محتوا

• گام برداشتن
• قسمت 1 از 5: ساخت برنج
• قسمت 2 از 5: پخت مرغ
• نکات
• ضروریات

برنج سرخ شده با مرغ از غذاهای محبوب چینی است. این یک دستورالعمل جالب است که در خانه درست می شود زیرا می توانید از انواع مانده مواد غذایی مانند برنج سرد ، تخم مرغ ، تکه های مرغ و سبزیجات منجمد یا تازه استفاده کنید. برای تهیه این غذای خوشمزه مراحل این مقاله را دنبال کنید.

گام برداشتن

قسمت 1 از 5: ساخت برنج

1. 600 گرم برنج جوشانده سفید بردارید. برای تهیه این دستور می توانید مستقیماً از یخچال استفاده کنید.
   • وقتی برنج پخته شده تمام شد ، 480 میلی لیتر آب جوش آورده و 380 گرم برنج باسماتی به آن اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید. بگذارید 20 دقیقه بجوشد. با پایان زمان پخت ، بررسی کنید که برنج نچسبیده است. آن را به مدت پنج دقیقه کنار بگذارید ، سپس با چنگال آن را شل کنید. برنج را روی سینی فر قرار دهید تا خنک شود تا در دمای اتاق قرار گیرد.
   • برای سریعتر شدن برنج می توانید از زودپز هم استفاده کنید. وقتی آماده شد ، آن را روی سینی فر یا در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

قسمت 2 از 5: پخت مرغ

1. 1 پیاز کوچک و 2 حبه سیر را ریز خرد کنید.
2. یک بسته نخود فرنگی یا هویج یخ زده را از فریزر خارج کنید.
3. 
4. با پیاز حلقه ای تکه تکه شده تزیین کنید. بلافاصله سرو کنید.

نکات

• برای داشتن عطر و طعم کامل ، می توانید مقداری روغن گیاهی را با روغن کنجد جایگزین کنید.

ضروریات

• برنج سفید سرد
• ماهیتابه بزرگ / ووک
• روغن سبزیجات
• قطعه قطعه مرغ
• پیاز
• نخود فرنگی منجمد
• تخم مرغ
• هویج یخ زده / تازه
• پیازچه
• سیر
• کفگیر
• کاسه
• ویسک بزن
• سس سویا
• جام اندازه گیری
• روغن کنجد (اختیاری)
• چاقو