محتوا

• گام برداشتن
• روش 1 از 3: سیب زمینی له شده یا یخ زده را دوباره گرم کنید
• روش 2 از 3: بعد از پخت سیب زمینی له شده را گرم نگه دارید
• روش 3 از 3: پوره سیب زمینی را آماده کنید تا در فریزر یا یخچال نگهداری شود
• نکات
• هشدارها

سیب زمینی له شده یک غذای فرعی است که می توان بلافاصله بعد از آماده سازی آن را به صورت تازه مصرف کرد و یا روز بعد به عنوان باقیمانده آن را خورد. سیب زمینی له شده را می توان در اوایل روز نیز تهیه کرد تا دیرتر بخورد. اگر شما هم قصد خوردن سیب زمینی له شده را دارید ، گرم آن بهترین طعم را دارد. در زیر می توانید بخوانید که برای گرم شدن سیب زمینی له شده شما چه باید بکنید.

گام برداشتن

روش 1 از 3: سیب زمینی له شده یا یخ زده را دوباره گرم کنید

1. سیب زمینی له شده را یخ زده کنید. برای سرو پوره سیب زمینی که دوباره گرم شده و به اندازه یک ظرف تازه پخته شده مرطوب است ، پس از انجماد سیب زمینی له شده را از یخ زدایی خارج کنید. اگر سیب زمینی له شده را مستقیماً از فریزر دوباره گرم کردید ، در ابتدا اجازه دهید زمان پخت اضافی تا زمانی که ظرف گرم و به اندازه کافی نرم شود تا خامه به خوبی هم زده شود.
2. از یک تابه روی اجاق گاز خود استفاده کنید. ابتدا مقداری خامه را درون تابه بریزید و بگذارید تا خامه دم بکشد. سیب زمینی له شده را به طور یکنواخت درون خامه هم بزنید. هم بزنید تا پوره داغ شود. در صورت لزوم خامه بیشتری اضافه کنید و منتظر بمانید تا به آرامی بپزد. سپس آن را درون سیب زمینی له شده هم بزنید.
   • بسته به میزان گرم شدن سیب زمینی و اندازه تابه ، بهتر است ابتدا با خامه کم شروع کنید تا مقدار زیاد. در هر صورت ، به اندازه کافی برای پوشاندن کف ظرف استفاده کنید.
   • برای اندازه گیری دمای داخلی پوره سیب زمینی از دماسنج غذایی استفاده کنید. به دلایل بهداشتی ، سیب زمینی له شده باید حداقل 70 درجه سانتیگراد باشد تا قبل از خوردن آن ایمن باشد.
3. سیب زمینی له شده را در ماهیتابه گرم کنید. تابه را با روغن پخت چرب کنید. ظرف را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. وقتی ماهیتابه داغ است ، سیب زمینی له شده را اضافه کنید. سیب زمینی له شده را صاف کنید تا زودتر گرم شود. پوره را مرتب هم بزنید و دوباره صاف کنید تا کاملا گرم شود.
   • روغن پخت و پز باید مقداری رطوبت به سیب زمینی له شده اضافه کند. با این حال ، اگر سیب زمینی له شده هنوز کمی خشک است ، مقداری خامه را هم بزنید تا مرطوب شود.
   • برای اندازه گیری دمای داخلی پوره سیب زمینی از دماسنج غذایی استفاده کنید. به دلایل بهداشتی ، سیب زمینی له شده باید حداقل 70 درجه سانتیگراد باشد تا قبل از خوردن آن ایمن باشد.
4. سیب زمینی له شده را در فر قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. پوره سیب زمینی را در ظرف فر بریزید. مقدار کمی خامه را درون پوره هم بزنید تا دوباره مرطوب شود. درب ظرف را بگذارید یا روی ظرف را با فویل آلومینیوم بپوشانید. وقتی فر به دمای هوا رسید ظرف را درون آن قرار دهید. سیب زمینی له شده را حدود نیم ساعت گرم کنید. بسته به اینکه چه مقدار سیب زمینی له شده گرم می کنید ، بعد از 15 دقیقه هر پنج دقیقه سیب زمینی له شده را بررسی کنید تا ببینید آیا به درستی گرم شده است یا خیر. اگر خیلی خشک شد خامه را بیشتر بهم بزنید.
   • برای اندازه گیری دمای داخلی پوره سیب زمینی از دماسنج غذایی استفاده کنید. به دلایل بهداشتی ، سیب زمینی له شده باید حداقل 70 درجه سانتیگراد باشد تا قبل از خوردن آن ایمن باشد.
5. سیب زمینی له شده را در مایکروویو گرم کنید. سیب زمینی له شده را در ظرف مایکروویو و درپوش آن قرار دهید. مقدار کمی خامه را درون پوره هم بزنید تا دوباره مرطوب شود. پوره را برای چند دقیقه با نیمه توان در مایکروویو گرم کنید. درب ظرف را برداشته ، پوره را هم بزنید و یک لقمه بزنید تا ببینید چقدر گرم است. در صورت لزوم این کار را تکرار کنید تا سیب زمینی له شده در دمای مطلوب قرار گیرد.
   • برای اندازه گیری دمای داخلی پوره سیب زمینی از دماسنج غذایی استفاده کنید. به دلایل بهداشتی ، سیب زمینی له شده باید حداقل 70 درجه سانتیگراد باشد تا قبل از خوردن آن ایمن باشد.

روش 2 از 3: بعد از پخت سیب زمینی له شده را گرم نگه دارید

1. زودپز خود را بگیرید. داخل آن را با کره چرب کنید. به اندازه کافی خامه یا شیر درون زودپز بریزید تا ته آن بپوشد. سیب زمینی له شده را اضافه کرده ، هم بزنید و زودپز را در حالت کم قرار دهید. پوره سیب زمینی را تا چهار ساعت بعد از قرار دادن در زودپز سرو کنید. در این فاصله ، حداقل یک ساعت پوره را هم بزنید.
2. خودتان یک حمام آب گرم درست کنید. پوره سیب زمینی ها را در یک کاسه بریزید. روی کاسه را با فویل آلومینیوم ، مواد غذایی یا یک پارچه ظرف تمیز بپوشانید. یک تابه آنقدر بزرگ تهیه کنید که ظرف را درون آن بریزید. ظرف را با مقدار مناسبی آب برای پخت و پز پر کنید. اگر تشت عمیق تر از کاسه است ، مراقب باشید آب زیادی در آن نریزید. ظرف نباید غوطه ور شود. آب را بجوشانید و سپس حرارت را کم کنید تا آب در آن جوش بخورد. کاسه را در آب قرار دهید. هر 15 دقیقه سیب زمینی له شده را هم بزنید تا ظرف آماده سرو شود. با شروع تبخیر آب ، آب جوش بیشتری اضافه کنید.
3. یک جعبه سرد را به یک جعبه گرم تبدیل کنید. اگر مشعل رایگان روی اجاق گاز یا اجاق گاز ندارید ، یک کولر تهیه کنید. به جای قرار دادن یخ در جعبه ، مقداری آب بجوشانید و کف آن را با آن بپوشانید. کاسه سیب زمینی له شده را با فویل آلومینیوم ، مواد غذایی یا پارچه ظرف بپوشانید. کاسه را در جعبه سرد قرار دهید و درب آن را بگذارید. پوره را هر 15 دقیقه یک بار هم بزنید تا ظرف آماده سرو شود. وقتی آب داخل کولر خنک شد ، کولر را خالی کنید و آب جوش بیشتری اضافه کنید تا پوره گرم شود.
   • اگر جعبه خنک برای یک کاسه سیب زمینی له شده خیلی کوچک است ، پوره را در یک کیسه پلاستیکی محکم قرار دهید و آن را در جعبه خنک قرار دهید.

روش 3 از 3: پوره سیب زمینی را آماده کنید تا در فریزر یا یخچال نگهداری شود

1. از مواد مناسب استفاده کنید. در صورت امکان از مصرف سیب زمینی نشاسته دار خودداری کنید ، زیرا نشاسته در هنگام انجماد سیب زمینی له شده بر روی بافت آن تأثیر می گذارد. از سیب زمینی های مومی یا همه منظوره استفاده کنید زیرا حاوی رطوبت بیشتری هستند. به اندازه کافی خامه ، کره و / یا پنیر خامه ای اضافه کنید تا پوره مرطوب بماند.
2. قبل از انجماد سیب زمینی له شده را به قسمتهایی تقسیم کنید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. با یک قاشق بستنی یا فنجان اندازه گیری ، سیب زمینی له شده را روی سینی فر بپزید. سینی فر را فریز کنید تا پوره کاملاً سفت شود. سپس پوره را در کیسه پلاستیکی یا جعبه نگهداری قرار دهید. پوره را دوباره در فریزر قرار دهید ، تا بتوانید هر بار یک وعده بخورید.
3. سیب زمینی له شده را صاف کنید. اگر فضای کمتری در فریزر خود دارید ، سیب زمینی گرم را در کیسه های پلاستیکی کوچک قرار دهید. اگر می خواهید چند کیسه پوره را هم اکنون گرم کنید و سپس به جای همه کیسه ها یک باره ، کیسه هایی به اندازه اندازه انتخاب کنید که بتواند تعداد وعده های مورد نظر برای گرم شدن را یکجا نگه دارد. کیسه ها را پر کرده و سیب زمینی له شده را با کیسه باز صاف کنید تا هوا خارج شود. سپس کیسه ها را مهر و موم کرده و به همان اندازه پوره که در فریزر شما قرار دارد ، منجمد کنید. وقتی کیسه های پوره کاملا یخ زدند ، آنها را روی هم قرار دهید یا به روش دیگری در فریزر خود قرار دهید تا از فضای موجود به بهترین شکل استفاده شود.

نکات

• اگر قصد دارید سیب زمینی له شده را قبل از گرم شدن مجدد منجمد کنید و فقط برای تهیه غذای خود به مواد مغذی نیاز دارید ، یک دستورالعمل پیدا کنید که در آن از خامه یا کره نیز استفاده شود. پوره فقط با مایع موجود ، به اندازه کافی مرطوب نمی شود تا بتواند در هنگام انجماد بافت خود را حفظ کند.
• شما همچنین می توانید کره ، خامه و پنیر خامه ای را با سایر محصولات غیر لبنی جایگزین کنید ، زیرا این عملکرد به همان خوبی است.
• انجماد یا یخچال در سیب زمینی پوره شده به صورت دسته های کوچک به شما کمک می کند تا سیب زمینی له شده را سریعتر یخ زده و دوباره گرم کنید.
• اگر می خواهید پوره را سریع گرم کنید و سریعاً بخورید ، نیازی به یخ زدایی نیست. با این وجود اگر پوره را به موقع یخ بزنید سریعتر و به طور یکنواخت گرم می شود.

هشدارها

• زمان و دما برای گرم شدن مجدد به تجهیزات و میزان پوره سیب زمینی شما گرم می شود. بار اول که دوباره آن را گرم می کنید به طور منظم پوره را بچشید تا ایده بهتری از مدت زمان گرم شدن پوره و در چه دمایی بدست آورید.
• اجاق گاز کند برای گرم کردن مجدد پوره سیب زمینی که یخ زده یا در یخچال قرار گرفته است توصیه نمی شود.