طرز تهیه یخچال در قابلمه

ویدیو: ترفندهای تمیزکردن قابلمه سوخته در سه سوت!! | بانوی با سلیقه

محتوا

مراحل
نکات
هشدارها
چه چیزی نیاز دارید

در یک شرکت بزرگ یا وضعیت بدون برق ، ذخیره طولانی مدت مواد غذایی می تواند مشکل ساز شود. یکی از ساده ترین راه حل ها این است که یخچال دیگ خود را با استفاده از گلدان ، ماسه و آب مناسب تهیه کنید. این ایده توسط محمد باخ آبا زنده شد ، در حال حاضر این یخچال توسط بسیاری از کشاورزان که در آب و هوای گرم زندگی می کنند استفاده می شود و باید غذای خود را تا آنجا که ممکن است ذخیره کرده و از آن در برابر حشرات محافظت کنند.

مرطوب نگه داشتن شن و ماسه در هر زمان باعث می شود که دودها دما را پایین آورده و غذا را در گلدان داخلی خنک کنند. در آب و هوای گرم ، این باعث می شود سبزیجات تازه برداشت شده برای مدت بیشتری ذخیره شوند. همچنین می توان از آن برای پیک نیک یا ناهار در فضای باز استفاده کرد که در آن برق وجود ندارد و غذا و نوشیدنی ها باید سرد شوند. در اینجا طرز تهیه یخچال برای خود آورده شده است.

مراحل

1 دو گلدان بزرگ سفالی یا سرامیکی بخرید. یک قابلمه باید کوچکتر از دیگری باشد. مطمئن شوید که گلدان کوچک در گلدان بزرگ قرار می گیرد ، حداقل یک سانتی متر در کناره ها و سه سانتی متر در بالا بین آنها قرار دارد.
2 تمام سوراخ های زیر گلدان ها را ببندید. از خاک رس ، سنگریزه ، چوب پنبه ، بتونه خانگی - برای پر کردن حفره ها استفاده کنید. اگر سوراخ ها را بدون مهر و موم بگذارید ، آب وارد گلدان داخلی شده و از قسمت بیرونی خارج می شود و یخچال را بی اثر می کند.
- سوراخ را می توان با بتونه یا نوار چسب بست.
3 کف یک گلدان بزرگ را با ماسه درشت پر کنید. تا ارتفاع 2.5 سانتی متر پر کنید.یا به ارتفاعی که اجازه می دهد گلدان کوچک با گلدان بزرگ هم تراز شود.
4 گلدان سفالی کوچکتر را در گلدان بزرگتر قرار دهید. پایه آن را در بالای لایه زیرین ماسه محکم کنید.
5 فضای اطراف گلدان کوچکتر را با ماسه پر کنید. آن را تقریباً به طور کامل پر کنید و یک شکاف کوچک در بالا باقی بگذارید.
6 آب سرد را روی ماسه ها بریزید. آنقدر بریزید که ماسه کاملاً مرطوب شود و دیگر نتواند آب را جذب کند. به تدریج بریزید تا آب جذب سرامیک شود.
7 یک تکه پارچه ، حوله چای یا حوله معمولی بردارید و آن را در آب فرو کنید. آن را در بالای قابلمه داخلی قرار دهید تا کاملا آن را بپوشاند.
- پارچه مرطوب یا پارچه های مشابه نیز کار می کند.
8 بگذارید گلدان داخلی خنک شود. در صورت وجود ، می توانید از دماسنج استفاده کنید ، اما اگر دماسنج ندارید ، دما را با دست بررسی کنید.
9 یخچال قابلمه را در یک قابلمه در یک محل خشک و با تهویه مناسب نگهداری کنید تا آب بتواند به طور موثر به بیرون تبخیر شود.
10 سبزیجات یا سایر اقلام ذخیره سازی را داخل آن قرار دهید. شما باید مرتباً میزان رطوبت ماسه را بررسی کنید. پس از خشک شدن ماسه ، آب را به آن اضافه کنید و آن را به خوبی مرطوب نگه دارید.
- در صورت داشتن پیک نیک یا رویداد در فضای باز ، می توانید غذا و نوشیدنی را به یخچال قابلمه اضافه کنید. اگر وسایل تبرید زیادی دارید ، یک یخچال برای نوشیدنی و یکی برای غذا تهیه کنید.

نکات

برای آزمایش گلدان ها ، سعی کنید سبزیجات و میوه های مختلف را در آنها ذخیره کنید و دریابید که چقدر می توان آنها را در آنجا ذخیره کرد. Natural Innovation خاطرنشان می کند که "پروژه Abba زندگی نجریان را به میزان قابل توجهی بهبود بخشیده است: بادمجان را می توان به جای سه روز به مدت 27 روز ، اسفناج آفریقایی را می توان به مدت 12 روز ذخیره کرد ، در حالی که معمولاً روز بعد از بین می رود و گوجه فرنگی و فلفل می توانند به مدت سه هفته در چنین یخچالی بمانید. استانداردهای بهداشت غذا و سلامت عمومی در حال بهبود است. "
یخچال قابلمه در قابلمه نیز با نام عربی "قابلمه Zeer" شناخته می شود.
[[تصویر: نوشیدنی ها در قابلمه. png | 200px | انگشت شست |
بدون این دستگاه ، گوشت می تواند چندین ساعت ذخیره شود ، در حالی که می تواند تا دو هفته در آن ذخیره شود.
هنگام فروش محصولات ، آنها را روی یک پارچه مرطوب در یک گلدان داخلی قرار دهید. با این کار محصولات نمایش داده شده خنک می شوند و آنچه را که می فروشید به مردم نشان می دهد.
آب و مایعات دیگر را می توان در دمای 15 درجه سانتی گراد ذخیره کرد.
علاوه بر این ، سورگوم و ارزن را می توان به این ترتیب ذخیره کرد-یخچال گلدان در قابلمه در برابر رطوبت محافظت می کند و از رشد قارچ جلوگیری می کند.

هشدارها

از سفال لعاب دار استفاده نکنید. فقط از موارد بدون لعاب استفاده کنید.
خنک کننده تبخیری در گرمای خشک بهتر عمل می کند و یخچال قابلمه در قابلمه تفاوتی ندارد. خواهید دید که این محلول در شرایط رطوبت بالا کار نمی کند.