محتوا

• مشاوره
• هشدار
• آنچه شما نیاز دارید

"خمیر نان" را آماده کنید. برای اینکه نارگیل به میگو بچسبد ، باید میگو را به مخلوط آرد ، تخم مرغ و سپس نارگیل آغشته کنید. ساده ترین راه برای این کار این است که 3 کاسه مخلوط را به ترتیب روی میز آماده کنید.

• در کاسه اول آرد ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
• در کاسه دوم ، تخم مرغ ها را با خامه فرم گرفته مخلوط کنید.
• کاسه سوم نارگیل خرد شده خواهد بود.

میگو را در نارگیل خیس کنید. هر میگو را یکی یکی درون کاسه آرد فرو برده و سپس مخلوط تخم مرغ را مخلوط کرده و سپس نارگیل را خیس کنید. یادتان باشد این کار را انجام دهید تا میگوها قبل از انتقال به مخلوطی دیگر ، به طور مساوی در طرفین پوشانده شود.

میگوی نارگیل را روی کاغذ موم قرار دهید. این از چسبیدن میگو به سطح صفحه جلوگیری می کند.

میگو سرخ شده. درون یک قابلمه را در عمق روغن بریزید. اجازه دهید روغن به 180 درجه سانتیگراد برسد. سپس ، میگوها را درون تابه بریزید و حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید.

• می توانید دمای روغن را با یک دماسنج غذا بررسی کنید یا نوک چوب های چپستیک را به روغن آغشته کنید ، اگر نوک چوب های چوبی چسبناک است ، روغن آماده سرخ شدن است.
• اگر نمی خواهید میگو را در ظرف پر از روغن سرخ کنید ، می توانید آن را در ظرف کم عمق سرخ کنید. یک طرف را به مدت 30 ثانیه سرخ کنید ، سپس با استفاده از انبر میگوها را بریزید و طرف دیگر را به مدت 30 ثانیه سرخ کنید.

اجازه دهید میگو تخلیه شود. برای برداشت میگو از ظرف ، از انبر استفاده کنید. میگو را در بشقابی که با دستمال کاغذی پوشانده شده قرار دهید تا روغن آن خشک شود.

لذت بردن. طعم این غذا با سس کوکتل ، سس چیلی ترش و شیرین ، سس مایونز یا هر سس غوطه وری خوشمزه ای بهتر خواهد بود. تبلیغات

روش 2 از 2: میگو نارگیل کبابی

1. فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید.

2. 

   میگوها را پوست بگیرید و نخ سیاه را بیرون بیاورید. برای از بین بردن پوسته از انگشت خود استفاده خواهید کرد. اگر می خواهید پوسته را روی دم بگذارید ، اما باید پوسته و پاها را بردارید. سپس ، با استفاده از چاقو در ستون فقرات میگو برش ایجاد کنید تا نخ سیاه بدست آید. میگوها را بشویید تا پوسته های باقیمانده از بین بروند.

3. 

   
   
   خمیر را آماده کنید. آرد و ادویه را در یک کاسه ، تخم مرغ و خامه فرم گرفته را در ظرف دیگری و در آخر کاسه نارگیل را مخلوط کنید.

4. 

   میگو را آغشته و رول کنید. هر میگو را یکی یکی در کاسه آرد فرو ببرید ، سپس مخلوط تخم مرغ را مخلوط کرده و روی نارگیل بغلتانید. یادتان باشد این کار را انجام دهید تا میگوها قبل از انتقال به مخلوطی دیگر ، به طور مساوی در طرفین پوشانده شود.

5. 

   میگوها را در سینی فر قرار دهید. روی یک سینی پخت فلزی یا شیشه ای 9x12 روغن بمالید و میگوها را قرار دهید. مراقب باشید میگوها به هم نچسبند زیرا این کار به طور مساوی پخته نمی شود.

6. 

   میگو کبابی. سینی فر را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید ، تا سطح میگوها قهوه ای طلایی شود. سینی را از فر خارج کنید و طرف دیگر میگوها را برای 10 دقیقه دیگر برگردانید. ظرف زمانی تمام می شود که طرف دیگر میگو نیز قهوه ای طلایی شود.
   • اگر میگوها رنگ قهوه ای طلایی ندارند ، می توانید اجاق را به حالت کباب بالایی تغییر دهید. پخت را به مدت 2 - 3 دقیقه از هر طرف ادامه دهید.
   • خیلی طولانی کباب نکنید ، در غیر این صورت میگو خشک می شود. به یاد داشته باشید که میگو را پس از اتمام کار از فر خارج کنید.

7. 

   لذت بردن. میگو نارگیل کبابی یک پیش غذای سالم یا غذای اصلی است. می توانید آن را با سبزیجات سبز یا سس هایی مانند سس خردل عسل بخورید.

8. 

   تکمیل شده تبلیغات

مشاوره

• الیاف نارگیل خرد شده هنگام سرخ شدن در روغن شکننده خواهند بود.

هشدار

• درست مانند توت فرنگی و بادام زمینی ، برخی از افراد به میگو حساسیت خواهند داشت. وقتی از روغن میگو برای تهیه غذاهای دیگر مانند مرغ سوخاری استفاده کنید ، آلرژی نیز به طور غیر منتظره ای اتفاق خواهد افتاد. این روغن اضافی می تواند در طول وعده غذایی واکنش خطرناکی ایجاد کند زیرا حاوی مواد حساسیت زا است. اگر یکی از اقوام یا دوستانتان به میگو حساسیت دارد ، باید بلافاصله پس از استفاده از روغن آن را بردارید یا برچسب "مورد استفاده برای پردازش میگو" را روی ظرف روغن قرار دهید.
• هنگام قرار دادن میگو در ظرف روغن داغ مراقب باشید تا از پاشیدن روغن روی بدن جلوگیری کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• استنسیل
• دماسنج غذا
• غذا را دو بار بردارید