ساخت یک اسپاگتی سریع ایتالیایی

ویدیو: طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی ساده و خوشمزه به همراه دستور سس پستو

محتوا

عناصر
گام برداشتن
نکات
هشدارها

اسپاگتی یک وعده غذایی خوشمزه است که می توانید فقط با چند ماده ساده تهیه کنید و برای یک شام خانوادگی یا مهمانی بسیار مناسب است. این مقاله به شما یاد می دهد که چگونه یک ماکارونی سریع ایتالیایی درست کنید ، به طوری که در کمترین زمان چند بشقاب ماکارونی خوشمزه روی میز داشته باشید.

عناصر

500 گرم گوشت چرخ کرده یا سوسیس ایتالیایی در قطعات 2 سانتی متری (اختیاری)
2 قوطی گوجه فرنگی پوست کنده
4 حبه سیر ، ریز خرد شده
1 پیاز متوسط ، ریز خرد شده
1 قاشق غذاخوری جعفری خشک ، یا یک مشت جعفری تازه
1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
1 قاشق چایخوری ریحان خشک شده
1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل تازه آسیاب شده (تنظیم کنید به مزه)
روغن زیتون
500 گرم ماکارونی خشک شده
پنیر پارمزان رنده شده اختیاری
1 فلفل دلمه ای اختیاری ، ریز خرد شده
120 گرم قارچ اختیاری ، ریز خرد شده

گام برداشتن

یک ظرف را با 1 - 1.5 لیتر آب روی آتش قرار دهید. در حالی که آب در حال گرم شدن است ، سس خود را درست کنید:
در ظرف دیگر ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
سوسیس یا گوشت چرخ کرده را سرخ کنید تا قهوه ای شود (چربی را آبکش کنید) ، سپس پاپریکا و قارچ را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا کمی قهوه ای شود.
پیاز را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت دادن را ادامه دهید تا همه لبه ها قهوه ای شوند. سیر تازه را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بپزید (سیر پخته شده تلخ می شود و طعم خود را از دست می دهد).
گوجه فرنگی و گیاهان را اضافه کنید ، خوب هم بزنید و اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه دم بکشد.
وقتی آب ظرف دیگر در حال جوشیدن است ، ماکارونی را با 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید.
تمام مدت را به آرامی هم بزنید تا اسپاگتی به هم نچسبد.
بگذارید اسپاگتی به مدت 7-10 دقیقه بپزد یا تا جایی که دوست دارید سفت شود (وقتی ماکارونی تمام شد ، آن را آبکش کنید).
اسپاگتی را با سس مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.

نکات

می توانید با سالاد سبز یا نان گرم سیر سرو کنید.
اگر بوقلمون یا مرغ آسیاب شده را ترجیح می دهید ، قبل از پخت ، 1 قاشق چای خوری سس Worcestershire را هم بزنید تا طعم آن بهتر شود.
پنیر پارمزان تازه رنده شده افزودنی مناسبی برای این غذا است.