نحوه پرورش ریواس

ویدیو: آموزش ریشه دار کردن پیوندک پرسکیا

محتوا

مراحل
روش 1 از 3: کاشت ریواس
روش 2 از 3: مراقبت از ریواس
روش 3 از 3: جمع آوری و استفاده از ریواس
نکات
هشدارها

ریواس قرمز یاقوتی یک گیاه چند ساله فوق العاده است که پس از ریشه دار شدن تا 20 سال رشد می کند. طعم تند و تازه آن توسط متخصصان آشپزی هنگامی که می خواهند چیز خاصی به کیک یا دسرهای دیگر اضافه کنند ، مورد توجه قرار می گیرد. برای رشد ریواس سالم و قوی ، باید در مکانی آفتابی کاشته شود و مواد مغذی زیادی به آن داده شود. برای آشنایی با نحوه کاشت ، مراقبت و برداشت ریواس به ادامه مطلب بروید.

مراحل

روش 1 از 3: کاشت ریواس

1 تعیین کنید که در منطقه مناسب هستید یا خیر. ریواس عاشق خنک بودن است و برای تحریک رشد به دمای زیر 5 درجه سانتی گراد نیاز دارد. منطقه خود را بررسی کنید تا ببینید آیا ریواس می تواند در آب و هوایی که در آن زندگی می کنید رشد کند یا خیر.
- ریواس تحت تأثیر گرمای تابستان های گرم جنوبی پژمرده می شود. اگر در منطقه جنوبی زندگی می کنید ، به احتمال زیاد پرورش این گیاه برای شما دشوار خواهد بود.
2 برای کاشت بهاره از ریزوم ریواس استفاده کنید. ریواس به بهترین شکل از ریشه (ریزوم) تولید می شود نه از دانه ، زیرا رشد دانه ها بسیار طولانی طول می کشد و هیچ تضمینی برای جوانه زدن آنها وجود ندارد. به مهد کودک محلی خود بروید و ریشه ریواس بخرید یا آن را به صورت آنلاین خریداری کنید.
3 محل فرود را انتخاب کنید. ریواس باید در مکان آفتابی کاشته شود. به دنبال مناطقی باشید که آب را به خوبی جذب می کنند ، زیرا ریواس در صورت رها شدن در آب خوب رشد نمی کند. برای دیدن اینکه آیا آب به خوبی جذب می شود ، یک سوراخ حفر کنید و آن را با آب پر کنید. اگر آب در سوراخ باشد ، زمین آب را به خوبی جذب نمی کند. اگر آب فوراً از بین رفت ، خاک برای کاشت ریواس ایده آل است.
4 خاک را برای کاشت آماده کنید. علفهای هرز و سایر گیاهانی را که ممکن است با ریواس تداخل داشته باشند بیرون بکشید. خاک را به عمق 50-60 سانتی متر کنده و مقدار زیادی کود ، کود پوسیده و یا سایر مواد آلی را برای غنی سازی خاک اضافه کنید. این مرحله بسیار مهم است زیرا ریواس برای رشد خوب نیاز به مواد مغذی زیادی دارد.
- همچنین می توانید یک تخت خواب بلند برای کاشت ریواس و سایر سبزیجات بسازید. به این ترتیب می توانید زهکشی خاک و علف های هرز را به راحتی کنترل کنید.
- محل را با علف کش یا آفت کش اسپری نکنید. ریواس فقط باید در خاک تمیز کاشته شود.
- از کودهای شیمیایی برای استفاده در خاک در اولین سال رشد استفاده نکنید. فقط ارگانیک باید تا سال دوم یا سوم استفاده شود.
5 4-5 سوراخ به عمق 2-3 سانتی متر حفر کنید. در فاصله 90-120 سانتی متر از یکدیگر. گیاهان ریواس می توانند بسیار بزرگ شوند ، بنابراین مهم است که فضای زیادی را در اختیار آنها قرار دهید. سوراخ هایی را در ردیف ها حفر کنید.
6 ریشه ها را به عمق 5 سانتی متر بکارید. ریشه ها را در سوراخ ها قرار دهید و آنها را با خاک غنی از کمپوست بپوشانید. ریشه ها را بعد از کاشت آبیاری کنید.

روش 2 از 3: مراقبت از ریواس

1 در بهار یا پاییز ، یک لایه مالچ را روی ناحیه ریواس بگذارید. برای کنترل علف های هرز و تغذیه گیاهان ریواس خود از یونجه یا سرگین گاو استفاده کنید.
2 ریواس را در طول تابستان آبیاری کنید. بستر ریواس باید در طول تابستان گرم مرطوب و دارای زهکشی مناسب باشد. هر زمان که خاک شروع به خشک شدن کرد آبیاری کنید.
3 جفت را قبل از بزرگ شدن خارج کنید. حاملان دانه از رشد و قوی شدن گیاه ریواس جلوگیری می کنند زیرا تمام انرژی گیاه را مصرف می کنند.
4 شپشه های ریواس را جمع آوری کنید. ریواس مستعد حمله بسیاری از آفات نیست ، اما ممکن است متوجه حشره ای بنام ریواس در ساقه ها شوید. این اشکال به رنگ خاکستری روشن و حدود 1-1.5 سانتی متر طول دارد. اشکالات را یکی یکی بردارید. از سموم دفع آفات برای از بین بردن آنها استفاده نکنید ، زیرا می تواند به ریواس آسیب برساند.
5 در بهار هر ساله ریواس را کود دهید. پس از اولین سال رشد ، از کودهای حاوی نیتروژن بالا برای افزایش جوانه زنی ریواس پس از زمستان استفاده کنید. این کار را به محض شروع به آب شدن زمین انجام دهید.

روش 3 از 3: جمع آوری و استفاده از ریواس

1 تا سال دوم صبر کنید. ریواس یک سال طول می کشد تا ریشه دار شود ، بنابراین برای برداشت ساقه ها باید تا سال دوم منتظر بمانید.
2 ساقه ها را هنگام رسیدن جمع آوری کنید. آنها باید 30-45 سانتی متر طول داشته باشند. برداشت را در طول تابستان ادامه دهید-فصل 8-10 هفته خواهد بود. ریواس را در اواخر ماه مه با قطع ساقه های روی زمین با چاقوی تیز برداشت کنید. بهتر است چندین بار برداشت شود ، هر بار چندین ساقه از هر گیاه را قطع کنید. برداشت به ساقه های دیگر اجازه می دهد تا انرژی گیاه را به آرامی بگیرد.
- فصل برداشت هنگامی که ساقه ها شروع به نازک شدن می کنند به پایان می رسد.
- برخی از گیاهان ریواس تا 20 سال پس از ریشه زایی رشد می کنند.
3 ریواس را در یخچال نگهداری کنید. اگر قصد ندارید بلافاصله از ریواس استفاده کنید ، آن را در کیسه مواد غذایی محکم در یخچال نگهداری کنید. به مدت یک هفته ذخیره می شود. همچنین می توانید ساقه های ریواس را تکه تکه کرده و در ظرف فریزر به مدت چند ماه فریز کنید.
4 از ریواس در دستور غذا استفاده کنید. ساقه های ریواس گیلاس معمولاً در دسرها استفاده می شوند زیرا طعم خوش طعم و سرزنده ای به پای ها و شیرینی ها می دهند. با استفاده از آن در دستور العمل هایی مانند این ، از ریواس خانگی لذت ببرید:
- پای ریواس درست کنید. این غذای کلاسیک ریواس ناامید کننده نخواهد بود. ریواس با شکر و توت فرنگی به عنوان یک سس خوشمزه آماده می شود.
- ریواس خرد شود. این یکی دیگر از دسرهای ریواس است که سریعتر از پای است ، اما کمتر خوشمزه نیست.
- کرم ریواس درست کنید. عطر ریواس ، مخلوط با عسل و خامه ، به یک کرم خوشمزه برای هر دسر تبدیل می شود.
- بستنی ریواس درست کنید. هیچ چیز خوشمزه تر از بستنی نیست که با مواد باغی تهیه شود.

نکات

برای به حداکثر رساندن عملکرد ، کود ، کود یا کود را به خاک سطحی اطراف ریواس اضافه کنید. اما مزاحم ریشه ها نشوید و ریزوم را نپوشانید. اگرچه در طول کاشت ریزوم ها را اضافه می کنید ، اما افزودن ریزوم های بالغ می تواند باعث پوسیدگی شود. غنی سازی خاک به ویژه در سالهای بعد از اهمیت زیادی برخوردار است ، زیرا گیاه بالغ عرضه مواد مغذی را کاهش می دهد.
اگر ردیف ها بیش از حد متراکم شوند هر 4-5 سال یکبار ریواس را نازک کنید. همچنین می توانید گیاهان بالغ را تقسیم کنید تا گیاهان بیشتری دریافت کنید. برای انجام این کار ، گیاه را با دقت کنده و با دستان خود ریزوم را به دو قسمت تقسیم کنید. اطمینان حاصل کنید که هر قسمت حداقل یک جوانه و ریشه کافی دارد. یک قسمت را در محل قدیمی و قسمت دیگر را در قسمت جدید بکارید.