نحوه پرورش وانیل

ویدیو: خوردن زنجبیل برای چه کسانی ممنوع است؟

محتوا

مراحل
قسمت 1 از 5: ایجاد محیط مناسب
قسمت 2 از 5: کاشت برش
قسمت 3 از 5: مراقبت از گیاه
قسمت 4 از 5: گرده افشانی گلها
قسمت 5 از 5: برداشت دانه های وانیل
نکات
چه چیزی نیاز دارید

دانه های وانیل در انگورهای چند ساله خانواده ارکیده رشد می کنند. این گیاهان در هاوایی ، مکزیک ، تاهیتی ، ماداگاسکار ، اندونزی و دیگر مناطق گرمسیری رشد می کنند. پرورش وانیل در خانه نیاز به تلاش و زمان زیادی دارد ، اما ارزش آن را دارد زیرا نتیجه آن دانه های وانیلی خوشمزه است!

مراحل

قسمت 1 از 5: ایجاد محیط مناسب

1 اگر در آب و هوای گرمسیری زندگی نمی کنید ، ساخت گلخانه. گیاهان وانیلی به شرایط گرمسیری نیاز دارند - آنها برای رشد مناسب به نور خورشید ، گرما ، فضای زیاد و رطوبت بالا نیاز دارند. محلی را انتخاب کنید که صبح آفتاب بخورد و خودتان یا با یک کیت تجاری موجود ، گلخانه خود را بسازید. گلخانه را با پلی اتیلن یا فایبرگلاس تثبیت شده در برابر اشعه ماوراء بنفش (یعنی مقاوم در برابر اشعه ماوراء بنفش) بپوشانید یا از پانل های شیشه ای استفاده کنید.
- اگر در آب و هوای گرمسیری زندگی می کنید ، ممکن است بتوانید وانیل را در فضای باز پرورش دهید. به دما و رطوبت منطقه خود توجه کنید و مشخص کنید که آیا مناسب وانیل هستند یا خیر.
2 دمای آن را بالای 18 درجه سانتیگراد نگه دارید. وانیل در آب و هوای گرم با دمای روز 27-29 درجه سانتی گراد رشد می کند. درجه حرارت نباید از 18 تا 24 درجه سانتی گراد در شب پایین بیاید. برای کاهش دمای گلخانه ، می توانید پنجره ها را باز کرده یا پنکه ها را روشن کنید. می توانید دما را با استفاده از لامپ های مادون قرمز یا بخاری افزایش دهید.
3 رطوبت را در 85 حفظ کنید. وانیل برای رشد طبیعی به رطوبت بالا احتیاج دارد. رطوبت گلخانه را با رطوبت سنج اندازه گیری کنید. در صورت کاهش زیر 85 درصد ، مرطوب کننده را روشن کنید. اگر رطوبت هوا از 85 درصد بیشتر شد ، از رطوبت گیر استفاده کنید.

قسمت 2 از 5: کاشت برش

1 ساقه وانیلی بخرید که طول آن 40-50 سانتی متر است. اگر نمی توانید برش را از فروشگاه باغبانی محلی خود خریداری کنید ، سعی کنید آن را به صورت آنلاین سفارش دهید. طول مطلوب برش 40-50 سانتی متر است. بهتر است چند قلمه بخرید ، زیرا ممکن است برخی از آنها جوانه نزنند.
- معمولاً قلمه ها از گیاهان بالغ به ارتفاع حداقل 6 متر بریده می شوند.
- اگر شک دارید که قسمت بالای و پایین برش کجاست ، از فروشنده بپرسید. قسمت بالا با جهت رشد درخت مطابقت دارد. برگها باید رو به انتهای پایینی باشند.
2 یک قابلمه کوچک بردارید و آن را با مخلوطی از پوست صنوبر و پیت ماس پر کنید. این مخلوط نفوذپذیر در آب است. همچنین می توانید از محیطی استفاده کنید که برای پرورش ارکیده ها طراحی شده است. توجه داشته باشید که وانیل در گلدان های کوچک بهتر از گلدان های بزرگ یا در فضای باز رشد می کند.
- همه این موارد را می توانید در فروشگاه لوازم باغ خریداری کنید.
3 سطح pH خاک را بررسی کرده و از خنثی بودن آن اطمینان حاصل کنید. وانیل pH خنثی را در محدوده 6.6-7.5 ترجیح می دهد. pH خاک خود را با استفاده از یک متر استاندارد یا نوارهای آزمایشی موجود از فروشگاه لوازم باغ یا به صورت آنلاین اندازه گیری کنید. در صورت نیاز به تغییر سطح pH ، آهک را برای افزایش قلیایی یا مواد آلی (مانند پیت ماس) برای افزایش اسیدیته خاک اضافه کنید.
4 یک ساقه وانیل را در گلدان بکارید. پایه های دو برگ پایینی را 2 تا 3 سانتیمتر در خاک فرو کنید. برای محکم نگه داشتن ساقه ، دستان خود را به آرامی روی زمین بکشید.
5 پس از کاشت قلمه ، آن را کمی با آب مقطر آبیاری کنید. زیاده روی نکنید ، زیرا آب زیاد می تواند منجر به پوسیدگی ریشه شود. پس از آبیاری ، خاک باید کمی مرطوب باشد. از آب مقطر استفاده کنید ، زیرا مواد معدنی موجود در آب لوله برای گیاهان مضر است.

قسمت 3 از 5: مراقبت از گیاه

1 گلدان را در محلی قرار دهید که روزانه 6 ساعت در معرض نور غیر مستقیم خورشید قرار گیرد. نور مستقیم خورشید گیاهان وانیل را می سوزاند. برای جلوگیری از این اتفاق ، مکانی را در گلخانه انتخاب کنید که با نور شدید اما غیر مستقیم خورشید روشن شود. بهترین قسمت ناحیه سایه دار است ، جایی که گیاه حداقل 6 ساعت در روز روشن می شود.
2 یک نرده درخت را در کنار گیاه قرار دهید تا بتواند پیچ بخورد. وانیل یک لیانا در حال صعود است و برای حمایت از آن نیاز به یک تخته نرده دارد. همچنین می توانید گلدان را در کنار یک پست یا درخت قرار دهید تا گیاه به آن تکیه دهد. وانیل باید به صورت عمودی رشد کند ، بنابراین آن را با یک ریسمان ، پایه یا تنه درخت مجاور با ریسمان یا منگنه به دقت وصل کنید.
- شما می توانید ریسمان و منسوجات اصلی را برای گوردهای گیاهی به صورت آنلاین یا در فروشگاه لوازم باغ سفارش دهید.
3 وقتی خاک گلدان خشک شد گیاه را آبیاری کنید یا روزانه با آب آن را اسپری کنید. قبل از آبیاری مجدد وانیل ، صبر کنید تا خاک سطحی ، به عمق 5-8 سانتی متر ، خشک شود. پس از آبیاری ، خاک باید مرطوب باشد ، اما مرطوب نباشد. همچنین می توانید روزانه گیاه را با آب مقطر از یک بطری اسپری اسپری کنید. کمی روی خاک ، ساقه و برگ های وانیل بپاشید.
4 هفته ای یکبار کمی کود مایع به خاک اضافه کنید. برای اینکه وانیل به طور طبیعی رشد کند و میوه دهد ، باید به طور مرتب بارور شود. کود مایع رقیق شده را هر 7 روز به خاک اضافه کنید (غلظت آن باید تقریباً نصف غلظت موجود در بسته باشد). هنگام رشد فعال ، از کود مایع با محتوای نیتروژن بالا (30:10:10) استفاده کنید. در زمان های دیگر ، از کود 10:10:10 استفاده کنید.
5 وانیل در 2-7 سال رشد می کند. گیاه با ریشه های خود در زمین لنگر می زند و همچنین ریشه های هوایی را در بالای سطح خاک رها کرده و به تکیه گاه متصل می کند. در عرض 2-7 سال ، ارتفاع آن به 6-12 متر می رسد و شروع به شکوفایی می کند. صبور باشید - تلاش های شما به هدر نخواهد رفت!
- در این دوره ، آبیاری و کوددهی به گیاه را طبق توضیحات بالا ادامه دهید.

قسمت 4 از 5: گرده افشانی گلها

1 وقتی دسته گل روی گیاه ظاهر شد ، آنها را گرده افشانی کنید. وانیل سالی یکبار شکوفا می شود و دوره گلدهی 6 هفته طول می کشد و عمر یک گل به حدود یک روز محدود می شود! بنابراین ، لازم است گیاه را با دقت مشاهده کنید و هر روز بررسی کنید که آیا گلهای جدیدی ظاهر شده است. اگر گل پیدا کردید ، آنها را به صورت دستی گرده افشانی کنید تا دانه ها بعداً در جای خود رشد کنند.
2 شاخدار را به سمت بالا بکشید ، گرده را جمع آوری کرده و آن را روی کلاله مسی قرار دهید. بهتر است گرده افشانی گل ها را صبح ، حدود ساعت 11 انجام دهید. گرده را با انگشت شست راست و انگشت سبابه بگیرید. با استفاده از انگشت وسط چکمه را به عقب بکشید و آن را با گلبرگ محافظ آن بپوشانید. گرده را روی کلاله مسی قرار دهید. سپس با دست چپ مگس را به داخل بکشید و آن را بپوشانید. این کار را با همه گلها در شکوفه کامل انجام دهید.
- آب ریشه و گل وانیل می تواند پوست را تحریک کند. هنگام پیوند و گرده افشانی وانیل ، مراقب باشید و دستکش بپوشید.
- سعی کنید فردی را پیدا کنید که تجربه پرورش وانیل را داشته باشد و اولین بار از او بخواهید تا در گرده افشانی به شما کمک کند ، زیرا این یک فرایند بسیار ظریف است.
3 اگر گرده افشانی موفقیت آمیز باشد ، ساقه گلها پایین می افتد. روز بعد از گرده افشانی گیاه را بررسی کنید. اگرچه گلها نمی ریزند ، اما کم رنگ می شوند و قهوه ای تیره می شوند. اگر ساقه گل افت کند ، گرده افشانی موفقیت آمیز بود.اگر تغییری مشاهده نکردید ، دوباره گرده افشانی گل را امتحان کنید.

قسمت 5 از 5: برداشت دانه های وانیل

1 هنگامی که غلاف ها شروع به زرد شدن می کنند ، غلاف ها را جمع کنید. غلاف ها ظرف 2 ماه پس از گرده افشانی ظاهر می شوند و 6 تا 9 ماه طول می کشد تا بالغ شوند. در این مدت ، از گیاه به شیوه قبل مراقبت کنید. به محض زرد شدن غلاف های سبز ، آنها را به آرامی جدا کنید.
2 غلاف ها را به مدت 2-5 دقیقه در آب 70 درجه سانتی گراد سفید کنید. آب را در یک قابلمه تا 70 درجه سانتی گراد گرم کنید. غلاف ها را به مدت 2-5 دقیقه در آن فرو کنید ، سپس آنها را با دقت از آب خارج کنید. این میکروب ها را از بین می برد و غلاف ها را برای خشک شدن آماده می کند.
3 غلاف ها را در جعبه ای با پارچه به مدت 36 تا 48 ساعت خشک کنید. پس از سفید شدن ، غلاف ها را به جعبه ای که با پارچه سنگین پوشانده شده است منتقل کنید. بهتر است از جعبه بامبو و پتوهای پشمی استفاده کنید ، اگرچه می توانید از چیز دیگری استفاده کنید. بگذارید غلاف ها در یک پتوی پشمی به مدت 36 تا 48 ساعت "عرق" کنند.
- گرما رطوبت اضافی را روی غلاف ها آزاد می کند و خشک شدن آنها را راحت تر می کند.
4 غلاف ها را به طور متناوب در معرض آفتاب و در جعبه ای با روکش لحاف به مدت 7-14 روز خشک کنید. غلاف های وانیلی را روی سینی پهن کرده و روزانه 3 ساعت در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید. سپس غلاف ها را در یک پارچه یا پتو ضخیم بپیچید و یک شب در یک جعبه یا کشو قرار دهید. این کار را تا زمانی که غلاف ها قهوه ای تیره شوند انجام دهید.
5 غلاف ها را به مدت 8 تا 20 روز در دمای 35 درجه سانتی گراد و رطوبت 70 درصد با هوا خشک کنید. برای از بین بردن رطوبت باقی مانده از غلاف ها ، آنها باید به درستی در هوا خشک شوند. غلاف ها را در فر آویزان یا مرتب کنید. بهتر است آنها را در دمای 35 درجه سانتی گراد و رطوبت 70 درصد خشک کنید. وقتی حبوبات کاملاً خشک شوند ، نرم می شوند و پوست غلاف چروکیده و شبیه پوست می شود.