محتوا

• مراحل
• قسمت 1 از 2: آماده سازی
• قسمت 2 از 2: اجرای برنامه
• نکات

سازماندهی مهمانی شراب یک راه عالی برای تفریح ​​با دوستان است. اگر از میهمانی های یکنواخت با یک دسته چیپس نان رقت انگیز و آبجو سبک خسته شده اید ، باید همه چیز را تغییر دهید و در آسایش خانه خود مهمانی چشیدن شراب داشته باشید. شما به برخی منابع ، اندکی دانش و تمایل به امتحان چیزهای جدید احتیاج دارید. اگر علاقه دارید جشن مهمانی خود را حتی از Fertile Valley Cabernet Sauvignon موفق تر کنید ، دستورالعمل های زیر را دنبال کنید.

مراحل

قسمت 1 از 2: آماده سازی

1. 1 انتخاب موضوع. بخش مهمی از سازماندهی یک مهمانی شراب ، انتخاب شراب هایی است که باید چشید. هیچ پاسخ درستی وجود ندارد که همه مهمانان را راضی کند یا مهمانی را بی نقص کند ، اما برخی فرض ها وجود دارد:
   • نمونه های شراب را از یک منطقه مانند Fertile Valley ، Santa Barbara Wine Country ، Valley of Willamette ، Rioja ، New Zealand ، South France تهیه کنید. شراب های متنوع از نقاط مختلف جهان را امتحان کنید ، به عنوان مثال ، فقط Cabernet Sauvignon را که در دره بارور ، فرانسه یا آرژانتین تهیه شده است بنوشید.
   • شراب های یک ساله را بچشید. Chardonnay 2012 را از سراسر جهان امتحان کنید. اگرچه پیدا کردن آن دشوار است.
   • طعم یک شراب شراب. اگر روبرت مونداوی ، کیک ، نان کیک ، Stegs Leap ، Dacorn را دوست دارید ، شراب های مختلف این شراب ساز را امتحان کنید.
   • فقط نمونه های شراب قرمز ، سفید ، درخشان یا دسر را جمع آوری کنید. به یاد داشته باشید ، شراب های شیرینی شیرین تر هستند و طعم آنها سخت تر است.
2. 2 غذا آماده کنید. در طول چشیدن غذا ، به غیر از نان یا کراکر ، چیزی که برای از بین بردن طعم و مزه مورد نیاز است ، خورده نمی شود. شما باید تصمیم بگیرید که آیا می خواهید قبل از چشیدن غذا ، میان وعده های سبک برای مهمانان خود سرو کنید ، بعد از آن شام را سرو کنید یا بعد از چشیدن ، میان وعده و دسر سرو کنید. در حالت ایده آل ، برخی از میان وعده ها هنوز باید آماده شوند تا مهمانان به دلیل نداشتن چیزی برای جذب الکل مست نشوند.
   • می توان از قبل به مهمانان هشدار داد تا بدانند که آیا ارزش معده پر را دارد یا می توانند در مهمانی میان وعده بخورند.
3. 3 لیوان های شراب مناسب را آماده کنید. بعید است که بتوانید قبل از هر مزه تازه شراب یک لیوان متفاوت به مهمانان خود سرو کنید. این امکان وجود دارد که برای هر مهمان یک لیوان تهیه کنید. در صورت تمایل ، یک لیوان بلند و باریک برای شراب سفید و یک لیوان بزرگ و گرد برای قرمز آماده کنید.
   • شیشه ها باید روی ساقه باشند تا مهمانان شراب را با دست خود گرم نکنند.
   • شیشه ها باید تمیز باشند تا مهمانان رنگ شراب را ببینند.
4. 4 آنچه را که نیاز دارید جمع آوری کنید. علاوه بر لیوان ، لوازم جانبی متعددی وجود دارد که برای سازماندهی مزه شراب خود به آنها نیاز دارید. چند نکته که شما را راه میاندازد:
   • به طور طبیعی شراب. شراب خود را با توجه به موضوع انتخاب کنید. در ابتدا ، خوب است اگر می توانید از شربت های مختلف در رده های قیمتی مختلف ، از ارزان تا گران استفاده کنید. مطمئن شوید که برای مهمانان خود شراب کافی دارید - یک بطری می تواند یک لیوان را 5 بار یا برای 6-10 نفر به اندازه کافی پر کند.
   • در صورت خراب شدن ، یک چوب پنبه ذخیره کنید.
   • چنگک باز
   • اسپیتون این می تواند یک بشقاب بزرگ در وسط میز ، یا لیوان های کاغذی کوچک برای هر مهمان باشد.
   • سطل یخ برای خنک کردن شراب سفید. با این کار می توانید از دویدن به سمت یخچال جلوگیری کنید.
   • سفره سفید یا دستمال سفید. به مهمانان اجازه می دهد تا کل پالت رنگ شراب را مشاهده کنند.
   • نقشه مزه ها این به مهمانان کمک می کند تا بین شراب ها تمایز قائل شده و برداشت ها را ثبت کنند. نقشه های عالی را می توانید در اینترنت پیدا کنید.
   • هواکش یا آبگیر شراب. عطر شراب قرمز را آزاد می کند.
   • نان یا ترقه برای میان وعده بین مزه ها.
   • فنجان آب سرد برای مهمانان و یک کوزه آب روی میز.
5. 5 مهمان دعوت کنید. تعداد ایده آل افراد برای مهمانی چشیدن شراب 6 تا 12 نفر است. اگر میز ناهار خوری زیبا و بزرگی دارید ، تا جایی که می توانید از افراد دعوت کنید تا آزادانه دور آن بایستند. شما نمی خواهید مردم به دیگران تکیه داده و احساس ناراحتی کنند. اگر برای برتری تلاش می کنید ، می توانید دعوت نامه های زیبا را از طریق پست یا از طریق اینترنت ارسال کنید.
   • سعی کنید از افرادی با دانش مشابه در مورد شراب دعوت کنید. اگر همه از دانش کمی برخوردار باشند ، این طبیعی است ، اما عجیب خواهد بود اگر حداقل یک نفر اصلاً چیزی نمی داند ، یا یک متخصص وجود دارد که سعی می کند به همه حکمت را بیاموزد.
6. 6 زمان مناسب را انتخاب کنید. در هر زمان از سال می توان یک مهمانی مزه شراب ترتیب داد. اگر به موضوع پایبند باشید ، شراب سفید را می توانید در تابستان و قرمز را در زمستان میل کنید. بعلاوه ، اگر هیچ کس واقعاً در حین مزه خوردن غذا نمی خورد ، زیرا این می تواند بر طعم شراب تأثیر بگذارد ، بهتر است مهمانان را در ساعت 4 بعد از ظهر دعوت کنند ، زمانی که آنها هنوز نمی خواهند شام بخورند ، یا پس از صرف غذا ، به عنوان مثال ، در ساعت 9 شب. هر چند ممکن است کمی دیر باشد

قسمت 2 از 2: اجرای برنامه

1. 1 همه چیز را روی میز بگذارید. بطری های شراب را طوری ترتیب دهید که مهمانان ببینند چه چیزی را بچشند و در عصر پیش رو علاقه مند شوند. اگر میز به اندازه کافی بزرگ نیست ، شراب را در یک مکان برجسته قرار دهید. لیوان ، آب ، دستمال ، کراکر ، نان و لیوان های کاغذی یا اسپیتون را برای مهمانان آماده کنید.
   • از قرار دادن گل یا شمع معطر خودداری کنید. بوی قوی می تواند تشخیص عطر شراب را دشوار کند. انگور را ترجیح دهید.
2. 2 تکنیک چشیدن را بهبود بخشید. طعم یک شراب و ظاهر شبیه به یک متخصص تلاش زیادی نمی کند. فقط به مهمانان خود بگویید که قصد دارند چه بنوشند ، لیوان به آنها بدهید و از آنها بخواهید که شراب را کمی تکان دهند تا "نفس بکشد" ، سپس آن را بو کنید تا عطر را احساس کنید.بعد ، یک جرعه کوچک شراب بخورید ، آن را برای چند ثانیه در دهان خود تکان دهید و یا آن را ببلعید یا آن را تف کنید.
3. 3 شروع به چشیدن شراب خود کنید. وقتی نوبت به شراب می رسد ، نظم اهمیت دارد. از روشن ترین ها شروع کنید و به قوی ترین راه برسید ، بنابراین از سفید روشن تا تیره کار کنید. اگر در منوی خود شراب دسر دارید ، آن را در انتها امتحان کنید ، حتی اگر از برخی از شراب های قرمز سبک تر باشد.
   • به عنوان مثال ، شراب های مشابه ، همان شراب های متنوع 2011 و 2012 ، باید یکی پس از دیگری چشیده شوند.
4. 4 به مردم زمان دهید تا یادداشت برداری کنند. بگذارید مردم تجربیات خود را بنویسند. مردم ممکن است از احساسات خود شرمنده باشند ، زیرا خود را متخصص نمی دانند ، تمام تلاش خود را برای ایجاد احساس راحت در آنها بکار بگیرید. به افراد فرصت دهید تا فکر کنند ، و این به آنها این امکان را می دهد که نظر خود را بدون تأثیر خارجی شکل دهند. در اینجا لیستی از مواردی است که باید به آنها توجه کنید:
   • بو و عطر. شما باید هر بو یا عطری را که به ذهنتان می رسد بنویسید ، این توت سیاه ، عسل ، لیمو ، شکلات ، گلابی ، خاک یا انار است.
   • بافت و وزن. شراب شما: سبک و نشاط آور ، بسیار چسبناک ، ترش یا نرم.
   • تعادل آیا شراب از مخلوط ملایمی از عطرها تشکیل شده است یا یک عطر ، مانند بلوط یا تانن ، بر نوشیدنی غالب است؟
   • پایان. توجه کنید که شراب روی کام قرار می گیرد یا بلافاصله پس از بلعیدن آن ناپدید می شود. شراب خوب باید دارای طعم و مزه باشد.
5. 5 فقط شراب را ترجمه نکنید. اگر در حال برنامه ریزی برای چشیدن طعم کلاسیک هستید ، پس از آرامش ، شایستگی و راحتی مهمانان خود مراقبت کنید. اگر بدون هیچ حسی سر و صدا کنید ، مهمان ها مهمانی را جدی نمی گیرند و توجه شما را متوقف می کنند. برعکس ، آنها بیشتر از نوشیدن شراب تف می کنند و منتظر می مانند تا مزه به پایان برسد تا مشروب شروع شود ، اگر این برنامه شما بود.
6. 6 بیایید با پایان بازی همراه باشید. اگر می خواهید طعم خود را فوق العاده کنید ، یک بازی سرگرم کننده انجام دهید که در آن یک بطری شراب را در یک کیسه قهوه ای مخفی کرده و مهمان را بدون فاش کردن مارک شراب بریزید. برنده یک جایزه یا تشخیص می دهد که او بهترین طعم دهنده متخصص است.
7. 7 چیدن میز. اگر می خواهید مهمانی را ادامه دهید و مست نشوید ، باید غذایتان را آماده کنید. در صورت مناسب بودن زمان ، می توانید دسرهای بیشتری را سرو کنید. (اگر مهمانان در حین چشیدن غذا گرسنه می شوند ، بهتر است چیزی را سرو کنند که باعث حفظ روحیه و مستی آنها شود). در اینجا چند پیشنهاد برای غذاهایی که با شراب خوب ترکیب می شوند آورده شده است:
   • پروشوی خربزه
   • پنیر
   • سالاد گلابی سبک
   • شکلات
   • کمپوت میوه
   • پای باز

نکات

• انتخاب ها بی پایان هستند و پتانسیل سرگرمی بسیار زیاد است!