طرز تهیه نان های گیاهی

ویدیو: Stuffed Bread - آموزش درست کردن نان مغزدار گیاهی

محتوا

عناصر
مراحل
نکات
هشدارها
چه چیزی نیاز دارید

گیاهخواران می توانند از رول های میوه ای شیرین برای صبحانه یا رول های خوش طعم به عنوان غذای جانبی لذت ببرند. نان های وگان با کره وگان و شیر سویا یا برنج تهیه می شوند.

عناصر

تعداد وعده ها: 8 عدد

1 3/4 فنجان (402 گرم) آرد همه منظوره
3/4 فنجان (172 گرم) جو دوسر
1/2 قاشق چایخوری (2 گرم) جوش شیرین
2 قاشق چایخوری (9.5 گرم) بیکینگ پودر
کمی نمک
3/4 فنجان (172 گرم) شکر
1/2 فنجان (115 گرم) کره وگان سرد
1/2 فنجان (0.35 لیتر) برنج یا شیر سویا
1/2 فنجان میوه یا آجیل برای پر کردن
روغن پخت و پز

مراحل

1 فر را با دمای 205 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ورق پخت را با روغن پخت بپوشانید.
2 در یک کاسه ، آرد ، جو دوسر ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر و کمی نمک را مخلوط کنید.
3 شکر و کره گیاهی را اضافه کنید و با دست یا با کاتر برش بزنید. آنقدر هم بزنید تا خمیر درشت و خرد شود.
4 وسط خمیر را فرورفته و شیر اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
5 مواد لازم برای پر کردن را مخلوط کنید. به عنوان مثال ، از بلوبری می توان برای نان های میوه ای شیرین و 1/2 فنجان چدار و 2 قاشق غذاخوری شوید برای آن استفاده کرد.
6 خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید و هر قطعه را به شکل یک توپ در آورید. گلوله ها را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا کمی قهوه ای شود.

نکات

اگر میوه های تازه را به نان ها اضافه می کنید ، آنها را بیش از حد مخلوط نکنید. به عنوان مثال ، اگر پر شدن بلوبری آنها خرد شود ، نان ها رنگ مایل به خاکستری به خود می گیرند و می توانند به راحتی در فر بسوزند.
اگر از میوه های شیرین مانند زغال اخته به عنوان پر کننده استفاده می کنید ، 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب لیمو به آن اضافه کنید تا شیرینی بیش از حد خنثی شود.