چگونه موز را فریز کنیم

ویدیو: روش نگهداری موز در فریزر بمدت طولانی بدون سیاه شدن با روشی ساده و آسان

محتوا

روش 2 از 2: نحوه انجماد موز برای پخت
نکات
چه چیزی نیاز دارید

1 موزها را قبل از انجماد بگذارید تا رسیده شوند. موز رسیده زرد می شود. اشکالی ندارد اگر نقاطی در نقاطی ظاهر شود یا پوست تیره شود ، اما موزهای پوست سبز را منجمد نکنید.

پس از انجماد ، فرآیند رسیدن متوقف می شود ، بنابراین باید این کار را انجام دهید آنها را برای رسیدن به اسموتی ها در رسیدن مناسب فریز کنید و میلک شیک

2 موزها را پوست بگیرید. موز را در پوست نگذارید تا منجمد شود زیرا سیاه و چسبناک می شود. هنوز هم می توانید پوست را با چاقو بردارید ، اما این سخت تر از پوست کندن یک موز معمولی است.

3 موز را به قطعات 1/2 اینچی برش دهید. موزهای ضخیم تر طول می کشد تا منجمد شوند ، اما شما زمان برش را کوتاه می کنید ، بنابراین خودتان تصمیم بگیرید. لازم نیست سعی کنید موزها را با دقت زیاد خرد کنید.

به جای برش ، می توانید به سادگی موز را با دست خرد کنید.

4 برش ها را در یک لایه روی یک ورقه پخت قرار دهید. برش های موز را طوری جا بیندازید که هنگام یخ زدن به هم نچسبند. اگر می خواهید تعداد زیادی موز را در یک زمان منجمد کنید ، به چند سینی پخت نیاز خواهید داشت.

برای سهولت در برداشتن برش های موز یخ زده ، یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید ، اگرچه به هر حال برش ها باید به راحتی جدا شوند.
از ورق پخت برای جلوگیری از چسبیدن قطعات به یک توده بزرگ استفاده می شود.

5 موز را به مدت یک ساعت یا تا یخ زدن فریز کنید. ورقه پخت را با تکه های موز در فریزر قرار دهید. غذایی را که با ورقه پخت تداخل دارد جابجا کنید. بعد از حدود یک ساعت وضعیت موز را بررسی کنید. اگر آنها سخت نشده اند ، آنها را نیم ساعت دیگر بگذارید.

برای بررسی وضعیت ، قطعه را لمس کنید. اگر نرم است ، زمان بیشتری لازم است.

6 برش های موز یخ زده را در یک کیسه قرار دهید و خرما را در آن قرار دهید. حلقه ها را در کیسه فریزر قرار دهید ، هوا را خارج کرده و مهر و موم کنید. تاریخ انجماد موز را مشخص کنید تا سالها به طور تصادفی کیسه را ذخیره نکنید.

در صورت لزوم از یک کاردک موز را از ورقه پخت بردارید.

7 موز یخ زده را به مدت 6 ماه به اسموتی و میلک شیک اضافه کنید. وقتی نوشیدنی خود را در مخلوط کن آماده می کنید ، چند تکه موز یخ زده را از کیسه در فریزر بردارید. تکه هایی را به مخلوط کن اضافه کرده و به یک غذای سرد و غلیظ تبدیل کنید.

اگر مخلوط کن در خرد کردن تکه های موز مشکل دارد ، سپس موز را حتی کوچکتر خرد کنید.

روش 2 از 2: نحوه انجماد موز برای پخت

1 موزها را بگذارید تا رسیده یا رسیده شوند. رسیدن موز در فریزر متوقف می شود ، بنابراین لازم نیست موز سبز را فریز کنید. به جای آن از موز زرد یا قهوه ای استفاده کنید. موزهای رسیده برای پخت عالی هستند زیرا بسیار شیرین هستند ، بنابراین می توانید حتی موز را با پوست قهوه ای منجمد کنید.
- اگر موز آنقدر رسیده است که به مایع تبدیل می شود ، باید آن را دور بریزید.
2 موزها را پوست بگیرید. موز را در پوست آنها فریز نکنید! در غیر این صورت ، پوست سیاه و چسبناک می شود ، ناخوشایند به نظر می رسد و باید با چاقو خراشیده شود. در آینده از خودتان برای پوست کندن موز تشکر خواهید کرد.
- در صورت داشتن گودال کمپوست ، پوست موز را دور نریزید.
3 موزهای پوست کنده را کامل یا پوره بگذارید. می توانید موزها را کامل بگذارید و بعد از یخ زدایی پوره کنید. در صورت تمایل ، می توانید همه کارها را از قبل انجام دهید! موزها را در کاسه ای بریزید و با چنگال له کنید تا پوره شوند.
- اگر می خواهید رنگ را حفظ کنید ، چند قطره آب لیمو به پوره اضافه کنید. اگر از موز در غذاهای پخته خود استفاده می کنید ، رنگ آن واقعاً مهم نیست.
- اگر موزهای زیادی برای خرد کردن دارید ، می توانید از غذاساز یا مخلوط کن استفاده کنید ، اما موز آنقدر نرم است که با دست جابجا می شود.
4 موز را در یک کیسه مخصوص فریز کنید و تاریخ آن را مشخص کنید. موز کامل را در کیسه یا قاشق روی پوره قرار دهید. هوا را از کیسه خارج کرده و مهر و موم کنید. از نشانگر برای مشخص کردن تاریخ دقیق تعداد موز در فریزر استفاده کنید.پس از آن ، فقط کیسه ها را در فریزر ذخیره کنید.
موز در داخل کاملاً یخ می زند چند ساعت.
5 از موز برای پخت در مدت 6 ماه استفاده کنید. کیسه پوره موز را باید یک ساعت قبل از پخت از فریزر خارج کرده و بگذارید تا در بشقاب یا روی میز یخ زدایی شود. اگر به مدت 6 ماه از موز یخ زده استفاده نکرده اید ، باید کیسه را دور بیندازید.
- سعی کنید نان موز یا مافین موز را با پوره موز ذوب شده بپزید.
- اگر موزهای کامل را منجمد کرده اید ، پس از یخ زدایی به راحتی می توانید آنها را با چنگال له کنید.