محتوا

• مراحل
• قسمت 1 از 3: انتخاب یک ظرف
• قسمت 2 از 3: آماده سازی ظرف
• قسمت 3 از 3: ایجاد روحیه

اگر قصد دارید یک شام عاشقانه برای عزیز خود آماده کنید ، برنامه ریزی کمی تلاش می برد. انتخاب یک غذا ، تهیه آن و ایجاد روحیه همه نقش مهمی در سازماندهی یک شب فوق العاده و عاشقانه ایفا می کند.

مراحل

قسمت 1 از 3: انتخاب یک ظرف

1. 1 همه چیز را در مورد آلرژی شریک زندگی خود بیابید. قبل از اینکه کتابهای آشپزی مورد علاقه خود را ورق بزنید ، مدتی وقت بگذارید تا درباره حساسیت غذایی شریک زندگی خود تحقیق کنید. شما نمی خواهید زمان زیادی را صرف تهیه یک کیک بادام زمینی ظریف برای دسر کنید و سپس به یاد داشته باشید که عزیز شما به بادام زمینی حساسیت دارد. در صورت وجود لیستی از حساسیت های غذایی شریک زندگی خود تهیه کنید و ابتدا دستور العمل خود را با آن لیست مقایسه کنید.
   • همچنین باید ترجیحات غذایی شریک زندگی خود را در نظر بگیرید. استیک ایده خوبی برای شام با یک دختر گیاه خوار نیست. همچنین می توانید غذاهایی را که همسرتان دوست دارد بررسی کنید و سعی کنید آنها را در منو قرار دهید.
2. 2 یک ظرف (یا ظروف) را انتخاب کنید که قطعاً می توانید به درستی آنها را بپزید. هنگام تصمیم گیری در مورد انتخاب یک غذا ، به آن گزینه هایی که قبلاً سعی کرده اید آنها را بپزید ، پایبند باشید. یک سوفله برای یک عزیز با دستور جدید می تواند یک غذای فاجعه بار (اما شاید به یاد ماندنی) باشد. انتخاب یک غذای ساده کل فرایند را آسان تر می کند. تهیه فتوچین مورد علاقه آلفردو از دستور خانواده برای این مناسبت خاص هیچ اشکالی ندارد.
   • از بین غذاهایی که قبلاً پخته اید ، طرز تهیه آنها ساده است اما غیر معمول به نظر می رسند. یا در نظر بگیرید که یک نسخه جدید از غذایی را آماده کنید که هنوز آن را امتحان نکرده اید ، اما مطمئن هستید که موفق خواهید شد.
   • می توانید دستورالعمل های متناسب با سطح مهارت آشپزی خود را در اینترنت یا wikiHow جستجو کنید.
   • چندین دستورالعمل توصیه شده: فیله مینیون ، ریزوتو ، میگو با سس سیر ، سالاد نیکویز و ماکارونی فرانسوی (برای دسر)
3. 3 تصمیم بگیرید که چند ظرف سرو کنید. اگر قصد دارید چندین وعده غذایی را سرو کنید ، سعی کنید گزینه های مناسب را پیدا کنید. پس از انتخاب غذای اصلی ، توصیه می شود پیش غذا و دسر را با غذای اصلی مطابقت دهید. مواد مورد استفاده برای غذای اصلی را مرور کنید ، و سپس سعی کنید پیش غذا و دسرهایی را که با آن هماهنگ است ، پیدا کنید.
   • به طور کلی ، می توانید به یک نوع غذاها پایبند باشید. به عنوان مثال ، اگر تصمیم دارید فتوچین آلفردو با مرغ و سبزیجات به عنوان غذای اصلی خود درست کنید ، می توانید گزینه های پیش غذا و دسرهای ایتالیایی را مرور کنید. می توانید وعده غذایی خود را با یک سالاد یا خربزه پیچیده در پروشوتو شروع کنید (هر دو به راحتی آماده می شوند ، حتی اگر قبلاً آنها را نپخته اید) و عصر را با بستنی ایتالیایی و میوه تازه برای دسر به پایان برسانید.
4. 4 یک منوی مکتوب (اختیاری) ایجاد کنید. پس از تهیه یک برنامه غذایی ، ایده ایجاد یک منوی زیبا را در نظر بگیرید. منو را می توان روی میز قرار داد تا شریک شما بتواند در آن حرکت کند. نام هر ظرف را بنویسید ، که می تواند با توضیحات مختصر در مورد مواد اصلی زیر تکمیل شود. این منو اغلب در رستوران ها ارائه می شود.
5. 5 در صورت امکان ، قبل از برنامه ریزی برای شب بزرگ خود ، چند ظرف میل کنید. اگر بین چندین گزینه یکی را انتخاب می کنید ، یا می خواهید یک دستور العمل جدید را امتحان کنید که قبلاً تهیه نشده است ، و وقت آزاد کافی دارید ، می توانید سعی کنید آن را قبل از عصر عاشقانه برنامه ریزی شده خود آماده کنید. آماده سازی آزمایشی به شما امکان می دهد دریابید که آیا این غذا برای عصر شما مناسب است یا خیر.
   • تجربه در تهیه یک غذا همچنین برای حل هر گونه مشکلی که در حین تهیه آن بوجود می آید ، مثلاً گوشت سوخته یا پخته ، یا رشته فرنگی پخته ، مفید خواهد بود.
6. 6 سعی کنید غذاهایی با بوی بسیار قوی نپزید. برای یک عصر عاشقانه ، سعی کنید غذاهایی را انتخاب کنید که بوی قوی دارند یا غذاهایی که خیلی عاشقانه به نظر نمی رسند ، مانند ماهی تند یا سیر آتشین. با خم شدن برای یک بوسه ، می توانید کلم بروکلی آب پز را احساس کنید ، که به هیچ وجه عاشقانه نیست.
7. 7 سعی کنید از غذاهایی که باعث ایجاد گاز برای شما یا همسرتان می شود اجتناب کنید. از غذاهایی که می توانند عملکرد معده را مختل کنند باید مانند غذاهای دارای بوی قوی اجتناب شود. اگر همسرتان از چنین چیزهایی ناراضی باشد ، آروغ زدن یا گاز گرفتن در هنگام شام می تواند به سرعت روحیه عاشقانه شما را از بین ببرد. البته هر فرد نسبت به غذاهای مختلف واکنش متفاوتی نشان می دهد. در اینجا غذاهایی که بیشتر باعث ایجاد گازها می شوند ، آمده است:
   • لوبیا و عدس.
   • سبزیجاتی مانند کلم بروکلی ، نخود فرنگی ، مارچوبه و گل کلم.
   • میوه هایی مانند هلو ، زردآلو ، سیب خام و گلابی.
   • شیر و محصولات لبنی.
8. 8 برای شام نوشیدنی های خود را برنامه ریزی کنید. اگر شما در حال حاضر بزرگسال هستید ، می توانید شام خود را با یک بطری شراب خوب تکمیل کنید. انتخاب شراب به غذاها بستگی دارد. اگر شراب دوست ندارید یا نمی توانید آن را بخرید ، یک گزینه نوشیدنی غیر الکلی مانند شرلی تمپل را در نظر بگیرید.
   • شما می توانید شراب مناسب را برای این مناسبت انتخاب کنید.

قسمت 2 از 3: آماده سازی ظرف

1. 1 مواد اولیه با کیفیت را انتخاب کنید. هنگامی که تصمیم به تهیه یک غذا گرفتید ، به فروشگاه مواد غذایی بروید. موادی که خریداری می کنید باید از کیفیت خوب و تازه ای برخوردار باشند. به عنوان مثال ، اگر قصد دارید غذای گوشت گاو درست کنید ، یک قطعه خوب انتخاب کنید. در صورت امکان ، یکی دو روز قبل از شام عاشقانه خود به خرید بروید.
   • به یاد داشته باشید که تازگی مواد می تواند بر طعم غذا تأثیر بگذارد ، بنابراین همیشه سعی کنید تازه ترین مواد را انتخاب کنید.
2. 2 زمان آماده سازی هر ظرف را برآورد کنید. هدف شما این است که همه چیز را همزمان بپزید. اطمینان حاصل کنید که همه وعده ها پنج دقیقه قبل از شروع شام آماده سرو هستند. به عنوان مثال ، اگر برنج به مدت یک ساعت نیاز به پخت داشته باشد ، اما پخت مرغ فقط پانزده دقیقه طول می کشد ، شما باید در زمان های مختلف پخت این غذاها را شروع کنید. برای راحتی ، برنامه آشپزی خود را ایجاد کنید:
   • زمان پخت هر ظرف را یادداشت کنید ، سپس به ترتیب از طولانی ترین تا سریع ترین دستور پخت را شروع کنید.
   • اگر نیاز به پختن چیزی دارید ، فراموش نکنید که زمان گرم کردن یا جوشاندن آب را در نظر بگیرید (معمولاً حدود 10 دقیقه). همین امر در مورد پیش گرم کردن فر نیز صدق می کند (این بستگی به فر و دمای پیش گرم شدن شما دارد).
3. 3 غذا را گرم نگه دارید. اگر کمی از برنامه خارج شده اید و یک ظرف قبل از بقیه پخته شده است ، سعی کنید آن را در یک ظرف بسته گرم کنید. می توانید غذا را با قرار دادن آن در فر با حرارت کم گرم کنید. با این حال ، نگهداری ظرف تمام شده در فر به مدت طولانی توصیه نمی شود ، در غیر این صورت ممکن است آبدار بودن خود را از دست بدهد. همچنین می توانید با پایین نگه داشتن حرارت غذا را روی اجاق گرم نگه دارید.
   • تا جایی که امکان دارد از مایکروویو برای گرم کردن مجدد غذا خودداری کنید.
4. 4 مقدار نمک را محدود کنید. هر یک از ما ایده خود را درباره مقدار مورد نیاز نمک داریم. سعی کنید وقتی نمک بسیار کمی وجود دارد اشتباه کنید ، زیرا همیشه می توانید با افزودن نمک به ظرف آن را اصلاح کنید. نمکدان را روی میز بگذارید تا شریک زندگی شما همیشه در صورت صلاحدید نمک اضافه کند.
5. 5 غذاهای آماده را روی یک بشقاب یا در بشقاب های جداگانه سرو کنید. اگر در حال آماده سازی غذایی هستید که گرم سرو می شود ، توصیه می شود آن را در ظرفی که غذا را گرم نگه می دارد سرو کنید.از طرف دیگر ، اگر میان وعده یا غذای اصلی را به صورت سرد سرو کنید ، می توانید روی یک بشقاب سرو کنید.
   • می توانید گل را روی بشقاب کنار غذا بگذارید تا جلوه خاصی به آن بدهد.
6. 6 سعی کنید قبل از ورود مهمان خود ، همه چیز غیر ضروری را تا حد ممکن حذف کنید. وقتی آشپزی را تمام کردید و غذاهای تمام شده گرم یا روی میز هستند ، سعی کنید ظرف ها را بشویید و آشپزخانه را تا آنجا که ممکن است تمیز کنید.
   • اگر وقت ندارید ، ظروف را خالی کرده و سینک را با آب داغ پر کنید تا روز بعد تمیز شود.

قسمت 3 از 3: ایجاد روحیه

1. 1 چیدن میز. توصیه می شود قبل از شروع آشپزی این کار را انجام دهید. روی میز را با یک سفره خوب بپوشانید و در صورت تمایل ، با دستمال هایی که در آن نشسته اید تزئین کنید. سعی کنید بشقاب ها و فنجان های خود را به سبک ست کنید و کارد و چنگال مورد نیاز خود را اضافه کنید.
   • به عنوان مثال ، اگر استیک سرو می کنید ، مطمئن شوید که هر مجموعه کارد و چنگال دارای یک چاقوی مخصوص برای برش آسان گوشت استیک است.
2. 2 چند شمع روشن کنید. شمع ها یک افزودنی عالی برای افزودن جلوه ای عاشقانه به شام ​​شما هستند. چراغ ها را کم کنید و شمع ها را به عنوان لهجه در سراسر اتاق و روی میز قرار دهید.
   • سعی کنید شمع هایی را انتخاب کنید که فاقد بو هستند. شمع های بسیار معطر می توانند طعم شام شما را تحت تاثیر قرار دهند. شمع های خنثی یا روشن را ترجیح دهید.
3. 3 با گل تزئین کنید یا از گلبرگ گل رز استفاده کنید. برای یک شام خاص ، یک گلدان با یک دسته گل تازه روی میز بگذارید. سعی کنید آن را طوری قرار دهید که در طول شام مانعی برای عزیزانتان ایجاد نکند.
   • همچنین می توانید میز یا بشقاب اشتیاق خود را با گلبرگ رز تزئین کنید.
4. 4 موسیقی را روشن کنید. موسیقی ای را که هر دو دوست دارید پخش کنید ، اما بگذارید بی صدا پخش شود تا در گفتگو دخالت یا حواس شما را پرت نکند. گزینه های موسیقی را در نظر بگیرید که اشعار پیچیده ای ندارند ، مانند جاز ، موسیقی کلاسیک یا گیتار اسپانیایی.