محتوا

• مراحل
• نکات
• هشدارها

این مقاله به شما یاد می دهد که چگونه گاو سیاه انگوس را از نژادهای دیگر تشخیص دهید.

مراحل

1. 1 در اینترنت برای نژادهای گاو جستجو کنید ، کتابهای مربوط به Angus یا Black Angus را بیابید.
2. 2 ویژگی های نژاد را مطالعه کنید. لطفاً به موارد زیر توجه کنید:
   • رنگ آمیزی: گاو انگوس با رنگ سیاه مشخص می شود. در اتحادیه های انگوس برخی مناطق سفید تنها در ناحیه شکم وجود دارد ، اما همه حیواناتی که به عنوان گاو آنگوس ثبت شده اند باید از دماغ تا دم سیاه باشند.
     • گاو سیاه نیز دارای شش نژاد مختلف است ، این می تواند منجر به این شود که فردی که تجربه و دانش کافی در دامداری ندارد در مورد اینکه در واقع گاو آنگوس کیست و چه کسی نیست دچار سردرگمی شود ، بسیاری از نژادها به جای سنتی سیاه هستند. رنگ آمیزی دلیل آن این است: USDA (وزارت کشاورزی ایالات متحده) پس از معرفی یک کمپین تهاجمی تر برای فروش گوشت گاو ، به انجمن انگوس آمریکایی (AAA) اجازه داد ، تنها نژادی که می تواند کمپین بازاریابی را برآورده کند Angus بود. CAB (گواهی گوشت گاو Angus) یک طرح بازاریابی است که AAA برای بازاریابی دام های خود ارائه کرده است. USDA مایل است اطمینان حاصل کند که CAB دارای ویژگی های ذاتی گاو سیاه است ، صرف نظر از اینکه نمونه هایی از نژاد آنگوس در خون آنها وجود دارد یا خیر. این بود که باعث شد ژنتیک آنگوس به نژادهای دیگر وارد شود تا یک گونه "اصیل" (مانند شارولای) ایجاد شود.بنابراین ، ما می توانیم نژادهای ذکر شده در بالا را مشاهده کنیم که دارای رنگ مشکی هستند ، تمام الزامات را برآورده می کنند و در بازار احترام زیادی قائل هستند. AAA همچنین دارای یک برنامه Angus Source® است که به شما اجازه می دهد بدون در نظر گرفتن سایر نژادهای دارای ارزش بالا در بازار ، واجد شرایط فروش گوشت به عنوان گوشت گوساله Angus باشید.
   • نوع بدن و ویژگی ها: گاوهای انگوس عظیم الجثه هستند (که برای هر نژادی از گوشت گاو معمول است) ، اما تقریباً به اندازه چارولای ، ژلبویه ، گاو سیمنتال ، گاو لیموزین عضلانی نیستند. گاوها دارای یک تاج ماهیچه ای بالای گردن خود هستند ، در حالی که گاوها چنین ندارند ، این نشان دهنده تعیین جنسیت است. بیشتر گاوهای انگوس حیوانات کوچکی هستند. از نظر تاریخی ، گاوهای انگوس تنها 950 تا 1200 پوند وزن داشتند ، در حالی که گاوها حدود 1800 تا 2300 پوند وزن داشتند. امروزه می توانید تعداد قابل توجهی گله گاو با وزن بیش از 2000 پوند و گاو نر بیش از 4000 پوند پیدا کنید ، با این حال ، هنوز گله های دیگری وجود دارد که کوچکتر شده اند.
   • ویژگی های سر: پرورش دهندگان گاوها را با ظاهر سر تعیین می کنند. همه Angus گاو بدون شاخ هستند. شما هرگز آنگوس اصیل با شاخ را پیدا نخواهید کرد. انگوس معمولاً دارای گوش هایی بیرون زده است ، پیشانی پهن با پوزه باریک تر و نازک تر. آنها دارای لبهای نسبتاً پهن مانند گاو هرفورد هستند ، اما آنها کمی نازک تر از هرفورد و دارای بینی کمی کوچکتر هستند. برخی ممکن است بگویند که سر آنگوس کمی کوچکتر از نژادهای دیگر مانند Charolais یا Hereford است ، عمدتا به این دلیل که سر در مقایسه با بقیه بدن کوچکتر به نظر می رسد. پیشانی کمی گسترده تر از گاو Shorthorn است ، اگرچه در گاوها عرض پیشانی Shorthorns و Angus بسیار شبیه است. طول سر کوتاهتر از نژادهای دیگر مانند هولشتاین فریزیان ، شارولیس یا لیموسین است.
   • سایر خصوصیات: گاوهای انگوس در آبردین اسکاتلند پرورش داده می شوند ، جایی که آب و هوا برای بسیاری از نژادهای گاو مناسب نیست. گاوهای انگوس عموماً مقاوم ، بسیار سازگار هستند (اگرچه کوچکتر از گاوهای هوردفورد ، هایلند یا شورتورن هستند) و در برابر آب و هوای سخت تحمل می کنند. آنها به سرعت بالغ می شوند و به دلیل لاشه های با کیفیت عالی شهرت دارند. آنها دارای ویژگیهای زایمان عالی ، مادر ، توانایی دوشیدن هستند ، که آنها را به حیوانات ایده آل برای پرورش در مزرعه تبدیل می کند. با این حال ، پوست سیاه نازک آنها قادر است گرما را به راحتی جذب کند و بنابراین حیوانات می توانند از گرمازدگی و خستگی رنج ببرند ، و این امر آنها را برای رشد در آب و هوای گرمسیری کمتر ایده آل می کند. آنگوس حیوانات بسیار خوبی برای پرورش در آب و هوا با تابستان های معتدل و زمستان های سرد و برفی است.
3. 3 به یک سفر یا سفر بروید و مزارع و مزرعه هایی را پیدا کنید که گاو آنگوس پرورش می یابد. از گاوهای انگوس عکس بگیرید و آنها را با عکسهای گاو انگوس در اینترنت و نژادهای موجود در کتابها مقایسه کنید.

نکات

• سعی کنید گاو آنگوس را با نژادهای دیگر که ممکن است دارای رنگ سیاه نیز باشند اشتباه نگیرید. تفاوت بین این نژادها این است که آنها بیشتر از آنگوس ماهیچه ای هستند.
  • این ساکنان قاره اروپا ، به عنوان یک قاعده ، دارای محوطه عقب عمیق ، وسیع و نسبتاً گرد هستند: "کاهنان بزرگ" ، همانطور که مردم گاو می نامند.
    • برخی از نژادها ، مانند سیمنتال ، برانگوس و لیموسین ، اغلب دارای خلط واضح تری نسبت به آنگوس معمولی هستند.
    • شارول اغلب نقاط خفیفی در اطراف بینی ، چشم ها ، گوش ها ، پاها و حتی پشت دارد. برخی از شارلوهای سیاه ممکن است سیاه رنگ با رنگدانه روشن با بدن بدون مو در بینی ، چشم ها و پستان یا بیضه ها باشد. این نژاد فرانسوی نسبت بدن به سر بزرگتری نسبت به آنگوس دارد.
      • ممکن است لازم باشد عکس های متفاوتی از هر نژاد گاو سیاه پیدا کنید و آنها را با گاو نر یا گاو اصیل نژاد (ترجیحاً گاو نر) مقایسه کنید.
• گاو آنگوس شاخ ندارد. آنها حیواناتی بدون شاخ هستند ، می توانید آن را در بالای سر مشاهده کنید.

هشدارها

• همه انگوس دوستانه نیستند و ممکن است متوجه شوید که اگر آنها شما را در حال قدم زدن در کنار حصار ببینند ، می توانند به طرف دیگر مراتع فرار کنند. اگر گاو نر در مجاورت است یا گاوی از گوساله محافظت می کند ، مراقب باشید زیرا هر دو می توانند نسبت به شما بسیار تهاجمی باشند.
• فقدان شاخ باعث می شود که آنها پرخاشگری کمتری نداشته باشند.