چگونه پیاز سبز را تازه نگه داریم

ویدیو: روش تازه نگه داشتن پیاز برای مدت طولانی

محتوا

مراحل
روش 1 از 3: پیاز سبز را در آب در یخچال نگهداری کنید
روش 2 از 3: پیاز سبز را روی طاقچه بگذارید
روش 3 از 3: پیازهای سبز را در یک حوله کاغذی مرطوب بپیچید
نکات

پیاز سبز ، که موسیر نیز نامیده می شود ، می تواند یک افزودنی عالی برای طیف گسترده ای از غذاها باشد. پیاز تازه طعم خوشمزه ای دارد ، اما اگر به درستی ذخیره نشود ، می تواند خراب شود. می توانید پیاز سبز را در یخچال یا روی پنجره ذخیره کنید. با این حال ، در هر یک از این مکان ها ، لازم است شرایط مناسبی ایجاد شود تا پیازها طراوت خود را برای مدت طولانی حفظ کنند.

مراحل

روش 1 از 3: پیاز سبز را در آب در یخچال نگهداری کنید

1 یک لیوان شیشه ای یا بلند را با 2.5 تا 5 سانتی متر آب پر کنید. از شیشه یا شیشه ای با کف سنگین استفاده کنید تا اقلام به راحتی ثابت بمانند. آب باید سرد یا دمای اتاق باشد ، اما گرم نیست.
- شیشه یا شیشه باید آنقدر بلند باشد که پیاز سبز را قائم نگه دارد. به عنوان مثال ، یک لیوان 0.5 لیتری یا یک ظرف بزرگ کنسرو عالی است.
2 ریشه های پیاز را در آب قرار دهید. با توجه به اینکه پیاز سبز معمولاً با ریشه خود به فروش می رسد ، می توان از آن برای تازه ماندن سبزیجات استفاده کرد. وقتی ریشه های پیاز را در آب فرو می برید ، جذب آن همچنان ادامه دارد ، بنابراین پژمرده نمی شود و تازه می ماند.
- حتی اگر خود ریشه ها قطع شده باشند ، اما انتهای ریشه باقی بماند ، گیاه در آب ریشه دار می شود.
3 پیاز و بالای ظرف را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید. برای حفظ رطوبت مناسب در اطراف پیازهای سبز در یخچال ، باید آنها را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید. هر بسته ای که در دست دارید (از قبل بسته بندی شده یا با بست) می تواند انجام شود.
- استفاده از کیسه بسته بندی که در آن پیاز را به خانه آورده اید ممکن است ساده ترین باشد.
4 یک کیسه پلاستیکی را به بالای ظرف وصل کنید. اگر پیاز سبز را با یک کیسه بسته بندی پوشانده اید ، می توانید از نوار لاستیکی یا نخ برای محکم کردن کیسه در ظرف استفاده کنید. اگر از کیسه زیپ قفل استفاده کرده اید ، می توانید آن را به سادگی تا جایی که ممکن است نزدیک لبه ظرف قرار دهید.
- کیسه پلاستیکی نباید ظرف را کاملاً ببندد ، زیرا هوا باید وارد آنجا شود. شما فقط به مقداری بخار آب احتیاج دارید تا پیاز را به دام بیندازید. بدون کیسه پلاستیکی ، یخچال تمام رطوبت را می گیرد.
5 لیوان را در یخچال قرار دهید. لیوان پیاز را در قفسه بالای یخچال قرار دهید. آن را طوری قرار دهید که اغلب لمس نشود و ثابت بماند ، در غیر این صورت ممکن است بیفتد و آب به سراسر یخچال بریزد.
- هر زمان که می خواهید از پیاز استفاده کنید ، به سادگی ظرف را بیرون بیاورید ، کیسه را بردارید ، مقدار مورد نیاز پیاز را بگیرید ، کیسه را دوباره روی آن قرار دهید و باقی مانده آن را به یخچال برگردانید.
6 هر چند روز یکبار آب را عوض کنید. برای تازه نگه داشتن پیاز ، باید مرتباً آب آن را عوض کنید. در غیر این صورت ، کپک روی سطح آب جمع می شود و پیازها شروع به پوسیدگی می کنند.
- هنگام تعویض آب ، می توانید ریشه های پیاز سبز را نیز بشویید. این به حذف هر گونه باکتری یا کپک که ممکن است روی آنها ایجاد شده باشد ، کمک می کند.

روش 2 از 3: پیاز سبز را روی طاقچه بگذارید

1 ظرفیتی را انتخاب کنید. پیازچه را می توان در آب یا خاک گلدان در دمای اتاق ذخیره کرد و به رشد خود ادامه می دهد. اگر می خواهید آن را در آب ذخیره کنید ، باید شیشه یا شیشه ای پیدا کنید که قد و وزن آن به اندازه ای باشد که بتواند کمان را به صورت عمودی نگه دارد. اگر می خواهید پیاز را در مخلوط گلدان ذخیره کنید ، به یک گلدان گل به عمق حداقل 15 سانتی متر نیاز دارید که روی طاقچه شما قرار گیرد.
- پیاز سبز هنگامی که هم در آب و هم در مخلوط گلدان ذخیره شود برای مدت طولانی تازه می ماند. انتخاب بین این گزینه ها عمدتا بر اساس ترجیح شخصی است.
2 ظرف را آماده کنید. اگر از لیوان استفاده می کنید ، آب را در سطح 2.5-5 سانتی متر داخل آن بریزید ، مانند یخچال ، این کار به ریشه های پیاز سبز اجازه می دهد آب را جذب کرده و گیاه را با آن اشباع کنند. اگر از گلدان گل استفاده می کنید ، حداقل 13 سانتیمتر خاک گلدان داخل آن بریزید.به این ترتیب پیاز سبز را می توان به قدری عمیق کاشت که به تنهایی بماند.
3 پیازها را در آب یا خاک گلدان قرار دهید. ریشه های پیاز سبز را در یک ظرف آب فرو کنید. اگر پیاز را در مخلوط گلدان ذخیره می کنید ، ریشه ها را داخل خاک قرار دهید و سپس خاک را در اطراف پیازها بچسبانید تا بماند.
- اگر پیاز سبز را در مخلوط گلدان می کارید ، آنها را در فاصله 5 سانتی متری قرار دهید.
4 ظرف را روی طاقچه پنجره یا مکان آفتابی دیگر قرار دهید. برای رشد پیاز سبز ، باید در معرض نور خورشید قرار گیرد. ظرف یا گلدان را در محلی آفتابی با 6-7 ساعت نور هر روز قرار دهید.
- مزیت خوب این روش این است که پیاز به رشد خود ادامه می دهد. سبزیجات ذخیره شده در یخچال رشد نمی کنند.
- به عنوان یک قاعده ، یک پنجره در آشپزخانه (اگر پنجره ها رو به سمت آفتابی قرار دارند) یک مکان عالی برای ذخیره پیاز سبز است. بنابراین قطعاً استفاده از آن هنگام تهیه غذا را فراموش نخواهید کرد.
5 هر چند روز یکبار آب لیوان را عوض کنید یا پیازها را آبیاری کنید. پیاز سبز ذخیره شده در خارج از یخچال نیاز به کمی نگهداری دارد. اگر پیاز سبز در آب ذخیره می شود ، حتماً هر چند روز یکبار آب آن را عوض کنید. بنابراین ، قطعاً قالب روی سطح آب تجمع نمی یابد. اگر پیاز سبز در مخلوط گلدان ذخیره می شود ، حتماً زمانی که شروع به خشک شدن کرد آن را آبیاری کنید.
- پیاز سبز باید در خاک مرطوب اما نه خیلی مرطوب نگهداری شود.
6 از پرهای پیاز استفاده کنید ، اما به ریشه ها دست نزنید. اگر پیازچه در یخچال نگهداری نشود ، به رشد خود ادامه می دهد. قیچی های جدید را با قیچی جدا کنید و قسمت ریشه سفید را دست نخورده بگذارید. اگر این کار را انجام دهید ، رشد پیاز به طور نامحدود ادامه می یابد.
- اگر هر قسمت از پیاز سبز پژمرده یا چروکیده شد ، کافی است آن را بریده یا به حال خود رها کنید. به محض اینکه پرهای پژمرده را کوتاه کنید ، پیاز شاخه سبز جدیدی خواهد داشت.

روش 3 از 3: پیازهای سبز را در یک حوله کاغذی مرطوب بپیچید

1 پیاز را به طور کامل از بسته بندی خارج کنید. پیازچه اغلب در کیسه های پلاستیکی یا دسته ای که در یک نوار لاستیکی پیچیده شده است به فروش می رسد. همه چیز را از کمان خارج کنید تا آزاد شود.
- بدون بسته بندی ، پیاز راحت تر از دسته خارج می شود و این امر احتمال آسیب دیدن صمغ داروخانه را به حداقل می رساند.
2 پیاز را در یک حوله کاغذی مرطوب بپیچید. برای جلوگیری از پژمردگی پیاز سبز ، باید در محیط مرطوب نگهداری شود. مرطوب کردن کمی دستمال کاغذی و پیچاندن آن به دور پیازها ، رطوبت مورد نیاز سبزیجات را برای آنها فراهم می کند. در عین حال ، رطوبت زیادی وجود نخواهد داشت تا پیازها شروع به پوسیدگی کنند.
- برای اطمینان از مرطوب بودن حوله کاغذی ، می توانید پیاز را در یک حوله کاغذی خشک بپیچید و سپس مقداری آب روی حوله بپاشید.
3 پیاز را با حوله پیچیده در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. برای حفظ رطوبت در اطراف پیاز سبز ، دسته را باید در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. این کار مانع از جذب رطوبت یخچال از حوله کاغذی مرطوب می شود.
- کیسه پلاستیکی را می توان به راحتی در اطراف بسته نرم افزاری پیچید. لازم نیست کاملاً آب بندی شود.
4 کیسه را در یخچال قرار دهید. محل مناسبی برای نگهداری پیاز سبز ، محفظه سبزیجات است. از طرف دیگر ، پیازهای سبز پیچیده شده در کیسه پلاستیکی را می توان در هر قسمتی از یخچال نگهداری کرد.
- هنگام استفاده از پیاز سبز ، حوله کاغذی را در صورت خشک شدن مجدد خیس کنید. سپس بسته را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و همه چیز را به یخچال برگردانید.

نکات

همچنین می توانید پیاز سبز خریداری شده را در باغ خود بکارید. هر زمان که به پیاز سبز احتیاج دارید ، می توانید پرها را بریده و اجازه دهید سیستم ریشه دوباره رشد کند.