محتوا

• گام برداشتن
• قسمت 1 از 2: انتخاب پاپایای رسیده
• قسمت 2 از 2: حفظ پاپایا
• نکات
• هشدارها

طعم پاپایا درست بعد از برداشتن آن از روی درخت ، اما بیشتر ما درخت پاپایا در این نزدیکی نداریم. بیاموزید که چگونه پاپایای رسیده را در مغازه پیدا کنید تا طعم مناطق استوایی را بچشید. اگر فقط پاپایای سبز پیدا کنید ، می توانید ظرف چند روز خودتان در خانه آنها را بالغ کنید.

گام برداشتن

قسمت 1 از 2: انتخاب پاپایای رسیده

1. به رنگ نگاه کن پوست یک پاپایای رسیده می تواند زرد تا نارنجی-قرمز رنگ باشد. اشکالی ندارد اگر پوست دارای لکه های سبز باشد زیرا یک پاپایا در خانه خیلی سریع رسیده می شود.
2. پوست را بگیرید. پوست را با نوک انگشتان خود به آرامی فشار دهید. هنگامی که پاپایا رسیده است ، باید بتوانید پوست را با انگشتان خود کمی فشار دهید ، دقیقاً مانند یک آووکادوی رسیده. پاپایای سفت رسیده نیست. پاپایا با لکه های نرم و چروکیده بیش از حد رسیده است.
   • از خرید پاپایاهای نرم نرم نزدیک ساقه خودداری کنید.
3. پایین را از نظر قالب بررسی کنید. به پایین پاپایا ، جایی که ساقه بود نگاه کنید. اگر کپک یا کپک دیدید ، پاپایا را خریداری نکنید.
4. از پایین بو کنید. نزدیک ساقه به دنبال پاپایا با کمی رایحه شیرین باشید. پاپایاهای که بو نمی گیرند هنوز رسیده نیستند ، بنابراین آنها را خریداری نکنید. همچنین ، از خرید پاپایا با بوی نامطبوع یا شدید خودداری کنید ، زیرا ممکن است قدیمی و تخمیر شده باشد.

قسمت 2 از 2: حفظ پاپایا

1. پاپایای رسیده را در یخچال نگهداری کنید. پاپایای رسیده را در یخچال نگه دارید تا از رسیدن آن جلوگیری کند. آنها می توانند تا یک هفته نگه دارند ، اما وقتی که آنها را در طی یک یا دو روز بخورید بهترین طعم را دارند.
2. پاپایای نارس را در دمای اتاق نگهداری کنید. وقتی پاپایا کمی سبز شد ، آنها را در دمای اتاق نگه دارید تا بیشتر برسند. آنها باید ظرف چند روز رسیده باشند. در اینجا دو روش برای سرعت بخشیدن به رسیدن و جلوگیری از لکه های نرم وجود دارد:
   • پاپایاها را روی یک سطح صاف و فاصله بین میوه ها قرار دهید. آنها را از تابش مستقیم آفتاب دور نگه دارید و هر از گاهی آنها را برگردانید.
   • پاپایاها را در یک کیسه کاغذی در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید. در صورت تمایل ، یک موز ، سیب یا آووکادو را در کیسه قرار دهید تا پاپایا زودتر برسد.
3. پاپایای کاملاً سبز را رسیده کنید. اگر قبلاً پاپایای سبز کاملاً چیده شود ممکن است نرسد. با این حال ، اگر گزینه دیگری ندارید ، می توانید آن را امتحان کنید. پاپایای سبز را با چاقوی تیز برش دهید. سه نقطه را از یک نقطه به نقطه دیگر رسم کنید. اطمینان حاصل کنید که چاقو از داخل پوست عبور کرده و به آرامی در پالپ زیر بریده می شود. پاپایا را در دمای اتاق نگهداری کنید تا در عرض چند روز رسیده شود.
   • همچنین می توانید از پاپایای سبز خود برای غذاهایی مانند سالاد پاپایای سبز استفاده کنید.
4. پاپایا را فریز کنید. اگر مقدار پاپایای بیشتری از میزان خوردن دارید ، پاپایاهای اضافی را فریز کنید. این روش را دقیقاً برای جلوگیری از لکه های نرم و از بین رفتن عطر و طعم انجام دهید:
   • یک پاپایای رسیده را پوست بگیرید. انتهای آن را با ساقه بریده و دور بریزید.
   • پاپایا را از وسط برش دهید و دانه ها را بردارید.
   • پاپایا را ورقه ورقه کنید و آنها را در یک سینی فر با فاصله مناسب از یکدیگر قرار دهید. برش ها را برای یکی دو ساعت فریز کنید.
   • برش های یخ زده را در یک جعبه نگهداری دربسته قرار داده و در فریزر قرار دهید.
   • همچنین می توانید پاپایا را پوره کرده ، آب را در سینی های یخ منجمد کرده و در ظرف بزرگتری قرار دهید.

نکات

• انواع مختلفی از پاپایا شناخته شده وجود دارد. می توانید پاپایای Sunrise و Strawberry را قبل از رسیدن کامل بخورید. پاپایای انفرادی تا رسیدن کامل ممکن است طعم خوبی نداشته باشد. واریته های بزرگ مکزیکی مانند مارادول مدت زمان بیشتری طول می کشد و طعم آنها به وضوح متفاوت است.

هشدارها

• پاپایای نارس می تواند برای زنان باردار ناامن باشد.