محتوا

• مراحل
• نکات
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید

اگر برق در خانه شما قطع شود ، مهم است که از دستورالعمل های اولیه ایمنی غذا پیروی کنید. علاوه بر این ، غذا را می توان با توجه به مدت زمان قطع برق و کارهایی که برای طولانی نگه داشتن ذخیره سازی ایمن مواد غذایی انجام داده اید ، ذخیره کرد. در اینجا چند نکته وجود دارد.

مراحل

1. 1 غذاهایی را که در دمای اتاق فاسد می شوند ، ظرف دو ساعت مصرف کنید. غذاهای فاسدشدنی را می توان با خیال راحت در دمای اتاق به مدت 2 ساعت زیر 25 درجه سانتیگراد (80 درجه فارنهایت) ذخیره کرد. اگر درجه حرارت بالاتر است ، فقط 1 ساعت فرصت دارید تا باکتری ها در غذای شما شروع به رشد کنند.
2. 2 یخچال و فریزر را باز نکنید. آنها را تا حد ممکن باز کنید. شما می توانید مواد غذایی را در یخچال بسته تا 4 ساعت ذخیره کنید ، اما همچنان که منبع تغذیه برقرار شد ، باید هر غذا را جداگانه ارزیابی کنید. یک فریزر نیمه پر می تواند غذای یخ زده را به مدت 24 ساعت و یک فریزر کامل را در 48 ساعت ذخیره کند.
3. 3 روی یخچال و فریزر را با پتوهای ضخیم بپوشانید تا سرد شود.
4. 4 اگر برق به مدت طولانی قطع شده است ، سعی کنید یخ خشک برای بسته بندی فریزر خود پیدا کنید. با این حال ، هنگام کار با آن باید اقدامات احتیاطی خاصی را انجام دهید. اگر قطع برق بیش از 4 ساعت طول کشید ، شیر ، گوشت و محصولات لبنی را از یخچال خارج کرده و در یخچال با یخ فراوان قرار دهید.
5. 5 از دماسنج غذا برای خواندن فوری استفاده کنید. این امر برای تعیین ایمنی غذا پس از برقراری مجدد منبع تغذیه بسیار مهم است. اگر دمای غذا در یخچال هنوز زیر 4 درجه سانتیگراد (40 درجه فارنهایت) باشد ، باید ایمن باشد. غذاهای منجمد هنوز باید دارای کریستال یخ قابل مشاهده باشند و باید در دمای زیر 4 درجه سانتیگراد (40 درجه فارنهایت) نگهداری شوند. می توانید این غذاها را دوباره فریز کنید ، اما احتمالاً کیفیت آنها کاهش می یابد.

نکات

• کباب پز کنید تا مقداری از غذا را ذخیره کنید.فراموش نکنید که با همسایگان خود به اشتراک بگذارید. یک شام زیر شمع بخورید و غذای خود را روی کباب پز یا کوره گاز کباب کنید ، که در ماه های تابستان نیز خانه شما را خنک نگه می دارد.
• اگر بیرون هوا سرد است ، غذا را در کولر بسته بندی کرده و بیرون بگذارید.

هشدارها

• قانون اساسی را به خاطر بسپارید: اگر در سالم بودن غذا شک دارید ، آن را دور بیندازید. اگر غذای مشکوک می خورید ، درمان می تواند بسیار پرهزینه باشد.

چه چیزی نیاز دارید

• پتو
• سردتر با یخ
• یخ خشک
• اب