محتوا

• روش 2 از 3: ساخت پد تایلندی
• روش 3 از 3: تکمیل پد تای

1 بادام زمینی را تست کنید. فر را با دمای 200 درجه (درجه سانتی گراد) گرم کنید. بادام زمینی را در یک لایه روی کاغذ پخت قرار دهید. نمک. بادام زمینی را به مدت 15 دقیقه تفت دهید تا طعم آن شروع به طعم کند و قهوه ای طلایی شود.

2 سبزیجات را خرد کنید. پیازهای سبز را بشویید و خشک کنید ، روی تخته بگذارید و خرد کنید. چند تکه سیر را خرد کنید.

3 رشته فرنگی را خیس کنید. یک قابلمه را با آب داغ پر کنید و رشته فرنگی را در آن قرار دهید. بگذارید چند دقیقه خیس بخورد و نرم شود. وقتی نودل ها نرم شدند ، آب آن را تخلیه کرده و تابه رشته ها را کنار بگذارید.

4 سس را آماده کنید. خمیر تمر هندی را با 3/4 فنجان آب جوش هم بزنید. بعد از پنج دقیقه ، ماکارونی را از صافی رد کرده و در قابلمه ای بگذارید. سس ماهی ، شکر ، سرکه شراب برنج را اضافه کرده و مواد را هم بزنید. قابلمه را کنار بگذارید.

5 توفو را سرخ کنید. توفو را به نوار برش دهید. یک قاشق چای خوری کره آجیل را در ووک یا چدن روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. سپس نوارهای توفو را در ماهیتابه بگذارید و آنها را از یک طرف برشته کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس برگردانید و طرف دیگر آن را نیز سرخ کنید. توفو را در یک قابلمه بریزید و کنار بگذارید.

روش 2 از 3: ساخت پد تایلندی

1. 1 پیاز و سیر را تفت دهید. یک قاشق چایخوری دیگر کره آجیل را داخل ماهیتابه بریزید. حرارت رو ببر بالا. نصف پیاز سبز را اضافه کرده و 30 ثانیه تفت دهید. سیر را اضافه کرده و 10 ثانیه دیگر تفت دهید.
2. 2 تخم مرغ های خود را آماده کنید. تخم مرغ ها را داخل تابه خرد کرده و فوراً هم بزنید. تخم مرغ ها باید بیش از 30 ثانیه سرخ شوند ، پس از آن می توانید بقیه مواد را اضافه کنید.
3. 3 رشته فرنگی و سس را اضافه کنید. رشته فرنگی را در یک ماهیتابه بگذارید و با انبر با بقیه مواد هم بزنید. سس را روی رشته ها بریزید و به هم زدن ادامه دهید. مخلوط را حدود 30 ثانیه تفت دهید.
4. 4 غلاف کلم پیچ و لوبیا را اضافه کنید. آنها را کاملاً با تمام مواد مخلوط کنید.
5. 5 میگو و نصف بادام زمینی را اضافه کنید. به هم زدن مواد ادامه دهید تا همه چیز به اندازه کافی گرم شود. کل فرایند نباید بیش از 2 دقیقه طول بکشد.

روش 3 از 3: تکمیل پد تای

1. 1 پد تای را به ظرف سرو منتقل کنید. ووک یا اتو را به آرامی در یک بشقاب یا کاسه بزرگ خالی کنید.
2. 2 با پد تای تزئین کنید. پیاز و بادام زمینی باقیمانده را روی پد تایلندی پخته بپاشید و یک توده کوچک در مرکز آن ایجاد کنید. برای طعم دادن ، فلفل قرمز آسیاب شده را بپاشید.
3. 3 سرو پد تای. این غذای رنگارنگ در کاسه های بزرگ یا کاسه ها گرم می شود و با یک تکه آهک تزئین می شود.
4. 4 آماده.