محتوا

• عناصر
• مراحل
• روش 1 از 3: برش های سیب پخته شده
• روش 2 از 3: سیب ها را کامل بپزید
• روش 3 از 3: سیب ها را روی آتش بپزید
• نکات
• هشدارها

سیب پخته یک غذای خوشمزه و سالم است که می تواند در هر زمان از سال تهیه شود. سیب های پخته خرد شده یک افزودنی عالی برای ماست یا بستنی هستند. سیب های پخته شده را می توانید به عنوان یک دسر مستقل سرو کنید. سعی کنید دفعه بعد که برای کمپ غیر عادی به کمپ می روید سیب را روی آتش بپزید.

عناصر

• 4 عدد سیب
• 3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• دارچین 1 قاشق چایخوری
• 2 قاشق غذاخوری کره خرد شده
• اختیاری: کمی نمک ، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو

مراحل

روش 1 از 3: برش های سیب پخته شده

1. 1 فر را با دمای 205 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. 2 سیب ها را بشویید. از یک برس سبزیجات برای پوست کندن و خشک کردن سیب ها استفاده کنید. اگر سیب بدون پوست را ترجیح می دهید ، می توانید آن را قطع کنید. از هر سیب می توان برای این دستور غذا استفاده کرد ، اما فوجی یا مادربزرگ اسمیت برای نسخه فر مناسب هستند. طعم قابض و گوشت سفت در حین پخت حفظ می شود.
3. 3 سیب ها را خرد کنید. سیب را به صورت عمودی قرار دهید و با یک چاقوی تیز آن را از وسط به نصف برش دهید. هر یک از نصف ها را به دو قسمت دیگر و در مجموع چهار گوه برش دهید. کل هسته را برش داده و دور بیندازید. این روند را با بقیه سیب ها تکرار کنید.
   • هنگام پختن سیب ها می شکنند ، بنابراین هنگام برش آنها را در نظر بگیرید. بهتر است هر سیب را به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید.
   • قبل از اینکه برش سیب را شروع کنید ، می توانید در صورت داشتن یک چاقو از آن استفاده کنید.
4. 4 حلقه های سیب را با شکر قهوه ای و دارچین ترکیب کنید. سیب ها را در یک کاسه بریزید و کاملاً با شکر و ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید. در صورت تمایل ، می توانید کمی نمک اضافه کرده و مقداری آب لیمو از آن خارج کنید.
5. 5 برش های سیب را روی یک ورقه پخت قرار دهید. سعی کنید میوه ها را طوری بچینید که به یکدیگر دست نزنند.
6. 6 مکعب های کره را روی سیب ها قرار دهید. سعی کنید روغن را به طور مساوی بین تمام گوه ها تقسیم کنید. کره ذوب می شود و هنگام پخت سیب ها را می پوشاند.
7. 7 برش های سیب را حدود 20 دقیقه بپزید. در پایان ، آنها رنگ قهوه ای طلایی را به دست می آورند. سیب ها را از فر خارج کرده و قبل از سرو اجازه دهید چند دقیقه خنک شوند.
8. 8 سیب ها را سرو کنید. برش های سیب پخته شده با بستنی وانیلی ، ماست یا جو دوسر خوب ترکیب می شوند. می توانید سیب ها را در ظرف دربسته در یخچال تا سه روز نگهداری کنید.

روش 2 از 3: سیب ها را کامل بپزید

1. 1 فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. 2 سیب ها را بشویید. از یک برس سبزیجات برای پوست کندن و خشک کردن سیب ها استفاده کنید. از هر سیبی می توان استفاده کرد ، اما Rum Beauty ، Golden Delicious یا Jonagold بهتر است به صورت کامل پخته شوند. آنها بسیار نرم می شوند و شما به راحتی می توانید میوه های پخته شده به این روش را با قاشق بخورید.
3. 3 هسته سیب ها را بدون رفتن 1 سانتیمتر به طرف مقابل ببرید. با استفاده از چاقو ، دانه ها را جدا کرده و به اندازه کافی عمیق برش دهید. سیب را مستقیم برش ندهید. قسمت پایینی را بگذارید تا وسط سیب را با مواد پر کنید.
   • اگر فقط یک چاقوی لایه بردار در دست دارید ، چهار برش عمیق در اطراف ساقه سیب ایجاد کنید. با استفاده از قاشق ، هسته و دانه ها را جدا کنید.
   • اگر به طور تصادفی سیب را تا انتها بریدید ، فقط کف سیب را در جای خود بکشید.
4. 4 سپس وسط سیب ها را با شکر قهوه ای و دارچین پر کنید. شکر قهوه ای و دارچین را به طور مساوی بین 4 سیب تقسیم کنید. قاشق را در مخلوط بریزید. در صورت تمایل ، می توانید کمی نمک به آن اضافه کنید و مقداری آب لیمو از آن خارج کنید.
5. 5 کره را روی پر کردن قرار دهید. مکعب های کره را به طور مساوی بین چهار سیب تقسیم کنید. مکعب ها را مستقیماً داخل سوراخ ها قرار دهید تا روی پر شدن بمانند.
6. 6 سیب های خود را آماده کنید. آب داغ را در کف ورقه پخت بریزید. این به پخت یکنواخت میوه کمک می کند. سیب ها را طوری بچینید که روی ورقه پخت به صورت ایستاده قرار بگیرند.
7. 7 سیب ها را به مدت 35 دقیقه بپزید. برای بررسی دوره ای آمادگی از چنگال استفاده کنید. وقتی سیب ها پخته شوند ، نرم می شوند ، اما خیلی نرم نیستند. سیب ها را از فر خارج کرده و سپس بگذارید چند دقیقه خنک شوند.
8. 8 سیب را روی میز سرو کنید. هر سیب برای یک نفر طراحی شده است. با بستنی یا خامه سرو کنید.

روش 3 از 3: سیب ها را روی آتش بپزید

1. 1 آتش آماده کنید. قبل از شروع آشپزی ، آتش را روشن کنید و اجازه دهید آتش نیم ساعت بجوشد.وقتی چوب می سوزد ، تبدیل به لایه ای از ذغال های داغ می شود. این ذغال ها سطح پخت یکنواخت و داغ را به شما می دهند.
   • سعی نکنید سیب را مستقیماً روی شعله بپزید. آنها آشپزی نمی کنند ، فقط سوخته می شوند.
   • از پوکر برای ساختن یک لایه زغال سنگ استفاده کنید. درخشش زغال سنگ هنوز باید در لبه شعله باشد. آنها را گرم نگه دارید.
2. 2 سیب ها را بشویید و خشک کنید. سیب ها را بشویید. با استفاده از برس سبزیجات ، پوست آن را بکنید و سپس آن را با یک حوله خشک کنید. شما می توانید هر سیب را انتخاب کنید ، اما Granny Smith یا Red Delicious برای پخت و پز در اردوگاه بهترین هستند.
3. 3 هسته سیب ها را بدون رفتن 1 سانتیمتر به طرف مقابل ببرید. با استفاده از چاقو ، دانه ها را جدا کرده و به اندازه کافی عمیق برش دهید. سیب را مستقیم برش ندهید. قسمت پایینی را بگذارید تا وسط سیب را با مواد پر کنید.
   • اگر فقط یک چاقوی لایه بردار در دست دارید ، چهار برش عمیق در اطراف ساقه سیب ایجاد کنید. با استفاده از قاشق ، هسته و دانه ها را جدا کنید.
   • اگر به طور تصادفی سیب را تا انتها بریدید ، فقط کف سیب را در جای خود بکشید.
4. 4 برای ایجاد برش از چاقو استفاده کنید. در هر طرف پوست سیب شیارهای کم عمقی ایجاد کنید. این باعث می شود که گرما به وسط میوه نفوذ کند.
5. 5 حالا باید سیب ها را پر کنید. شکر قهوه ای و دارچین را به طور مساوی و سپس مکعب های کره را بین چهار سیب بریزید. مکعب ها را مستقیماً داخل سوراخ ها قرار دهید تا مستقیماً روی پر شده قرار بگیرند.
6. 6 دور سیب را فویل آلومینیومی بپیچید. یک سیب را بردارید و روی یک تکه فویل آلومینیومی به صورت عمودی قرار دهید. لبه های فویل را در بالای سیب جمع کنید تا کاملاً در فویل پیچیده شود و دم اسبی در بالای آن قرار گیرد. این مرحله را برای هر سیب تکرار کنید.
7. 7 سیب ها را بپزید. سیب های فویل پیچیده را مستقیماً روی ذغال های سوزان قرار دهید. بسته به دمای ذغال سنگ ، آنها را به مدت 45 دقیقه یا یک ساعت بپزید. با استفاده از انبر دو یا سه بار سیب ها را بچرخانید (عمودی) تا از هر طرف به طور یکنواخت بپزد. هنگامی که سیب ها را با انبر احساس می کنید چگونه شروع به بیرون آمدن در فویل می کنند ، می توانید آنها را از روی آتش بردارید.
8. 8 سیب ها را باز کنید. بگذارید میوه برای چند دقیقه کمی سرد شود ، سپس فویل آلومینیومی را به آرامی باز کنید. سیب ها باید نرم و بخارپز باشند. ظرف به دست آمده را با قاشق برای خوردن تفاله سرو کنید.

نکات

• می توانید سیب را بعد از پختن آن دارچین بپاشید ، اما چاشنی اگر سیب را از قبل تهیه کنید بهتر اشباع می شود.
• سیب ها کاملاً با یک کلوچه و میان وعده ختمی جفت می شوند!

هشدارها

• با احتیاط شدید در نزدیکی شعله های باز ادامه دهید!
• از سیخ چوبی استفاده نکنید. آتش او ، سیب را می سوزاند و ممکن است به شما سرایت کند.