نحوه ساخت کیسه لوله کشی

ویدیو: لوله کشی را در این ویدیو تماشا کنید

محتوا

روش 2 از 2: استفاده از کاغذ روغنی
چه چیزی نیاز دارید
از یک کیسه پلاستیکی با بست
از کاغذ روغنی

1 یک کیسه پلاستیکی زیپ دار و قیچی پیدا کنید. کیسه های پلاستیکی قابل بسته شدن مجدد برای کیسه های لوله کشی عالی هستند ، زیرا فراستینگ یا سس فقط از سوراخ ارائه شده خارج می شود. یک کیسه پلاستیکی را بر اساس میزان بستنی یا سس مورد استفاده خود انتخاب کنید.

ظرفیت بیشتر کیسه های پلاستیکی ذکر شده است. این به شما کمک می کند تعیین کنید که یک بسته خاص به اندازه کافی بزرگ است.
اگر از یخ زدگی نسبتاً ضخیم استفاده می کنید ، باید فشار بیشتری روی کیسه فشار دهید تا آن را بیرون بیاورید و کیسه های پلاستیکی ضخیم تر ، مانند انجماد مواد غذایی ، برای این منظور مناسب تر است.
اگر کیسه ای با قابلیت بسته شدن مجدد ندارید ، می توانید از یک کیسه باز معمولی استفاده کنید ، اما در این صورت باید بعد از پر کردن لبه های بالایی آن را تا کنید تا از سرخ شدن یا سس جلوگیری شود. این کیسه می تواند تحت فشار بشکند ، بنابراین بهتر است از آن برای یخ زدگی غلیظ استفاده نکنید.

2 یک کیسه پلاستیکی را باز کنید و قاشق یا سس را داخل آن بریزید. کیسه و سایر مواد را روی تخته برش یا سطح کار دیگر قرار دهید. یک کیسه پلاستیکی و قاشق را روی سس یا بستنی باز کنید.

یکی از مزایای استفاده از کیسه پلاستیکی این است که وقتی آن را پر می کنید ، سس یا مزه از ته آن تمام نمی شود.
همچنین می توانید یک نازل برای کیسه بسازید: یک نوار مقوای قابل انعطاف یا فویل آلومینیومی را ببرید ، آن را به صورت مخروطی درآورده و قسمت بالای آن را با قیچی برش دهید.سپس نازل را قبل از پر کردن در کیسه وارد کنید. با این حال ، چنین نازلی ممکن است یک اسپری کاملاً یکنواخت تولید نکند.

3 کیسه را محکم در بالا ببندید. پس از افزودن خامه یا سس ، انگشتان خود را در امتداد طرف مقابل بند بکشید تا کیسه محکم بسته شود. اگر کیسه زیپ شده است ، فقط آن را زیپ کنید. سپس خامه ، ماست یا سس را به گوشه ای که می خواهید برش دهید ، فشار دهید.

در صورت تمایل می توانید هوای اضافی را قبل از آب بندی کیسه خارج کنید. این امر باعث می شود که بستنی یا سس از کیسه خارج شود ، اما سریعتر تخلیه می شود.

4 گوشه کیف را با قیچی برش دهید. قیچی را از هم جدا کرده و گوشه کیف را بین تیغه ها قرار دهید. قیچی را به کیسه بیاورید تا گوشه آن 1.5 تا 5 سانتی متر از تیغه ها بیرون زده باشد. تیغه ها را حرکت داده و گوشه کیسه را برش دهید تا در کیسه لوله لوله ای ایجاد شود.

اندازه سوراخی که ایجاد می کنید تعیین می کند که هنگام فشردن کیسه چه مقدار یخ یا سس از آن خارج می شود. هرچه سوراخ بزرگتر باشد ، محتویات کیسه سریعتر بیرون می ریزد.
کیسه را بالا بیاورید تا سس یا مایه بیرون نریزد.

5 کیسه را به ظرف بیاورید و آن را فشار دهید. دست غیر اولیه خود را در بالای کیسه قرار دهید تا آن را بچرخانید و فشار را کنترل کنید. با دست غالب خود ، قسمت پایینی کیسه را به آرامی فشار دهید تا محتویات آن از داخل آن خارج شود. هنگام قرار دادن سس یا خامه روی آن ، دهانه کیسه را 3-5 سانتی متر از سطح ظرف نگه دارید.

برای جلوگیری از خروج سس یا فراست از کیسه ، فقط فشار دادن آن را متوقف کرده و آن را وارونه کنید.

توصیه: اگر می خواهید از مایه یا سس باقی مانده صرفه جویی کنید ، کیسه لوله کشی خانگی خود را در کیسه پلاستیکی دیگری قرار دهید ، آن را محکم ببندید و در یخچال قرار دهید.

روش 2 از 2: استفاده از کاغذ روغنی

1 یک مثلث بزرگ را از یک تکه کاغذ روغنی برش دهید. یک تکه کاغذ روغنی بردارید و مثلث متساوی الساقین را از آن جدا کنید. اندازه کیسه لوله بستگی به اندازه ورق کاغذ دارد. به طور معمول ، یک مثلث پایه 30 سانتی متری برای مالیدن سس یا خامه کافی است.
- کاغذ روغنی را می توان در داروخانه ، خواربارفروشی یا سوپر مارکت خریداری کرد.
- مزیت کاغذ روغنی ارزان بودن و برش آن آسان است. همچنین به صورت رول عرضه می شود ، بنابراین می توانید هر مقدار کاغذ را به عقب بچرخانید تا یک کیسه لوله با اندازه مناسب ایجاد کنید.
2 یک گوشه را به سمت وسط طرف مقابل تا کنید. با دست غیر اصلی خود یک ضلع مثلث را در مقابل خود بگیرید. با دست غالب خود ، راس مخالف را بگیرید و آن را به آن طرف خم کنید. آن را کمی به دو طرف کج کنید تا یک سوراخ از سوراخ دیگر کوچکتر شود. با دست غیر مسلط طرف دیگر را بگیرید و سطوح را به هم بچسبانید.
3 به پیچیدن گوشه در اطراف ضلع مثلث ادامه دهید تا یک مخروط داشته باشید. گوشه را به آرامی به پهلو فشار دهید و به چرخش آن در اطراف محور با زاویه ای جزئی ادامه دهید. این کار را تا جایی انجام دهید که قطر انتهای باریک به 1 تا 5 سانتی متر کاهش یابد.
- هرچه قسمت باریک پهن تر باشد ، سس یا بستنی سریعتر از کیسه خارج می شود.
4 در صورت تمایل ، اتصال را با منگنه محکم کنید. شما می توانید بدون این کار را انجام دهید ، فقط هنگام استفاده از کیف ، طرفهای همپوشانی را با دست غیر اصلی خود بگیرید. با این حال ، اگر می خواهید از بزرگ شدن کیف جلوگیری کنید ، یک منگنه را بگیرید و چند منگنه را در طرفی که لبه های کاغذ روی هم قرار دارند ، قرار دهید.
- اگر می دانید که هنگام پخت یا پخت به چند کیسه لوله نیاز دارید ، می توانید آنها را از قبل آماده کنید.
توصیه: اگر فکر می کنید باید کیسه را دوباره پر کنید ، آن را با گیره های کاغذی محکم کنید ، در غیر این صورت نگه داشتن کیسه و ظرف سس یا خامه برای شما دشوار خواهد بود.
5 از یک قاشق برای پر کردن کیسه با خامه ، ماست یا سس استفاده کنید. کنار کیسه را بگیرید و سس یا خمیر را داخل آن بریزید. اگر با پرکننده ای بسیار مایع روبرو هستید ، سوراخ را در انتهای تیز مخروط فشار دهید تا از ریختن زودرس محتویات جلوگیری شود.
- می توانید یک نازل را به انتهای باریک کیسه شیرینی کاغذی وصل کنید. با این حال ، این نسبتاً غیرقابل اعتماد است و نازل محکم در برابر سوراخ روی کاغذ قرار نمی گیرد.
6 روی لبه بالایی کیف را تا کنید تا بسته شود. بعد از اینکه کیسه را با مقدار مناسب مایه یا سس پر کردید ، لبه بالایی را تا کنید تا روی آن را بپوشاند. کاغذ را چندین بار تا کنید تا محکم شود. سپس کیسه را بالا بیاورید و روی آن فشار دهید تا خمیر یا سس در انتهای باریک فشرده شود.
- کیسه را بعد از استفاده دور بیندازید. کیسه کاغذی را برای مدت طولانی نگهداری نکنید در غیر این صورت نشت می کند.