محتوا

• مراحل
• نکات
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید

یک شام معمولی خانوادگی پایان خوبی برای یک روز شلوغ است ، مهم نیست که خانواده شما چقدر بزرگ هستند یا هر چند وقت یکبار با هم در یک میز غذا می خورید ، مراحل زیر به شما کمک می کند تا برنامه غذایی خود را سازماندهی کنید.

مراحل

1. 1 یک پوشه چسب و ورق کاغذ بردارید.
2. 2 ورق های مختلف کاغذ را به شرح زیر نام ببرید:
   
   
   • منوی اصلی
   • منوی هفته. برای این کار ، تمام روزهای هفته را بنویسید و 3 خط برای هر روز بگذارید.
   • یک صفحه برای هر روز هفته.
3. 3 در صفحه منوی اصلی وعده های غذایی اصلی را که شما و خانواده تان بیشتر دوست دارید لیست کنید. این کار را سریع و بدون تردید انجام دهید ، زمان ویرایش این فهرست دیرتر خواهد بود.
4. 4 لیست را مرور کنید. آیا ظرفی دارد که بیش از 30 دقیقه طول بکشد (بدون احتساب زمان پخت)؟ این ظروف را با ستاره علامت گذاری کنید تا برای روزهایی که زمان زیادی آزاد دارید ، مانند آخر هفته یا مناسبت های خاص ، آنها را بپزید.
5. 5 به غذاهای باقیمانده نگاه کنید تا ببینید آیا در دسته های زیر دسته ای وجود دارد یا خیر: کاسرول ، غذاهای مکزیکی یا ساندویچ؟ در کنار این موارد یادداشت کنید.
6. 6 تعیین کنید که چه روزی به طور مرتب به خرید مواد غذایی می روید. علامت گذاری کنید (در برگه "منوی هفتگی") روز قبل به عنوان "باقی مانده". به عنوان مثال ، اگر معمولا سه شنبه ها به خرید مواد غذایی می روید ، آن روز را دوشنبه بگذارید.
7. 7 دریابید که آیا روز خاصی در هفته دارید یا خیر. آن را به عنوان روز فست فود علامت گذاری کنید. به عنوان مثال ، اگر شلوغ ترین روز شما پنج شنبه است ، آن را به عنوان روز فست فود مشخص کنید.
8. 8 فهرست ها را در منوی اصلی مرور کنید. این دسته ها را بر اساس روز هفته مرتب کنید.
9. 9 روزهای باقی مانده را با دسته های جدیدی مانند روز سوپ و ساندویچ ، غذاهای مورد علاقه خانواده یا شب پنیر پر کنید. هر چه به ذهنتان می رسد بنویسید تا جایی که هر روز در هفته مقوله ای مقابل آن وجود داشته باشد.
10. 10 یک ورق کاغذ دیگر بردارید. این منوی فعلی شما خواهد بود.
11. 11 روز قبل و دو روز بعد از روز باقیمانده را بنویسید. به عنوان مثال ، اگر روز "باقی مانده" سه شنبه است و امروز دوشنبه است ، بنویسید: دوشنبه ، سه شنبه ، چهارشنبه ، پنجشنبه. دو خط جلوتر از هر روز بگذارید.
12. 12 روز "باقی مانده" (روز ، غذای باقی مانده از خریدهای قبلی) را انتخاب کنید.
13. 13 از غذاهایی که در خانه دارید استفاده کنید ، بنابراین صفحه اصلی منو و منوی هفتگی را با انواع دوره های اصلی تا شب غذای باقی مانده پر کنید. مطمئن شوید که غذاهای جانبی مناسب این ظروف را دارید.
14. 14 همه چیز را از فریزر که برای شام امشب باید ذوب شود بردارید. غذاهای جانبی را فراموش نکنید.
15. 15 بدون نگرانی از محصولاتی که در خانه وجود دارد (البته بدون احتساب زمان خرید بیش از حد محصول با تخفیف) ، منوی هفته آینده را به همان شیوه ایجاد کنید.
16. 16 بر اساس منو ، یک لیست خرید تهیه کنید.
17. 17 به روز رسانی و کار بر روی منوهای اصلی و هفتگی ادامه دهید.

نکات

• همچنین ، در طول هفته ، به خواسته های خانواده خود گوش دهید ، آن غذاها را در منوی اصلی قرار دهید ، از قبل برنامه ریزی کنید که چه غذاهایی مورد نیاز است. این "روز سفارش" را با مداد علامت گذاری کنید ، بنابراین دفعه بعد که از اعضای خانواده س askال می کنید چه کسی می خواهد هدایت شوید.
• یک روز قبل از رفتن به فروشگاه "Residual" آماده کنید - اینگونه است که از تمام محصولات باقی مانده در یخچال استفاده می کنید.
• به عنوان مثال ، اگر یک خانواده نسبتاً کوچک دارید (2 کودک و 2 بزرگسال) ، همه می توانند برای یکی از روزهای هفته منو تهیه کنند.
• بسته به تعداد افراد خانواده شما ، ایجاد منوی روز خانواده ممکن است آسان نباشد. غذاهای مورد علاقه هر یک از اعضای خانواده را با کد رنگ آمیزی کنید. بر این اساس منویی تهیه کنید.
• هر چیزی از شام منجمد و ساندویچ گرفته تا فست فود را می توان "فست فود" نامید. این امر با افزایش وحشت در مک دونالد یا برگر کینگ متفاوت است زیرا شما از قبل برنامه ریزی کرده اید و از بچه ها از قبل می پرسید که می خواهند چه چیزی بخرند. به آنها هشدار دهید که در این راه نمی توانند نظر خود را تغییر دهند.
• منوی فعلی را مرور کنید ، تعیین کنید که برای روز بعد به چه محصولاتی نیاز دارید. به عنوان مثال ، اگر امروز سه شنبه است و می خواهید مرغ خود را چهارشنبه بپزید ، سه شنبه آن را از فریزر خارج کرده و در مورد غذای جانبی تصمیم بگیرید.
• روزهای باقی مانده نباید بر شما سنگینی کند. به خانواده اطلاع دهید که هفته آینده غذاهای مورد علاقه آنها را می پزید.
• بعداً می توانید نشانک ها را به پوشه خود اضافه کنید ، و همچنین دستور العمل ها را اضافه کنید. با این کار دستور العمل های شما در هنگام پخت و پز عاری از هرگونه آلودگی می شود و همه چیز را منظم نگه می دارد.
• اگر بعد از مرحله 2 بیش از شش مورد دارید ، ممکن است لازم باشد مرحله 1 را مجدداً طی کنید تا به شش مورد برسید ، در صورتی که کل هفته را از دست داده اید.

هشدارها

• در ابتدا ، زیاد با کتاب آشپزی غرق نشوید - شما می خواهید غذاهای جدید را امتحان کنید ، که به میزان قابل توجهی بر بودجه شما تأثیر می گذارد ، بسیار دشوارتر از آنچه انتظار دارید خواهد بود. وقتی به رژیم غذایی عادی عادت کردید زمان زیادی برای آزمایش خواهید داشت.
• اگر غذای Enchilada را که در روز غذای مکزیکی خوردید بخواهند ، به بچه ها بگویید.
• سلیقه افراد با گذشت زمان تغییر می کند! مطمئن شوید که روی منوی خانواده شما منعکس می شود.

چه چیزی نیاز دارید

• کاغذ و قلم
• پوشه ثبت کننده
• درج های جدا کننده (در صورت امکان)
• ورق های پلاستیکی محافظ (در صورت امکان)