محتوا

• روش 2 از 5: روش اول: فر
• روش 3 از 5: روش دوم: فویل آلومینیومی
• روش 4 از 5: روش سوم: مایکروویو
• روش 5 از 5: روش چهارم: گلدان آهسته
• نکات
• چه چیزی نیاز دارید

1 سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب سرد خوب بشویید.

2 در صورت پخت در فر معمولی ، رطوبت اضافی را با حوله آشپزخانه یا دستمال کاغذی بردارید.

3 "چشم" را از سیب زمینی ها بردارید.

4 در صورت لزوم هرگونه لکه و محل پوسیدگی را کوتاه کنید.

5 هر سیب زمینی را یکی دوبار با چنگال سوراخ کنید. این امر باعث پخت سریعتر و یکنواخت تر می شود.

روش 2 از 5: روش اول: فر

1. 1 سیب زمینی را به طور مساوی با روغن زیتون (اختیاری) مالش دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت یا ظرف پخت قرار دهید (برخی افراد سیب زمینی را مستقیماً روی قفسه سیمی قرار می دهند).
2. 2 سیب زمینی ها را در دمای 220 درجه سانتی گراد به مدت 45-60 دقیقه بپزید. وقتی سیب زمینی ها به راحتی با چنگال سوراخ شوند ، آماده هستند.
   • سیب زمینی را می توان در دمای پایین تر ، اما برای مدت زمان طولانی تر پخت. این کار به سیب زمینی ها پوسته ترد می دهد. سعی کنید آن را در دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت حدود 1.5 ساعت یا در دمای 190 درجه سانتی گراد به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه بپزید.
   • زمان پخت تقریبی است.، از آنجا که سیب زمینی می تواند از نظر اندازه و وزن متفاوت باشد. آمادگی را با چنگال بررسی کنید.
3. 3 چاشنی ها و طعم دهنده ها را اضافه کنید. در اینجا چند ترکیب کلاسیک وجود دارد:
   • خامه ترش و پیاز سبز
   • کره و نمک
   • پنیر

روش 3 از 5: روش دوم: فویل آلومینیومی

1. 1 سیب زمینی ها را با روغن زیتون ، نمک و فلفل مسواک بزنید (اختیاری). اگر قرار نیست سیب زمینی ها را بعد از پختن کاری انجام دهید ، مسواک زدن آنها با روغن زیتون ، نمک و فلفل ایده خوبی است.
2. 2 سیب زمینی ها را در فویل آلومینیومی بپیچید. فویل آلومینیومی رسانای حرارتی خوبی است ، به این معنی که زمان پخت کوتاه می شود. اگر سیب زمینی ترد را ترجیح می دهید ، توجه داشته باشید که پخت در فویل آلومینیومی به سیب زمینی ها بیشتر بخار می دهد تا پوسته.
3. 3 در دمای 220 درجه سانتی گراد به مدت 45-60 دقیقه یا در دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 60-70 دقیقه بپزید. هرچه سیب زمینی ها دیرتر پخته شوند ، وسط آن کرمی تر می شود.
   • سیب زمینی ها را از نظر آمادگی خیلی زود قبل از اینکه فکر کنید باید آماده شوند ، بررسی کنید.از آنجا که فویل آلومینیومی پخت غذا را سرعت می بخشد ، می توانید زودتر از موعد بررسی کنید تا سیب زمینی ها بیش از حد نپزند.
4. 4 دلخواه و طعم دهنده ها را به دلخواه اضافه کنید.

روش 4 از 5: روش سوم: مایکروویو

1. 1 سیب زمینی ها را در ظرف مناسب مایکروویو قرار دهید و به مدت 5 دقیقه در حرارت بالا بپزید.
2. 2 سیب زمینی ها را برگردانید و 3-5 دقیقه دیگر بپزید.
3. 3 آمادگی را بررسی کنید. اگر سیب زمینی ها هنوز پخته نشده اند ، پخت را با فاصله یک دقیقه تا پخت ادامه دهید.
4. 4 دلخواه و طعم دهنده ها را به دلخواه اضافه کنید.

روش 5 از 5: روش چهارم: گلدان آهسته

1. 1 سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، اما خشک نکنید. در این روش ، مقدار کمی رطوبت باعث پخت و پز می شود.
2. 2 سیب زمینی ها را در اجاق گاز آرام قرار دهید و به مدت 6-8 ساعت روی حرارت ملایم بپزید. با این روش ، نرم ترین و لطیف ترین سیب زمینی ها را دریافت خواهید کرد. پختن روی حرارت ملایم برای مدت طولانی تر ، خطر پختن بیش از حد سیب زمینی را کاهش می دهد.
3. 3 دلخواه و طعم دهنده ها را به دلخواه اضافه کنید.

نکات

• افزودنی های سنتی سیب زمینی پخته عبارتند از کره ، پنیر ، خامه ترش ، پیاز سبز و برش های بیکن.
• بسیاری از مردم دوست دارند سیب زمینی پخته را با استیک خود سرو کنند.
• سیب زمینی را می توان در دمای 165-220 درجه سانتیگراد پخت. هرچه دما پایین تر باشد ، زمان پخت طولانی تر می شود. این بدان معناست که می توانید سیب زمینی و هر چیز دیگری مانند مرغ را همزمان بپزید.
• با استفاده از مایکروویو می توانید زمان پخت را افزایش دهید. سیب زمینی های تمیز را در یک ظرف ایمن در مایکروویو قرار دهید و دوباره گرم کنید (هر سیب زمینی حدود 2 دقیقه). تا آخر آن را نپزید. سپس سیب زمینی ها را به فر منتقل کنید. اگر در یک قابلمه آهسته غذا می پزید ، توصیه نمی شود.
• سیب زمینی در فویل مانند بخارپز می شود. روشی را که مناسب شماست انتخاب کنید.

چه چیزی نیاز دارید

• برس سبزیجات
• پوست سیب زمینی برای از بین بردن چشم و لکه های تیره