طرز پخت جو

ویدیو: سوپ جو ، سوپ جو قرمز رنگ بسیار خوشمزه ، سوپ جو برطرف کننده سرماخوردگی

محتوا

عناصر
تهیه اولیه جو
جو پخته شده
سوپ جو
سالاد جو
مراحل
روش 1 از 4: پخت جو اساسی
روش 2 از 4: جو پخته شده
روش 3 از 4: سوپ جو
روش 4 از 4: سالاد جو
چه چیزی نیاز دارید

جو دانه ای با طعم گردو و غنی از گلوتن و سایر مواد معدنی مهم است. به خوبی با ادویه جفت می شود و می تواند برای تولید الکل پردازش شود. بسته به طرز پخت ، جو می تواند از نظر بافت نرم یا سفت باشد. روشهای اصلی پخت جو را در زیر امتحان کنید ، یا جو پخته ، سوپ جو یا سالاد جو را آزمایش کنید.

عناصر

تهیه اولیه جو

جو 1 لیوان
2 - 3 لیوان آب

جو پخته شده

1 قاشق غذاخوری کره
جو 1 لیوان
1/2 قاشق چایخوری نمک
2 فنجان آب جوش
1 قاشق غذاخوری جعفری ، خرد شده

سوپ جو

2 قاشق غذاخوری کره
1 پیاز ، خرد شده
2 ساقه کرفس خرد شده
1 هویج ، پوست کنده و خرد شده
2 حبه سیر ، چرخ کرده
نیم کیلو قارچ ، خرد شده
1 قاشق غذاخوری آرد
2 لیتر آب گوشت گاو یا سبزیجات
جو 1 لیوان
2 قاشق چایخوری نمک

سالاد جو

2 پیمانه جو پخته
½ کاسه گوجه فرنگی خرد شده
¼ کاسه پیاز خرد شده
1 فنجان پنیر فتا خرد شده
2 قاشق غذاخوری سرکه شراب شیر
olive قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل برای چشیدن

مراحل

روش 1 از 4: پخت جو اساسی

1 آب را در یک قابلمه بزرگ بریزید. آب را روی جو بریزید.
2 درب قابلمه را بگذارید و آب را به جوش بیاورید.
3 وقتی آب به جوش آمد ، حرارت را کم کنید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید.
4 آنقدر بپزید تا تمام آب جذب جو شود.
5 آتش را خاموش کنید. بدون هم زدن ، بگذارید جو به مدت 15 دقیقه دم بکشد.
6 جو پخته شده را به سالاد یا سوپ اضافه کنید ، یا ادویه جات مختلف و روغن را به آن اضافه کنید و به عنوان غذای جانبی سرو کنید.

روش 2 از 4: جو پخته شده

1 فر را روی 375 درجه گرم کنید.
2 دو فنجان آب را در یک قابلمه بریزید. آب جوش.
3 جو را در یک ظرف پخت شیشه ای یا سرامیکی قرار دهید. آب جوش را در قالب بریزید. در راه.
4 روغن و نمک را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
5 روی ظرف را با یک درب یا فویل آلومینیومی بپوشانید. ظرف را در فر قرار دهید و به مدت یک ساعت بپزید.
6 ظرف را از فر خارج کنید. روی یک بشقاب سرو بگذارید و با غذای اصلی سرو کنید.

روش 3 از 4: سوپ جو

1 کره را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط آب کنید.
2 پیاز ، هویج و کرفس را اضافه کنید. گاهی اوقات هم بزنید تا پیازها شفاف شوند. این باید حدود پنج دقیقه طول بکشد.
3 سیر را اضافه کنید. دو دقیقه دیگر بپزید.
4 قارچ را اضافه کنید. پخت را ادامه دهید تا قارچ ها نرم شوند.
5 روی سبزیجات آرد بپاشید.
6 آبگوشت را در یک قابلمه بریزید. روی حرارت متوسط بپزید و سوپ را به جوش بیاورید.
7 جو و نمک را به سوپ اضافه کنید.
8 روی حرارت کم بپزید. یک ساعت بپزید ، گاهی با قاشق هم بزنید. وقتی جو نرم می شود و سوپ غلیظ می شود ، سوپ تهیه می شود.

روش 4 از 4: سالاد جو

1 مطابق دستورالعمل اصلی جو در بالا ، یک لیوان جو آماده کنید.
2 جو پخته شده را در یک کاسه قرار دهید. گوجه فرنگی ، پیاز و پنیر فتا را اضافه کنید.
3 در یک کاسه دیگر ، سرکه شراب قرمز ، روغن زیتون و کمی نمک و فلفل را مخلوط کنید. جارو بردارید و مواد را به مدت یک دقیقه هم بزنید.
4 سس را روی جو بریزید. با یک قاشق خوب مخلوط کنید.
5 آماده.