محتوا

• اگر عجله دارید
• گام برداشتن
• روش 1 از 3: تکه های گوشت خوک دودی را روی اجاق گاز آماده کنید
• روش 2 از 3: کباب کردن گوشت خرد شده گوشت خوک
• روش 3 از 3: خرد گوشت خوک تفت داده شده

خرد گوشت خرد شده خرد شده گوشت خرد شده گوشت خوک است که برای تقویت عطر و طعم در یک فرد سیگاری تهیه می شود. گرچه خرد گوشت به طور پخته تهیه می شود ، اما باید آنها را بیشتر تهیه کنید تا از خوردن آن بی خطر باشد. خوشبختانه می توانید خرد گوشت خوک دودی ، روی اجاق گاز خود ، روی کوره یا اجاق گاز را تهیه کنید.

اگر عجله دارید

برای پخت خرد گوشت خوک دودی روی اجاق گاز ، یک قاشق غذاخوری روغن پخت و پز را در قابلمه بزرگی روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. سپس ریز خردها را در آنجا سرخ کنید ، هر طرف دو دقیقه. سپس حرارت را کم کرده و خردها را برای یک دقیقه دیگر سرخ کنید. تکه های گوشت خوک را می توانید با تنظیم حرارت متوسط ​​کباب کنید. خرد کردن ها را به مدت چهار دقیقه در یک طرف کباب کنید ، آنها را بالا بیاورید ، سپس دو دقیقه دیگر کباب کنید. اگر ریز خردهای پخته شده در فر را ترجیح می دهید ، به پایین بروید!

گام برداشتن

روش 1 از 3: تکه های گوشت خوک دودی را روی اجاق گاز آماده کنید

1. یک قاشق غذاخوری روغن پخت و پز را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. مشعل را زیر تابه با حرارت متوسط ​​قرار دهید. صبر کنید تا روغن دود کند تا بدانید که به اندازه کافی گرم است.
2. خرد گوشت خوک دودی را در ماهیتابه آماده کنید ، به مدت دو دقیقه از هر طرف سرخ کنید. بعد از چهار دقیقه ، هر دو طرف خرد کردن باید قهوه ای شود.
3. حرارت را کم کنید و کتلت ها را به مدت یک دقیقه سرخ کنید. بعد از یک دقیقه با دماسنج گوشت دمای کتلت ها را بررسی کنید. تکه های گوشت خوک باید حداقل 63 درجه سانتیگراد باشد تا با خیال راحت خورده شود. اگر تا آن زمان نیستید ، یکی دو دقیقه دیگر پخت کنید.
4. خرد گوشت خوک را در بشقاب قرار داده و سرو کنید. هنگام بیرون آوردن ریز خرد گوشت مراقب روغن داغ درون تابه باشید. قبل از سرو اجازه دهید تا چند دقیقه ریز خرد شود.

روش 2 از 3: کباب کردن گوشت خرد شده گوشت خوک

1. گریل را روشن کرده و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. قبل از قرار دادن تکه های گوشت خوک دودی روی آنها اطمینان حاصل کنید که توری های آشپزی تمیز هستند.
2. شبکه ها را با روغن نباتی مسواک بزنید. با این کار از چسبیدن ریز خردها به شبکه ها جلوگیری می شود. شبکه ها را با برس آشپزی مسواک بزنید.
   • اگر روغن نباتی ندارید ، از روغن پخت و پز دیگری مانند روغن زیتون استفاده کنید.
3. تکه های گوشت خوک را به مدت دو دقیقه روی گریل آماده کنید. بعد از دو دقیقه ، ته خردك ها باید قهوه ای شود.
4. خرد گوشت خوک را 90 درجه چرخانده و دو دقیقه دیگر کباب کنید. چرخاندن خرد کردن ها باعث ایجاد علائم گریل به شکل الماس می شود.
   • اگر علائم گریل الماس شکل را روی برش های خود نمی خواهید ، می توانید آنها را همانطور که هست بگذارید و دو دقیقه دیگر کباب کنید.
5. ریز خرد کردن ها را برگردانید و دو دقیقه دیگر بپزید. بعد از دو دقیقه با دماسنج گوشت دمای کتلت ها را بررسی کنید. اگر لپه ها حداقل 63 درجه نباشند ، خوردن آنها بی خطر است. آنها را یکی دو دقیقه دیگر روی کوره بگذارید تا به دمای مطمئن برسند.
6. خرد کردن گوشت خوک را به یک بشقاب منتقل کنید تا سرو شود. قبل از سرو اجازه دهید تا چند دقیقه ریز خرد شود.

روش 3 از 3: خرد گوشت خوک تفت داده شده

1. فر را با دمای 175 درجه گرم کنید. قفسه فر را در مرکز فر قرار دهید ، اگر در حال حاضر آنجا نیست.
2. یک طرف گوشت خرد شده گوشت را در یک ظرف با حرارت متوسط ​​قهوه ای کنید. سه تا چهار دقیقه طول می کشد تا ریز خردها از یک طرف قهوه ای شوند. وقتی ریز ریزها سیگار می کشند ، حرارت را کم کنید.
3. ریز ریزها را به سمت یک سینی فر ، سمت قهوه ای شده به بالا ، منتقل کنید. لازم نیست سینی فر را چرب کنید یا کاغذ پخت را روی آن قرار دهید.
4. خرد گوشت خوک را به مدت 20 دقیقه در فر تفت دهید. بعد از 20 دقیقه ، از دماسنج گوشتی برای بررسی درجه حرارت خرد کردن استفاده کنید. خرد کردن ها باید حداقل 63 درجه باشند یا در خوردن آنها بی خطر نیستند.
   • اگر گوشت خرد شده گوشت خوک حداقل 63 درجه نباشد ، باید چند دقیقه دیگر در اجاق بگذارید.
5. خرد گوشت خوک را از صفحه پخت به یک بشقاب منتقل کرده و سرو کنید. کتلت ها را با آیسینگ یا ادویه های مورد علاقه خود بپوشانید.
6. آماده.