محتوا

• مراحل
• روش 1 از 3: عملکرد مخلوط کن دستی
• روش 2 از 3: با خیال راحت از مخلوط کن دستی استفاده کنید
• روش 3 از 3: دستور العمل ها با استفاده از بلندر دستی
• هشدارها

شاید قبلاً در مورد مخلوط کن دستی ، که مخلوط کن دستی نیز نامیده می شود ، شنیده باشید ، اما در هر صورت ، این ابزار همه کاره به یک دستیار ضروری در آشپزخانه تبدیل می شود. برق با چرخاندن تیغه یا نازل به موتور قدرت می دهد ، که باعث می شود شستشو ، مخلوط شود و به طور کلی کارهای آشپزخانه را آسان تر می کند. استفاده از مخلوط کن دستی را بیاموزید و می توانید از آن برای بسیاری از برنامه ها استفاده کنید.

مراحل

روش 1 از 3: عملکرد مخلوط کن دستی

1. 1 مخلوط کن را جمع کنید. بسته به مدل مخلوط کن خاص ، ترتیب مونتاژ ممکن است متفاوت باشد. بسیاری از مخلوط کن های دستی دارای یک قفل مخصوص فنری هستند که وقتی همه قطعات در جای خود قرار می گیرند بسته می شود ، در حالی که سایر مدل ها باید به هم بچرخند. برای جمع آوری مخلوط کن به موارد زیر نیاز دارید:
   • بدنه مخلوط کن سنگین که موتور در آن قرار دارد را با ضمیمه تراز کنید. این قطعات را محکم به هم وصل کنید.
   • اگر قطعات به طور خودکار به یکدیگر متصل نمی شوند ، دکمه قفل را روی بدنه مخلوط کن فشار دهید.
2. 2 سیم برق را وصل کنید. خروجی ای را انتخاب کنید که دور از محل کار باشد. آیا نمی خواهید طناب را در حین کار قطع کنید و در نتیجه برای سلامتی خطر ایجاد کنید ، اینطور است؟ اگر طناب بسیار سفت است و کنترل آن دشوار است ، از یک جسم سنگین مانند کاسه برای محکم نگه داشتن آن در محل استفاده کنید.
3. 3 مخلوط کن را داخل مخلوط قرار دهید. در این مرحله ، باید مطمئن شوید که اتصال مخلوط کن کاملاً غوطه ور شده است. اگر از این قانون پیروی نکنید ، غذا را در سراسر آشپزخانه می پاشید.
4. 4 مخلوط کردن. کلید فعال کننده مخلوط کن را فشار دهید تا فعال شود. در بیشتر موارد فقط یک سرعت وجود دارد و با کلمه "روشن" نشان داده می شود. به یاد داشته باشید که تیغه را در مخلوط غوطه ور کنید تا از لک شدن همه چیز در اطراف جلوگیری شود.
   • هنگام مخلوط کردن مخلوط کن را به آرامی بالا و پایین ببرید. این به شما امکان می دهد تا به یکنواختی مخلوط برسید.
   • مواد سخت مانند سبزیجات یا مخلوط غلیظ را به مدت طولانی هم بزنید تا یکدست شوند.
   • اگر موتور بلندر خیلی طولانی کار کند به سرعت خراب می شود. سعی کنید بیش از 30-50 ثانیه مخلوط نکنید.
5. 5 بعد از اتمام کار مخلوط کن را از برق بکشید. اگر موتور روشن شود وقتی اتصال مخلوط کن در مخلوط فرو نرود ، وضعیت از کنترل خارج می شود. برای جلوگیری از صدمه یا جراحت تصادفی ، هربار بعد از استفاده مخلوط کن را از برق بکشید.

روش 2 از 3: با خیال راحت از مخلوط کن دستی استفاده کنید

1. 1 از ظروف نچسب یا ظروف شیشه ای استفاده نکنید. در صورت تماس شیشه با اتصال مخلوط کن ، ممکن است بشکند یا ترک بخورد. اگر این اتفاق بیفتد ، مخلوط باید دور ریخته شود ، در غیر این صورت شما خطر بلع شیشه را دارید. در صورت بلعیدن غذا ، روکش نچسب نیز می تواند تراشه کرده و به سلامت شما آسیب برساند.
   • فولاد ضد زنگ امن ترین ظروف آشپزی محسوب می شود که با مخلوط کن دستی جفت می شود.
2. 2 هنگامی که مخلوط کن در حال کار است ، موتور باید بالاتر از سطح مایع قرار گیرد. اگر رطوبت به موتور وارد شود ، ممکن است به دلیل کوتاه شدن قطعات الکتریکی بسوزد یا شوک الکتریکی به شما وارد کند. حتی هنگام استفاده از کاسه عمیق ، موتور مخلوط کن را کاملاً غوطه ور یا غوطه ور نکنید.
3. 3 هنگام تمیز کردن مخلوط کن را از برق بکشید. همیشه قبل از شستن مخلوط کن آن را از برق بکشید. هرگز محفظه موتور را زیر آب فرو نبرید و با اسفنج یا پارچه مرطوب تمیز کنید. لوازم جانبی را با آب گرم و مواد شوینده ملایم با دست بشویید.
   • ضمیمه مخلوط کن را به آرامی بشویید. تیغه ها بسیار تیز هستند و می توانید به راحتی خود را برش دهید.
4. 4 مخلوط کن دستی را در مکانی امن نگهداری کنید. این یک مکانیسم نسبتاً آسان برای استفاده است که کودک می تواند به راحتی آن را با یک اسباب بازی اشتباه بگیرد. این بسیار خطرناک است و بنابراین باید در مکان های دور از دسترس مانند کابینت آویزان نگهداری شود.

روش 3 از 3: دستور العمل ها با استفاده از بلندر دستی

1. 1 سس سالسا درست کنید. اگر سالسا با قطعات بزرگ را دوست ندارید ، مخلوط کن دستی آن را در عرض چند ثانیه صاف می کند. گوجه فرنگی ، پیاز ، سیر ، ژالاپنوس ، گشنیز ، مقداری نمک و فلفل سیاه را به یک ظرف فولادی ضد زنگ باریک و بلند اضافه کنید. سپس مخلوط کن دستی را به داخل توده بریزید و دوباره بالا بیاورید تا مواد طبق دلخواه شما مخلوط شوند.
   • مقدار هر ماده بر اساس ترجیح شخصی تعیین می شود. به عنوان مثال ، اگر سالسای تند دوست دارید ، ژالاپنو بیشتری اضافه کنید.
   • سعی کنید گوجه فرنگی را به عنوان آخرین ماده اضافه کنید. آنها در بالای ظرف قرار می گیرند و ابتدا آسیاب می شوند ، به این معنی که آب آزاد شده از گوجه فرنگی مخلوط کردن بقیه مواد را آسان تر می کند.
   • سطح غوطه وری مخلوط کن را کنترل کنید. حتی هنگام استفاده از کاسه مخلوط کن ، کج کردن بیش از حد مخلوط کن باعث پاشیدن غذا در سراسر آشپزخانه می شود.
2. 2 سس پستو را با هم مخلوط کنید. در یک ظرف بلند و باریک از جنس استنلس استیل ، ریحان ، سیر ، مغز کاج ، روغن زیتون ، مقداری نمک و فلفل را اضافه کنید. برای تهیه سس پستو ، تیغه مخلوط کن را به داخل توده آغشته کرده و دوباره بالا بیاورید تا مواد به دلخواه شما مخلوط شوند.
   • برای یک دستور ساده پستو ، از 2 فنجان برگ ریحان تازه ، 2 حبه سیر کامل ، ¼ فنجان مغز کاج ، 2/3 فنجان روغن زیتون استفاده کنید.
3. 3 خمیر را سریع و کارآمد هم بزنید. اکثر مخلوط کن ها دارای یک ضمیمه همزن هستند تا به شما کمک کند تا خمیر را به راحتی مخلوط کنید. اگر مشکلی مشابه دارید ، مخلوط کن دستی به شما کمک می کند تا با توده های موجود در خمیر مقابله کنید.
4. 4 قسمت های کوچکی از اسموتی ها را آماده کنید. اگر در یک مخلوط کن معمولی اسموتی درست کنید ، آن قسمت برای یک نفر بیش از حد بزرگ خواهد بود. میوه یخ زده ، ماست و مقدار لازم آب میوه را به یک ظرف بلند و باریک از جنس استنلس استیل اضافه کنید. سپس از مخلوط کن استفاده کنید تا همه مواد کاملاً مخلوط شوند.
5. 5 سس مایونز خانگی درست کنید. به عنوان یک قاعده ، این روند زمان زیادی می برد ، اما با مخلوط کن دستی ، سس مایونز در پنج دقیقه آماده می شود. در یک ظرف باریک و بلند از جنس استنلس استیل ، 2 زرده تخم مرغ ، 1 قاشق چایخوری آب لیمو ، ½ قاشق چایخوری نمک و ½ قاشق چایخوری خردل خشک اضافه کنید. همه این مواد را کاملاً با مخلوط کن مخلوط کنید. سپس 1 فنجان روغن زیتون / کانولا را به تدریج بدون خاموش کردن مخلوط کن اضافه کنید.
   • قبل از افزودن روغن دیگر صبر کنید تا روغن کاملاً مخلوط شود. از این طریق آسان تر می توان روغن را به مخلوط اضافه کرد. هنگامی که نصف لیوان روغن اضافه کردید ، بقیه را می توان در یک حرکت ریخت.
   • اگر سس مایونز خیلی غلیظ است ، از مخلوط کن استفاده کنید و 1 قاشق چایخوری آب به آن اضافه کنید تا غلظت آن به ضخامت مورد نظر برسد.

هشدارها

• هنگام کار با مخلوط کن دستی ، اقدامات احتیاطی باید انجام شود. تیغه های آن بسیار تیز است و می تواند حتی زمانی که مخلوط کن را از برق جدا کرده اید ، شما را برش دهد.