ساخت جایگزینی برای جوش شیرین

ویدیو: جوش شیرین چیست که انقدر فواید عجیب دارد

محتوا

عناصر
استفاده از تارتار
در یک دستورالعمل از آب لیمو استفاده کنید
از ماست یا دوغ استفاده کنید
گام برداشتن
روش 1 از 3: استفاده از تارتار
نکات
هشدارها
ضروریات
استفاده از تارتار
در یک دستورالعمل از آب لیمو استفاده کنید
از ماست یا دوغ استفاده کنید

بیکینگ پودر یک عامل فرایند دهنده است که برای بالا بردن خمیر استفاده می شود. اگر جوش شیرین در خانه شما تمام شده و چیز دیگری ندارید ، خوشبختانه می توانید جوش شیرین خود را با استفاده از موادی که احتمالاً قبلاً در شربت خانه خود دارید تهیه کنید. مخلوط های خانگی شما سریعتر در خمیر شما کار می کنند ، بنابراین مطمئن شوید که بلافاصله آن را بپزید.

عناصر

استفاده از تارتار

1 قاشق غذاخوری (15 گرم) جوش شیرین
2 قاشق غذاخوری (10 گرم) تارتار
1 قاشق چای خوری (3 گرم) نشاسته ذرت (اختیاری)

3 قاشق غذاخوری (40 گرم) بکینگ پودر را جایگزین کنید

در یک دستورالعمل از آب لیمو استفاده کنید

1 قاشق چای خوری (5 گرم) جوش شیرین
¼ قاشق چای خوری (1 میلی لیتر) آب لیمو

1 قاشق چای خوری (5 گرم) بکینگ پودر را جایگزین می کند

از ماست یا دوغ استفاده کنید

¼ قاشق چای خوری (1.5 گرم) جوش شیرین
120 میلی لیتر ماست یا دوغ ساده یونانی

1 قاشق چای خوری (5 گرم) بکینگ پودر را جایگزین می کند

گام برداشتن

روش 1 از 3: استفاده از تارتار

از مایعات دیگر در دستور غذا کمتر استفاده کنید. در صورت عدم استفاده از مایعات دیگر ، دوغ و ماست مایه شما را نازک تر می کند. اطمینان حاصل کنید که از مواد مرطوب 120 میلی لیتر کمتر استفاده می کنید.
- اگر از سایر محصولات لبنی در دستورالعمل خود استفاده می کنید ، ابتدا مقدار کمتری از آنها را استفاده کنید. سپس مقدار عصاره ها و طعم دهنده هایی را که به طور معمول به دستور غذا اضافه می کنید ، تنظیم کنید.
- این می تواند بر طعم کالاهای پخته شده و روند پخت شما تأثیر بگذارد.
مواد مرطوب و خشک را طبق دستور مخلوط کنید. همه مواد را در یکی از کاسه های مخلوط کردن مخلوط کنید. این باعث ایجاد واکنش بین لبنیات و جوش شیرین برای تولید بیکینگ پودر می شود.
- بلافاصله از خمیر استفاده کنید تا بیشترین سود را از بکینگ پودر ببرید.

نکات

بلافاصله قبل از استفاده جایگزین خود را برای جوش شیرین آماده کنید.

هشدارها

این گزینه های جایگزین بیکینگ پودر تنها فعال هستند ، به این معنی که بلافاصله در هنگام مخلوط شدن گاز آزاد می شود. مخلوط را بلافاصله پس از تهیه جایگزین در فر قرار دهید.