محتوا

• مراحل
• چه چیزی نیاز دارید

ماهی دریایی یک ماهی سبک با روغن و رطوبت بالا است و از خانواده ماهیان پرنده است.می توان آن را به روش های مختلف پخت زیرا ماهی سختی است که از انواع روش های آشپزی پشتیبانی می کند. باس دریایی با انواع چاشنی ها به خوبی ترکیب می شود و می تواند با چندین غذا مانند برنج و سبزیجات ترکیب شود. معمولاً در ساندویچ فیله ، سوپ ماهی و سوپ ماهی یافت می شود.

مراحل

1. 1 فیله های باس دریایی را با 1-2 ساعت قبل از پخت و یا ماهی را با چاشنی های مورد علاقه خود مالش دهید.
2. 2 فیله های سوف را کباب کنید.
   • گریل را از قبل روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و روی آن را با روغن یا اسپری مخصوص نچسب بپوشانید تا ماهی نچسبد.
   • فیله های سوف را به مدت 5 دقیقه از هر طرف یا تا زمانی که با چنگال سوراخ شوند گریل کنید.
3. 3 فیله های باس دریایی را روی اجاق گاز سرخ کنید.
   • از 3 کاسه کم عمق استفاده کنید و اولی را با آرد ، دومی را با 1 فنجان (237 میلی لیتر) شیر و 2 تخم مرغ و سوم را با آرد ذرت و ادویه جات پر کنید.
   • باس دریایی را در آرد آغشته کرده و در تخم مرغ قرار دهید. ماهی را در آرد ذرت غوطه ور کنید تا دو طرف آن را بپوشاند.
   • یک ماهیتابه بزرگ را با 5 سانتی متر روغن نباتی گرم کنید تا دمای آن 191 درجه سانتیگراد شود.
   • فیله های باس دریایی را اضافه کنید ، اما زیاد در ماهیتابه نریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و تا زمانی که با چنگال سوراخ شود.
4. 4 فیله های باس دریایی را روی اجاق گاز در یک ماهیتابه سرخ کنید.
   • یک ماهیتابه چدنی را روی حرارت متوسط ​​با 2 قاشق غذاخوری گرم کنید. ل (29.58 میلی لیتر) روغن زیتون. روغن زیتون قبل از قرار دادن ماهی در آن باید دود کند.
   • فیله های باس دریایی را در یک ماهیتابه چدنی قرار دهید. اجازه دهید 2-3 دقیقه از هر طرف یا تا زمانی که ماهی با چنگال سوراخ شود بپزد.
5. 5 فیله های باس دریایی را در مایع روی اجاق گاز بجوشانید.
   • 4 فنجان (948 میلی لیتر) مایع دلخواه مانند آب ، آب گوشت ، شراب ، آب میوه یا ترکیبات را به یک ماهیتابه بزرگ اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​بجوشانید. در صورت نیاز گیاهان و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
   • فیله های باس دریایی را در مایع جوش قرار دهید.
   • به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که ماهی کاملاً پخته و پوسته پوسته شود بپزید.
6. 6 فیله های باس دریایی را در فر بپزید.
   • فر را با دمای 204 درجه سانتیگراد گرم کنید.
   • یک ظرف مخصوص پخت را با روغن زیتون بپوشانید و فیله های باس دریایی را اضافه کنید.
   • آرد سوخاری را روی فیله ها بپاشید تا به حفظ رطوبت و ایجاد پوسته ترد کمک کند.
   • به مدت 15-20 دقیقه یا تا زمانی که ماهی با چنگال سوراخ نشود ، بدون سرپوش بپزید.
7. 7 آماده.

چه چیزی نیاز دارید

• ماهی خاردار
• گریل
• ماهیتابه بزرگ
• تابه چدنی
• سینی شیرینی پزی
• چنگال
• کتف
• چاشنی ها
• شیر
• تخم مرغ
• ارد
• آرد ذرت
• روغن سبزیجات
• روغن زیتون
• مایع