محتوا

• گام برداشتن
• قسمت 1 از 3: پخت ماکارونی
• قسمت 2 از 3: ماکارونی و سس را مخلوط کنید
• قسمت 3 از 3: سرو ماکارونی
• نکات

می توانید فقط با یک جعبه ماکارونی و مقداری سس آلفردو در یک ظرف یک غذای خوشمزه درست کنید. تهیه این وعده غذایی ارزان آسان و مناسب شام در طول هفته است که فقط یک غذای راحت می خواهید و سریع است. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که پاستا را بپزید ، سس را گرم کنید و لذت ببرید.

گام برداشتن

قسمت 1 از 3: پخت ماکارونی

1. میزان ماکارونی مورد نیاز خود را تعیین کنید. اندازه معمول آن 60 گرم ماکارونی برای هر نفر است. این حدود یک مشت فتوسین خشک یا 65 گرم ماکارونی خشک است. مشخص کنید که چه مقدار ماکارونی می خواهید بپزید و آن را از جعبه اندازه بگیرید.
   • اگر طبخ کل جعبه راحت تر است ، این هم خوب است. ماکارونی های مانده را همیشه می توانید بعداً بخورید.
   • نوع ماکارونی که انتخاب می کنید کاملاً به خود شما بستگی دارد. رشته فرتوی Fettuccine که شبیه نوعی ماکارونی پهن و پهن است ، اغلب با سس آلفردو ترکیب می شود. با این حال ، هر نوع پاستا طعم خوبی خواهد داشت ، بنابراین احساس راحتی کنید فقط از هر آنچه در دست دارید استفاده کنید.
2. یک قابلمه بزرگ را از آب پر کنید و آب را روی حرارت زیاد بجوشانید. مهم نیست که هنگام تهیه ماکارونی چه مقدار آب استفاده می کنید. شما فقط به اندازه کافی نیاز دارید که رب را درون آن فرو کنید. ظرف را حدود سه چهارم پر کنید تا در قسمت امن قرار بگیرید تا مطمئن شوید آب کافی دارید. شما می خواهید قبل از افزودن ماکارونی ، اجازه دهید آب آن جوش بیاید.
   • در صورت تمایل می توانید به آب نمک اضافه کنید تا به طعم دار شدن ماکارونی کمک کند. مقداری نمک غذا اضافه کنید. بعداً ، بعد از پخته شدن ماکارونی ، می توانید نمک اضافه کنید یا به راحتی از نمک سس آلفردو لذت ببرید.
3. ماکارونی را به آب جوش اضافه کنید. ماکارونی خشک شده را درون آب بریزید. بلافاصله شروع به جوشیدن می کند.
4. پاستا را مطابق با زمان مشخص شده روی بسته بندی بپزید. ماکارونی های مختلف به زمان های مختلف پخت و پز نیاز دارند. به طور کلی ، پختن ماکارونی شما باید هشت تا ده دقیقه طول بکشد. بیشتر مردم وقتی ماکارونی خود را "al dente" می کنند ، لذت می برند ، به این معنی که به جای اینکه همه نرم شود ، هنوز کمی لقمه دارد.
   • با استفاده از چنگال می توانید تکه ای را از آب خارج کرده و آن را بچشید ، می توانید آماده بودن ماکارونی را بررسی کنید. اگر بافت آن را دوست دارید ، ماکارونی را از روی حرارت بردارید.
   • یا یک تکه ماکارونی به دیوار یا سطح دیگر بیندازید. اگر بچسبد ، تمام شده است.
5. ماکارونی را از روی حرارت بردارید. حرارت را خاموش کنید و ماکارونی را روی مشعل دیگری قرار دهید تا پخت آن متوقف شود.

قسمت 2 از 3: ماکارونی و سس را مخلوط کنید

1. دریابید که چه مقدار سس آلفردو استفاده کنید. به همان مقدار سس قسمتهای ماکارونی نیاز دارید. به عنوان مثال ، اگر به اندازه کافی برای دو نفر ماکارونی درست کرده اید ، برای دو نفر نیز به اندازه کافی سس گرم کنید. مقادیر غذایی شیشه سس را بررسی کنید تا ببینید مقدار سس در یک وعده چقدر است. باید حدود 60 تا 120 میلی لیتر برای هر نفر باشد.
2. سس را در قابلمه متوسط ​​بریزید. ظرفی که استفاده می کنید باید به قدری بزرگ باشد که بتواند ماکارونی و سس آلفردو را در خود نگه دارد.
3. سس را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. ظرف را روی مشعل قرار دهید ، مشعل را روی حرارت متوسط ​​روشن کنید و بگذارید سس گرم شود. هر از گاهی سس را با کفگیر یا قاشق هم بزنید تا از سوختن ته آن جلوگیری کنید. حدود 5 دقیقه طول می کشد تا سس گرم شود. قبل از رفتن به مرحله بعدی سس را بچشید تا ببینید گرم است.
4. ماکارونی را به سس اضافه کنید. ماکارونی را از ماهیتابه خارج کرده و در ظرف آلفردو را مخلوط کنید. برای این کار می توانید از انبر یا قاشق ماکارونی استفاده کنید. این کار را تا جایی ادامه دهید که همه ماکارونی ها به همراه سس به ظرف منتقل شوند.
5. سس و ماکارونی را مخلوط کرده و سه دقیقه دیگر بپزید. این به ماکارونی و سس زمان می دهد تا ترکیب شوند و یک بافت خوب به خود بگیرند. وقتی سه دقیقه تمام شد ، ظرف را از روی حرارت بردارید.

قسمت 3 از 3: سرو ماکارونی

1. ماکارونی و سس را با قاشق روی بشقاب بریزید. همچنین می توانید آن را درون یک کاسه قاشق چای خوری بریزید و بگذارید هر کس خودش را سرو کند.
2. در صورت تمایل مواد افزودنی اضافه کنید. پنیر پارمزان تراشیده و جعفری خرد شده با پاستا و سس آلفردو طعم عالی دارد. به اندازه دلخواه مواد افزودنی اضافه کنید یا ماکارونی و سس را به تنهایی بخورید.
3. از ماکارونی با نان و سالاد لذت ببرید. ظرف ماکارونی خود را با سرو آن با مقداری نان سیر و سالاد کناری کامل کنید.

نکات

• همچنین می توانید نمک ، فلفل و هر چیز دیگری که می خواهید به سس اضافه کنید تا با آن مطابقت داشته باشد. سس را در حال گرم شدن بچشید و تصمیم بگیرید که آیا می خواهید ادویه جات اضافه کنید یا دوست دارید آن را همانطور که در حال حاضر است دوست دارید.
• اگر احساس خیلی جاه طلبی دارید ، می توانید مقداری سبزیجات بخارپز یا مرغ به سس اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که همه آنچه را اضافه می کنید پخته شده است.