محتوا

• قسمت 2 از 3: پختن جلبک دریایی و گوشت پخته شده
• قسمت 3 از 3: جمع آوری هرزنامه Musubi
• نکات
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید

1 برنج را از قبل بشویید. شستشو یا شستن برنج به طور کلی یک روش سنتی در تهیه برنج ژاپنی است ، با این حال ، مواد مغذی را که غلات در این فرآیند جذب می کند ، می شوید.

2 برنج را در پلوپز بپزید. یک پلوپز معمولی 3 لیتری می تواند بسته به میزان برنجی که برای یک وعده به آن نیاز دارید ، تقریباً 10 تا 12 وعده اسپم musubis را در خود جای دهد.

• شما باید 1.2 سانتیمتر در هر طرف اسپم musubi پخش کنید ، بنابراین سعی کنید مقدار مورد نیاز را تقریباً محاسبه کنید.

قسمت 2 از 3: پختن جلبک دریایی و گوشت پخته شده

1. 1 یک بشقاب جلبک دریایی را از وسط نصف کنید. آن را براق به طرف پایین (سمت ناهموار رو به شما) بگذارید. در این طرف قرار دهید.
2. 2 کنسرو گوشت را خرد کنید. قوطی را وارونه تکان دهید تا گوشت بیفتد. گوشت را به صورت افقی قرار داده و به قطعات برش دهید.
   • می توانید از چاقوی تیز برای برش دور لبه ها استفاده کنید تا راحت تر گوشت را از قوطی بیرون بیاورید.
3. 3 گوشت را بپزید. روشهای مختلفی مانند سرخ کردن ، پختن یا جوشاندن را امتحان کنید. از آنجا که گوشت کنسرو شده از قبل پخته شده است ، برخلاف سایر گوشت ها ، مجبور نیستید آن را به مدت طولانی بپزید.
   • مایکروویو: گوشت را داخل آن بگذارید و حدود یک دقیقه - یک و نیم بپزید.
   • سرخ کردن / پخت: بپزید تا قهوه ای یا ترد شود.
   • جوشاندن: گوشت را در مخلوط 1/2 قسمت سس سویا ، 1 قسمت آب و کمی شکر یا شیرین کننده به مدت حدود 5 دقیقه بجوشانید.
4. 4 سس ماریناد درست کنید. قسمت مساوی سس سویا و شکر قهوه ای را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید و بگذارید گوشت برای مدتی خیس بخورد.

قسمت 3 از 3: جمع آوری هرزنامه Musubi

1. 1 قطعه جلبک دریایی را به صورت عمودی روی تخته برش قرار دهید. کف ظرف موسوبی را سرد یا کمی مرطوب کرده و در وسط جلبک دریایی قرار دهید. آن را خیلی مرطوب نکنید ، در غیر این صورت جلبک دریایی از یک طرف خیس و چسبناک می شود.
2. 2 برنج را در قالب قرار دهید. بسته به ارتفاع قالب ، تقریبا 1/4 اینچ (0.64 سانتی متر) - 1/2 اینچ (1.27 سانتی متر) برنج را اضافه کنید. بدانید چه چیزی را می توانید فشار دهید و ببینید چقدر برنج در آن وجود دارد.
   • در صورت تمایل برنج فوریکاکا را بریزید.
3. 3 مقداری از هرزنامه ها را روی برنج بگذارید.
   • اگر قصد دارید گوشت را روی موسوبی قرار دهید ، قالب را با مقدار زیادی برنج پر کرده و به طور مساوی فشار دهید. با فوریکاکا بریزید ، مقداری از گوشت را روی آن قرار دهید و در جلبک دریایی بپیچید.
4. 4 یک قاشق دیگر برنج بردارید و روی گوشت بگذارید. یک قاشق یا بالای ظرف musubi را مرطوب کنید تا همه چیز صاف شود.
5. 5 موسوبی را از قالب جدا کنید. با فشار دادن برنج ، قالب را با دقت بیرون بکشید. سعی کنید قالب را بیرون آورده و برنج را ثابت نگه دارید.
6. 6 دو طرف جلبک دریایی را بپیچید. این عمل بسیار شبیه به پیچاندن نوزاد در یک پتو است. لبه های جلبک دریایی را به آرامی با آب مرطوب کنید تا به هم بچسبند.
7. 7 اسپم musubis را گرم یا گرم سرو کنید. لطفا توجه داشته باشید که برنج باید داغ باشد. اگر از برنج یا برنج سرد شده در یخچال استفاده می کنید ، آن را برای چند دقیقه در مایکروویو گرم کنید.

نکات

• برای حفظ این تنقلات ، هر کدام را به صورت جداگانه در پلاستیک بپیچید و در یخچال قرار دهید. وقتی تمایل به خوردن آنها داشتید ، کافی است آنها را در مایکروویو گرم کنید.
• هر بار قالب را با آب مرطوب کنید. این کار شما را آسانتر می کند و هر بار برنج به آن نمی چسبد.
• جلبک دریایی را می توان به جای نصف به نوارهای ضخیم برش داد. نوار را به صورت عمودی با شکل در وسط نوار قرار دهید.
• اگر قالب تهیه Musubi را پیدا نکردید ، چیزی مشابه پیدا کنید که برنج را در کنار هم نگه دارد. به عنوان مثال ، می توانید پایین و بالای قوطی قلع را بریده و از آن به جای قالب استفاده کنید. مراقب باشید که خود را در لبه ها قطع نکنید.
• نیازی به چاشنی برنج نیست. این سوشی نیست ، بنابراین سرکه برنج را به پلوپز خود اضافه نکنید.
• می توانید مقداری پنیر خامه ای به گوشت های کنسرو شده اضافه کنید تا طعم آن بیشتر شود.

هشدارها

• بسته به نوع برنج ، ممکن است نخواهید آن را در یخچال هم بزنید زیرا می تواند سفت شود. با این وجود می توانید دانه های برنج با اندازه متوسط ​​را کنترل کنید. یا نحوه گرم کردن برنج را از یخچال بیاموزید.

چه چیزی نیاز دارید

• یک شکل یا ظرف (برای نگه داشتن برنج در کنار هم) برای spam musubi.
• پلوپز.
• تخته برش.
• چاقو.