محتوا

• مراحل
• نکات
• هشدارها

نحوه پخت خرچنگ.

مراحل

1. 1 خرچنگ بخر. بهتر زنده.
2. 2 آب را به جوش بیاورید. بسته به مقدار غذا ، یک قابلمه 20 لیتری ممکن است لازم باشد.زمان می برد تا آب به جوش بیاید ، به خصوص اگر اجاق گاز نیست.
3. 3 خرچنگ را پوست بگیرید. برخی افراد ترجیح می دهند خرچنگ زنده بپزند ، اما در این حالت ، مجبورید بعد از جوشاندن ، تمام روده ها را تمیز کنید. برخی خرچنگ ها را بلافاصله پس از صید ، درست روی قایق ، تمیز می کنند ، پوسته را از وسط می شکنند و آن و روده ها را جدا می کنند.
4. 4 مقداری آب را نمک بزنید.
5. 5 خروجی هوا! هنگام پخت خرچنگ بوی نامطبوعی وجود دارد ، بنابراین تهویه را انجام دهید. بهتر است اجاق گاز را بیرون بیاورید و خرچنگ ها را در هوای تازه بپزید.
6. 6 خرچنگ را در یک قابلمه قرار دهید. برای خرچنگ متوسط ​​، حدود 8 دقیقه طول می کشد. اگر در حال پخت خرچنگ کامچاتکا هستید ، زمان بیشتری طول می کشد.
7. 7 در حالی که خرچنگ در حال پخت است مقداری کره را ذوب کرده و سیر را به آن اضافه کنید.
8. 8 وقتی خرچنگ تمام شد ، منتظر بمانید تا خنک شود. مراقب باشید برخی از آب میوه های داخل خرچنگ به معنای واقعی کلمه در حال جوشیدن هستند.
9. 9 خرچنگ را بشکن اگر انبر خرچنگ ندارید ، از یک انبردست استفاده کنید. اگر خرچنگ کامچاتکا را پخته اید ، مراقب خارها باشید.
10. 10 یک وعده سخاوتمندانه روغن سیر اضافه کنید و لذت ببرید.

نکات

• خروجی هوا! اگر این کار را نکنید بوی آن چند روز دوام می آورد.
• خرچنگ های بیشتری بپزید و دوستان خود را دعوت کنید.

هشدارها

• خرچنگ ها خارهایی دارند که می توانند شما را دردناک خراش دهند.
• خرچنگ های زنده می توانند شما را نیشگون بگیرند. آنها را از پشت بگیرید.