چگونه از ذوب شدن یخ برای مدت طولانی جلوگیری کنیم

محتوا

مراحل
روش 1 از 3: استفاده از جعبه کولر یا سطل یخ
روش 2 از 3: ساخت تکه های بزرگ یخ
روش 3 از 3: ذخیره یخ به درستی
نکات
چه چیزی نیاز دارید
از جعبه خنک کننده یا سطل یخ استفاده کنید
بدست آوردن تکه های بزرگ یخ

نگه داشتن یخ برای بیش از چند ساعت ، به عنوان مثال ، در یک مهمانی ، کاری دلهره آور به نظر می رسد ، به ویژه اگر شما با مهمانان مکالمات زیبایی دارید و نمی توانید مدام از ذوب شدن یخ اطمینان حاصل کنید. برای خنک کردن کوکتل ها ممکن است به حدود یک کیلوگرم یخ نیاز داشته باشید. روش مناسب از ذوب شدن یخ در طول مهمانی جلوگیری می کند. این روش شامل چند مرحله ساده است که در زیر شرح داده شده است.

مراحل

روش 1 از 3: استفاده از جعبه کولر یا سطل یخ

1 از ظرف سبک استفاده کنید. به دنبال یک ظرف همدما یا سطل یخ ساخته شده از مواد رنگ روشن باشید که نور را به خوبی منعکس می کند. این ماده گرمای کمتری را جذب می کند ، بنابراین بهتر از ذوب شدن یخ جلوگیری می کند.
- در ظرف (سطل) ساخته شده از پلاستیک یا فوم ، یخ حداقل یک روز آب نمی شود. یک ظرف پلاستیکی به طور مطمئن از یخ در طول شب از ذوب شدن محافظت می کند ، مگر اینکه در زیر نور مستقیم خورشید قرار گیرد. از ظروف و سطل های فلزی استفاده نکنید - فلز گرما را به خوبی جذب می کند ، بنابراین یخ برای مدت طولانی در آنها ذخیره نمی شود.
2 کناره های ظرف یا سطل را با فویل آلومینیومی بپوشانید. فویل آلومینیومی با انعکاس بالا ثابت شده است که از ذوب شدن یخ بهتر از سایر مواد جلوگیری می کند. قبل از قرار دادن یخ ، یک لایه فویل آلومینیومی را در ظرف یا سطل قرار دهید.
3 یک ظرف یا سطل یخ را با یک حوله بپیچید. اگر نمی توانید یک ظرف عایق بندی شده یا سطل یخ تهیه کنید ، یخ را در یک ظرف (سطل) موجود بگذارید و آن را در یک حوله یا پتو تمیز بپیچید. این کار باعث گرم شدن یخ می شود و حداقل در اولین ساعت مهمانی ذوب نمی شود.

روش 2 از 3: ساخت تکه های بزرگ یخ

1 از آب جوشیده استفاده کنید نه آب شیر معمولی. جوشاندن آب قبل از ریختن آن در قالب یخ ، میزان حباب های هوای داخل یخ را کاهش می دهد. در نتیجه ، یخ بیشتر دوام می آورد و تمیزتر و واضح تر می شود.
- اگر از سینی های یخ پلاستیکی استفاده می کنید ، قبل از ریختن آب در آنها ، آب را سرد کنید تا از ذوب قالب ها جلوگیری شود.
2 آب جوشانده را در سینی های بزرگ یخ بریزید. برای قطعات بزرگتر یخ ، از سینی های بزرگ یخ یا قالب مافین استفاده کنید. آب را به آرامی در قالب ها بریزید و آنها را در فریزر قرار دهید.
- یخ خرد شده و تکه های کوچک یخ بسیار سریعتر از تکه های یخ و تکه های بزرگ ذوب می شوند. تکه های بزرگتر یخ مساحت کمتری نسبت به حجم و جرم خود دارند و بنابراین برای گرم کردن آنها به گرمای بیشتری نیاز دارند.
3 قبل از قرار دادن تکه های یخ ، یک حوله را در ظرف یا سطل قرار دهید. یخ دیوارها را عایق کرده و به خنک نگه داشتن دما کمک می کند. برای عایق حرارتی بهتر ، می توانید دیواره های ظرف را با حباب بکشید و سپس یک حوله روی آن قرار دهید.
- پس از پر كردن یك ظرف یا سطل از یخ ، حتماً آن را با یك درپوش بپوشانید تا هوای گرم خارج از آن حفظ شود.

روش 3 از 3: ذخیره یخ به درستی

1 یخ را در جای خنک نگهداری کنید. جالبترین مکان را در اتاق (به عنوان مثال ، زیر فن یا کولر گازی) پیدا کنید و در طول مهمانی یک ظرف یخ در آنجا قرار دهید. از مکان هایی که در معرض نور مستقیم خورشید هستند اجتناب کنید. ظرف را در محل سایه دار زیر درخت یا سایبان قرار دهید. غذای داغ یا رنده کباب را در کنار ظرف یا سطل قرار ندهید.
- یخ گرمای هوای اطراف را جذب می کند ، بنابراین ظرف یخ را دور از منابع مختلف گرما قرار دهید.
2 برای جلوگیری از ذوب یخ از بسته های یخ دارویی یخ زده دارویی استفاده کنید. آنها باعث می شوند ظرف داغ نشود و یخ تا پایان مهمانی شما آب نمی شود.
- اگر از یک ظرف بزرگ استفاده می کنید ، می توانید بطری های پلاستیکی را به عنوان ظروف یخ با یخ زدن مستقیم آب در آنها استفاده کنید. پس از قرار دادن بطری ها در یک ظرف ، آنها را از هر طرف با یخ بپوشانید.
3 اغلب ذخایر یخ خود را دوباره پر کنید. این به شما کمک می کند تا بدانید که یخ تازه دارید تا ظرف را خنک کرده و از گرم شدن و ذوب شدن بقیه یخ ها جلوگیری کنید.
- اگر از یک ظرف خوب با عایق حرارتی خوب استفاده می کنید و تکه های بزرگ یخ را در آن قرار داده اید ، لازم نیست وضعیت یخ را زیاد چک کنید.

نکات

یکی از راه های خنک کردن نوشیدنی ها افزودن نمک به ظرف بالای یخ است. اگر می خواهید نوشیدنی های شما برای مدت طولانی خنک بمانند ، آب و نمک را به یخ اضافه کنید - نوشیدنی ها بهتر خنک می شوند ، اما نمک باعث ذوب شدن یخ می شود. بنابراین ، این روش برای سرد کردن نوشیدنی ها خوب است ، اما اگر می خواهید از ذوب شدن یخ جلوگیری کنید ، از آن استفاده نکنید.