نحوه سرخ کردن تخم مرغ در پیاده رو

ویدیو: آشپزی ایرانی جدید صبحانه تست و تخم مرغ آشپزی اسان و خوشمزه

محتوا

مراحل
نکات
هشدارها
چه چیزی نیاز دارید

آیا این درست است که می توانید یک تخم مرغ را درست در پیاده رو سرخ کنید؟ برای شروع سرخ شدن تخم مرغ ، باید روی سطحی که حداقل تا 70 درجه سانتی گراد گرم شده است بپزید. حتی در گرم ترین روز تابستان ، پیاده رو آنقدر گرم نمی شود. با این حال ، ممکن است بتوانید تخم مرغ را روی فویل یا یک ماهیتابه فلزی در پیاده رو سرخ کنید. آزمایش موازی انجام دهید و تفاوت ها را مشاهده کنید.

مراحل

1 منتظر یک روز واقعاً گرم باشید. هرچه هوا گرمتر باشد ، احتمال سرخ شدن تخمک بیشتر است. در صورت امکان ، روزی را انتخاب کنید که دما به 38 درجه سانتیگراد یا بیشتر برسد. مطمئن شوید که خورشید در حال تابش است: برای گرم کردن کامل یک ماهیتابه یا ورقه فلزی به نور خورشید نیاز دارید.
- در یک روز ابری ، حتی در یک روز بسیار گرم ، فلز آنقدر داغ نمی شود که بتواند یک تخم مرغ بپزد.
- احتمال تخم مرغ در هوای خشک بیشتر از هوای مرطوب است.
2 فویل یا ماهیتابه فلزی را زیر نور مستقیم خورشید قرار دهید. حداقل 20 دقیقه بگذارید تا داغ شود تا سطح آن تا حد ممکن داغ شود. وقتی داغ می شود ، مراقب باشید که با دست برهنه آن را لمس نکنید!
3 تخم مرغ را روی سطح فلزی بشکنید. اگر به اندازه کافی گرم باشد ، امیدوارم تخم مرغ شروع به سرخ شدن کند. به خاطر داشته باشید که تخم مرغ خود دمای سطحی را که روی آن شکسته اید خنک می کند ، بنابراین حتی اگر به 70 درجه سانتی گراد برسد ، لزوماً تخم مرغ شروع به سرخ شدن نمی کند.
- سعی کنید زرده را دست نخورده نگه دارید تا ببینید تخم مرغ سرخ شده است یا خیر.
- اگر یک تخم مرغ را مستقیماً از یخچال خارج کنید ، سطح آن بیش از یک تخم مرغ در دمای اتاق خنک می شود.
4 تخم مرغ دوم را درست در پیاده رو بشکنید. تفاوت وضعیت تخم مرغ در پیاده رو و تخم مرغ در سطح فلز را مشاهده کنید. آیا نشانه هایی وجود دارد که تخم مرغ روی فلز در حال سرخ شدن است؟
- اکثر افرادی که این آزمایش را انجام دادند دریافتند که تخم مرغ در پیاده رو همچنان مرطوب است و تخم مرغ روی سطح فلز کمی سرخ شده است.
5 در پایان آزمایش ، تخم مرغ ها را دور بریزید. تخم مرغ ها قطعاً ارزش خوردن ندارند - نه کثیف و خام از پیاده رو ، و نه ناقص از فلز! آنها را دور بیندازید. مطمئن شوید که هیچ چیزی در پیاده رو باقی نمانده است ، زیرا سفیده تخم مرغ می تواند اثری دائمی از خود به جای بگذارد.
- هنگام استفاده از تابه مراقب باشید! ممکن است آنقدر گرم نباشد که تخم مرغ سرخ شود ، اما آنقدر داغ باشد که انگشت شما را بسوزاند.