محتوا

• مراحل
• روش 1 از 3: طرز تهیه ساندویچ مرغ دهلی
• روش 2 از 3: طرز تهیه ساندویچ مرغ سرخ شده
• روش 3 از 3: طرز تهیه ساندویچ مرغ پخته

ساندویچ مرغ یک غذای ساده و خوشمزه است که تقریباً انواع بیسکویت ها و دستور العمل ها را دارد. برای امتحان برخی از روش های اساسی ، نحوه تهیه ساندویچ مرغ دهلی ، ساندویچ پخته و سرخ شده را بیاموزید.

مراحل

روش 1 از 3: طرز تهیه ساندویچ مرغ دهلی

1. 1 ابتدا باید نان ساندویچی مناسب را انتخاب کنید. ساندویچ مرغ با هر نوع نان خوب ست می شود. هر دو نان ساندویچ ترد و نرم برای این دستور غذا مناسب هستند. همه انواع زیر را می توان برای ساندویچ مرغ استفاده کرد:
   • نان سفید
   • سبوس دار
   • عسل غلات کامل
   • جو دو سر
   • نان دوغ
   • چاودار
2. 2 مرغ خرد شده را از فروشگاه بخرید. در اکثر فروشگاه ها می توانید مرغ سرخ شده ، پخته یا ادویه دار پیدا کنید. همچنین می توانید ضخامت مورد نظر خود را از برش های نازک تا برش های متراکم و ضخیم انتخاب کنید.
   • مرغ را خودتان بپزید ، یا مرغ کنسرو شده و تکه های مرغ از قبل پخته شده را در قسمت خواربار فروشی پیدا کنید.
   • اگر می خواهید نحوه پخت یا کباب مرغ برای ساندویچ با دستان خود را بیاموزید ، قسمت های زیر این مقاله را مطالعه کنید.
3. 3 در مرحله بعد ، باید چاشنی ها را انتخاب کنید. سس مایونز ، خردل یا چاشنی مورد علاقه خود را در یک یا هر دو طرف نان پخش کنید. به اندازه دلخواه مرغ را به آن اضافه کنید. در بالا هر آنچه برای شما مناسب است را اضافه کنید.
4. 4 رویه های اضافی را انتخاب کنید. این می تواند کاهو ، گوجه فرنگی ، کلم خرد شده ، پیاز ، فلفل دلمه ای ، حلقه چیلی ، آووکادو ، کلم پیچ یا انواع مختلف پنیر باشد. اگر مواد تشکیل دهنده کنار هم بوی خوشمزه ای بدهد طعم ساندویچ بسیار عالی خواهد بود.
5. 5 از طعم های مورد علاقه خود در دستور غذا استفاده کنید و لذت ببرید!

روش 2 از 3: طرز تهیه ساندویچ مرغ سرخ شده

1. 1 مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه ساندویچ به موارد زیر نیاز دارید:
   • 1 عدد تخم مرغ
   • 3 لیوان شیر
   • 3 پیمانه خرده نان
   • 1 پیمانه آرد
   • 1 قاشق چایخوری نمک رومیزی
   • پاپریکا 1 قاشق چایخوری
   • 4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
   • 2-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی
   • 2-4 سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست
   • 1-2 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز ، اختیاری
   • 1 قاشق چایخوری پیاز خرد شده
2. 2 ابتدا باید خمیر را ورز دهید. تخم مرغ و شیر را به یک کاسه اضافه کنید. هم بزنید تا تخم مرغ با شیر کامل شود. سپس کراکرها ، آرد و سایر مواد خشک را اضافه کرده و کاملاً هم بزنید.
3. 3 مرغ را در خمیر فرو کنید. هر لقمه مرغ را در آرد ، سپس در خمیر و دوباره در آرد فرو ببرید. برش ها را در یک بشقاب قرار دهید تا روغن گرم شود.
4. 4 روغن را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید. حرارت متوسط ​​را روشن کنید و مقداری آب روی کره بریزید تا دمای آن بررسی شود. در صورت تپق زدن روغن ، ماهیتابه به اندازه کافی داغ شده است.
5. 5 همه تکه های مرغ باید در تابه سرخ شوند. چند عدد را در یک زمان اضافه کنید ، اما ظرف را بیش از حد پر نکنید. در غیر این صورت ، دمای روغن کاهش می یابد ، به این معنی که مرغ خیس و چرب می شود. بعد از اینکه پوسته قهوه ای طلایی در قسمت زیرین ظاهر شد ، مرغ را یکبار برگردانید.
   • وقتی مرغ از همه طرف سرخ شد و دمای هسته به 75 درجه سانتیگراد رسید ، مرغ را بردارید. برش های گوشت را قبل از خرد کردن روی تخته برش بگذارید.
   • اگر دماسنج آشپزی ندارید ، یک تکه مرغ را از وسط نصف کنید. در این حالت ، آب شفاف باید خارج شود و گوشت نباید داخل آن صورتی باشد.
6. 6 مرغ را به برش های نازک بریزید و فیله دلخواه خود را اضافه کنید. مرغ سرخ شده با هر نان ، ادویه جات ترشی جات و مواد اضافی بسیار مناسب است. گزینه های زیر را امتحان کنید:
   • از نان ایتالیایی ، نان ببر ، نان باگت یا نان پنیر و زیتون استفاده کنید.
   • روی آن ترشی ، پیاز قرمز خام ، کاهو و گوجه فرنگی قرار دهید.
   • سس مایونز ، خردل یا سس گوجه فرنگی را به مزه اضافه کنید.
7. 7 آماده!

روش 3 از 3: طرز تهیه ساندویچ مرغ پخته

1. 1 مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه چنین ساندویچی ، شما نیاز دارید:
   • 1 عدد سینه مرغ بزرگ بدون استخوان و بدون پوست
   • 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
   • نمک و فلفل برای چشیدن
   • ½ قاشق چایخوری نمک
   • ¼ قاشق چایخوری فلفل
   • ¼ قاشق چایخوری پودر سیر
   • ¼ قاشق چایخوری پودر پیاز
   • ¼ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده
   • ¼ قاشق چایخوری پاپریکا
   • فویل آلومینیومی
   • نان همبرگر (گندم کامل) یا نان چند دانه
2. 2 مرغ را قبل از پخت آماده کنید. دو طرف سینه مرغ را با روغن زیتون بمالید و چاشنی بپاشید. فر را از قبل گرم کنید و مرغ را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
3. 3 مرغ را در دمای 230 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس گوشت را برگردانید و 8 تا 10 دقیقه دیگر بپزید ، یا در صورت سوراخ شدن با چنگال ، آب شفاف خارج شود. سعی کنید برش را در ضخیم ترین قسمت مرغ ایجاد کنید تا بررسی کنید که آیا پخته شده است.
   • بسته به اندازه سینه مرغ ، باید زمان پخت را به طور مداوم تنظیم کنید. این دستور برای تکه های مرغ با وزن 220 گرم ایده آل است ، اما اگر وزن آنها بیشتر باشد ، پخت هر طرف 12-15 دقیقه طول می کشد ، و اگر کمتر ، نه بیشتر از 8 دقیقه.
   • از یک دماسنج برای تعیین دقیق پختن مرغ استفاده کنید. دمای داخلی آن در ضخیم ترین قسمت باید 74 درجه سانتی گراد باشد. اگر دماسنج ندارید ، باید یک برش کوچک در مرکز آن ایجاد کنید و مطمئن شوید که گوشت سفید است ، نه صورتی.
4. 4 سینه مرغ پخته شده را روی یک بشقاب سرو قرار دهید. روی آن را با فویل بپوشانید و بگذارید پنج دقیقه بماند تا قبل از پخت روی نان یا چند دانه بپاشید.
   • قبل از خاموش کردن فر ، سعی کنید نان ها را با پنیر تکه ای در آن برشته کنید تا نان ترد شود. مراقب باشید ساندویچ ها نسوزند.
5. 5 لذت بردن!