جوانه زدن می کنند ، آن را بردارید.
3. 3 نهال ها را نازک کنید. نهال ها را طوری نازک کنید که وقتی به ارتفاع حدود 8 سانتی متری رشد می کنند تا 8 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند چغندر برای رشد ریشه های خود نیاز به فضا دارد.
4. 4 نهال خود را حفظ کنید. چغندرها را در حین رشد آبیاری کنید و تمام علف ها و علف های هرز را حذف کنید. اگر می بینید که ریشه های چغندر در بالای سطح خاک باز است ، آنها را با یک لایه ملچ مالچ بپوشانید.
5. 5 چغندر بیشتری بکارید. اگر می خواهید چغندرها را در مدت زمان طولانی برداشت کنید ، تقریباً هر 2-3 هفته یکبار آن را برش دهید. در غیر این صورت ، همه چغندرها و سر چغندر شما به طور همزمان آماده برداشت خواهند بود. می توانید این کار را در بهار یا پاییز انجام دهید.

روش 3 از 3: جمع آوری و ذخیره چغندر

1. 1 سبزیجات خود را زود برداشت کنید. وقتی چغندر نرم و کوچک است ، بیشتر از 10 یا 13 سانتی متر بهتر است. به محض رسیدن به ارتفاع 5 یا 8 سانتیمتر می توان آنها را مجدداً مونتاژ کرد. برای قیچی سبزه از قیچی استفاده کنید. مقداری برگ روی ریشه بگذارید تا رشد کند.
   • بالای چغندر را برای مدت طولانی در یخچال نگهداری نکنید. بهتر است آن را در همان روزی که برش زده اید بخورید یا بعد از یک یا دو روز.
2. 2 سبزیجات ریشه ای را بعداً برداشت کنید. وقتی قطر آنها 3 تا 8 سانتی متر باشد آماده برداشت می شوند. چغندرها را به آرامی از خاک بیرون بیاورید یا آنها را حفر کنید. 3 سانتی متر برگ در بالا بگذارید تا محصول ریشه سالم بماند و مدت بیشتری در انبار نگهداری شود. خاک چغندرها را با آب خنک بشویید ، مراقب باشید که روی آنها چرک نماند.
3. 3 چغندر را ذخیره کنید. چندین ماه در انبار یا یخچال نگهداری می شود. وقتی آماده استفاده از آن شدید ، چغندرها را با سرخ کردن یا جوشاندن بپزید. یکی از این دستور العمل های خوشمزه را امتحان کنید:
   • بورشت یک سوپ چغندر کلاسیک است که در زمستان طعم بسیار خوبی دارد.
   • تابه چغندر یک غذای سالم و راحت است.
   • سالاد چغندر یک غذای سبک و تابستانی است که بسیار مغذی است.

نکات

• چغندر افزودنی خوبی برای باغ کودکان است. رشد آسان است و برداشت آن سرگرم کننده است.

چه چیزی نیاز دارید

• دانه چغندر
• اب
• کج بیل زدن
• پرورش دهنده
• کمپوست