چگونه کتاب آشپزی بنویسیم

ویدیو: عادت هایی که برای پولدار شدن باید ترک کنید !!

محتوا

مراحل
روش 1 از 3: تعیین هدف از نگارش کتاب آشپزی
روش 2 از 3: دستور العمل ها را انتخاب کرده و بنویسید
روش 3 از 3: انتشار کتاب آشپزی
نکات
هشدارها
چه چیزی نیاز دارید

نوشتن کتاب آشپزی همان چیزی است که سرآشپز خانگی مشتاق اغلب رویای آن را دارد. چرا که نه؟ دستور غذا گنجینه ای از تجربه ، داستان و عشق است ، سه در یک ، و به اشتراک گذاشتن تجربه با دیگران بسیار عالی است. حفظ دستور العمل های شما برای نسل های آینده و همچنین معاصران شما ، دلیل شایسته ای برای نوشتن کتاب آشپزی است. و چه کسی می داند؟ حتی ممکن است در نتیجه مشهور شوید!

مراحل

روش 1 از 3: تعیین هدف از نگارش کتاب آشپزی

1 تصمیم بگیرید که چرا کتاب آشپزی می نویسید. برای اینکه بدانید چگونه با نگارش کتاب آشپزی آشنا شوید و بدانید که این کتاب چه کسانی را هدف قرار می دهد ، باید درباره آن تصمیم بگیرید.
- به عنوان مثال ، اگر فقط می خواهید یک کتاب آشپزی برای استفاده شخصی خود بنویسید ، آن را در رایانه خود در قالب PDF ایجاد کنید تا بتوان آن را با یک دستگاه منگنه کننده معمولی چاپ و منگنه کرد ، و تنها چیزی که نیاز دارید کمی نوشتن است.
- اگر برای مجالس خانوادگی ، نشریات محلی یا ملی یا برای مناسبت می نویسید ، احتمالاً می خواهید چیزی مهمتر بنویسید. سپس به احتمال زیاد به عکس ، چاپ با کیفیت و صحافی خوب نیاز خواهید داشت.
- اگر برای یک نشریه حرفه ای می نویسید ، ممکن است بخواهید قبل از شروع کار با ناشر تماس بگیرید تا علاقه و مشاوره خوانندگان بالقوه را جلب کنید.

روش 2 از 3: دستور العمل ها را انتخاب کرده و بنویسید

1 بهترین یا دستورهای مورد علاقه خود را انتخاب کنید. یک کتاب آشپزی خوب مجموعه ای از مجموعه دستور العمل های دقیق است که موضوعات خاصی را نشان می دهد ، مانند پیش غذا ، غذاهای اصلی ، دسرها ، شیرینی ها و غیره. معمولاً به جای التقاطی بودن ، از یک سبک آشپزی استفاده می کنید ، مانند غذای خام ، آشپزی خانگی ، غذای قدیمی ، غذای خانوادگی ، غذای سبک ، فست فود ، غذای مهمانی شام ، غذای تازه ، غذاهای دریایی و غیره.
- همچنین می توانید دستور پختی را انتخاب کنید که همیشه در کنار خانواده خود از موفقیت بزرگی برخوردار بوده و همیشه بی عیب و نقص کار می کند. وقتی این دستاوردها به درستی ارائه شوند ، خواننده را مجبور می کند این دستور العمل ها را امتحان کند.
2 دستور العمل ها را آماده کنید. اگر همه دستور العمل های شما در مکان های مختلف ، مانند سر شما ، روی کاغذهای مختلف ، در انواع کتاب آشپزی و غیره قرار دارد ، وقت آن است که آنها را کنار هم قرار دهید.
- هنگام نوشتن دستور العمل ها ، همیشه آنها را با کلمات خود بنویسید.اگرچه فهرست مواد اولیه دارای حق چاپ نیست ، همانطور که معمولاً دستورالعمل های گام به گام استفاده می شود ، کلماتی که برای توصیف روش های پخت استفاده می شود اختصاصی است. بنابراین ، هنگام تکیه بر مجموعه دستور العمل های خود ، باید از کلمات خود استفاده کنید.
- لطفا در صورت امکان منبع اصلی را ذکر کنید. اگر می دانید که از دستورهای آشپز مورد علاقه خود در چند سال گذشته استفاده کرده اید ، لطفاً منبع آن را ذکر کنید ، حتی اگر از مواد اولیه یکسان استفاده نکرده اید. این مودبتی رایج است و به حفظ حس مشترک و غرور کمک می کند ، که در آشپزی رایج است.
3 عکس گرفتن. اگر عکس هایی را به کتاب آشپزی خود اضافه می کنید ، ظروف یا اقلام را بسازید و از آنها عکس بگیرید. خوانندگان مدرن انتظار دارند عکسهایی را در کتاب آشپزی ببینند که برخلاف عکسهای کتابهای دستور العمل سال گذشته نیست. عکس ها به خواننده کمک می کند تا نتیجه نهایی را به طور خاص تر تصور کند و در آماده سازی غذا الهام بخش باشد.
- برای گرفتن بهترین عکس از هر ظرف ، چندین عکس از زوایای مختلف بگیرید.
- اگر نمی خواهید چنین کتاب آشپزی ایجاد کنید ، نیازی به عکس همه دستور العمل ها ندارید. فقط دستور العمل هایی را که دوست دارید بیشتر در عکس ها مشاهده کنید انتخاب کنید.
- ویرایش عکس ها با نرم افزار ضبط عکس.
- اگر نمی توانید هنگام غذا خوردن با غذاهایی که می پزید ، عکس نگیرید یا نمی خواهید آنها را بگیرید ، دوستان یا اعضای خانواده خود را پیدا کنید که در این زمینه به شما کمک کنند. برخی از چاپگرها با خوشحالی این کار را برای شما انجام می دهند ، اما ارزش کتاب شما را افزایش می دهد ، بنابراین اگر خودتان کتاب را منتشر می کنید ، بهتر است خودتان این کار را انجام دهید.
4 دستور العمل ها را با هم جمع کنید. تصمیم بگیرید که دستور العمل ها در کتاب آشپزی شما چگونه خواهد بود. خلاصه و فهرست مطالب را بنویسید تا به شما در انتخاب مکان مناسب دستور غذا کمک کند.
- برای اطلاع از نحوه سازماندهی دستور العمل های خود ، به سایر کتابهای آشپزی که قبلاً منتشر شده است مراجعه کنید. خلاق بودن خوب است ، اما شایان ذکر است که خوانندگان درک کاملی از ساختار کتاب آشپزی دارند. یعنی از ترشی گرفته تا شیرینی ، از پیش غذا تا غذاهای اصلی و دسرها و غیره ، بسته به اینکه کدام آشپزی را کنار هم قرار می دهید.

روش 3 از 3: انتشار کتاب آشپزی

1 تصحیح. کتاب خود را چندین بار ویرایش کنید و همچنین اجازه دهید دیگران آن را بخوانند. صحت مواد ، اندازه گیری ، زمان پخت و غیره را بررسی کنید. دستور غذا اشتباهات را تحمل نمی کند.
- اگر سرآشپزهایی در میان دوستان یا خانواده شما وجود دارند که مایل به کمک هستند ، دستور العمل های مختلف را از کتاب جدا کنید و درخواست "آزمایش دریایی" را داشته باشید. دستور العمل هایی که دو یا سه بار آزمایش شده اند به کتاب آشپزی شما ارزش می بخشد - آنها می توانند به عنوان یک ترفند بازاریابی اضافی مورد استفاده قرار گیرند تا خوانندگان کتاب آشپزی شما را باور کنند. به عنوان یك قدردانی از كمك های خود ، یك نسخه نهایی رایگان از كتاب را به دستیاران خود وعده دهید.
2 به دنبال راهی برای انتشار کتاب خود باشید. زمینه های فوق العاده ای برای انتشار خود به صورت آنلاین و چاپی وجود دارد. قیمت ها را بررسی کنید ، در مورد تعداد نسخه هایی که می خواهید چاپ کنید تصمیم بگیرید و به احتمال زیاد یک کتاب الکترونیکی ، یک جلد گالینگور یا شاید هر دو را آماده کنید.
- اگر جلد سخت را انتخاب می کنید ، خودتان تصمیم بگیرید که آیا می خواهید چاپ رنگی ، جلای براق یا مات ، جلد و غیره انجام شود ، همه اینها در هزینه نهایی لحاظ می شود.
- از طرف دیگر ، کتاب آشپزی خود را برای چاپ و فروش به ناشری بفرستید. این امر منجر به رد متعدد می شود ، اما اگر کار خود را به خوبی انجام داده اید ، به احتمال زیاد اگر فردی مودب ، پیگیر ، مایل به بحث و گفتگو باشید و ناشر را به فروش خوبی برساند ، کسی به آن علاقه مند خواهد شد.فروش ایده قبل از نگارش کتاب بسیار مفیدتر است ، و سپس ناشر را از پیش دریافت می کنید.
- اگر می خواهید کار شما به صورت حرفه ای منتشر شود ، از مشاوره حرفه ای استفاده کنید.

نکات

بازار کتاب آشپزی اشباع شده است ، اما کتاب آشپزی هنوز یکی از پرفروش ترین ها است زیرا مردم غذا را دوست دارند ، آنها دوست دارند به عکس آن نگاه کنند و تصور کنند که آنها آن را خود پخته اند ، حتی اگر هرگز برای آن وقت نداشته باشند! برای اینکه کتاب آشپزی خود را از هزاران کتاب دیگر متمایز کنید ، باید تا آنجا که ممکن است اصلی باشید و در عین حال بر روی موارد داغ و مد روز تمرکز کنید. به عنوان مثال ، اگر کیک های چوبی کوچک محبوب هستند ، چه ایده های جدیدی می توانید پیشنهاد دهید؟ شاید تهیه آنها به شکل گربه یا به سبک باغ کافی باشد تا کتاب شما از انواع کتابهای دیگر با دستور العمل های مشابه کیک متمایز شود. برای جلب توجه به کتاب آشپزی خود ، به جای بسیاری از کتابهای دیگر که می خواهند به یک هدف برسند ، از ترکیب شخصیت ، مد و اصالت فعلی خود استفاده کنید. از این دوئل خلاق لذت ببرید!
از اعضای خانواده بخواهید تا در کتاب دستور العمل شما مشارکت کنند. اگر تصمیم به ایجاد کتاب آشپزی برای موارد خاص مانند تجمع خانوادگی یا جشن یک دهه دوستی و غیره دارید ، این می تواند مفیدتر باشد.
نحوه تهیه مواد را به طور واضح و واضح توضیح دهید. در برخی موارد ، نمودارها و تصاویر می توانند به عنوان عکس مفید باشند. اگر نمی توانید نقاشی کنید ، سعی کنید شخصی را پیدا کنید که می خواهد به شما کمک کند.

هشدارها

هر یک از دستورهای غذایی خود را دو یا سه بار بررسی کنید. اشتباهات باعث می شود اعتماد مردم به محتوا از بین برود و بعداً نمی توانید برای کتاب آشپزی بعدی خود مشتری بگیرید. اندازه گیری دقیق ، زمان پخت و نتایج همگی بخشی از شهرت شما به عنوان یک آشپز یا نانوا خوب است.
کار اصلی خود را رها نکنید. تعداد کمی از مردم با کتاب آشپزی امرار معاش می کنند. اگر این همان چیزی است که شما برای آن تلاش می کنید ، ممکن است بتوانید به خوبی کار کنید تا مدرک دیپلم یا مدرک مربوطه را دنبال کنید و در صنایع غذایی کار کنید ، و شاید آموزش ارتباطات را فرا بگیرید تا بتوانید مهارت های خود را به نحوی ارتقا دهید علاقه بینندگان تلویزیون کاربران اینترنت یا شنوندگان رادیو.
اشتباهات دستوری و املایی رویکردی غیرحرفه ای برای کار را نشان می دهد ، که همچنین می تواند بر احساس مردم در مورد آشپزخانه شما تأثیر بگذارد (با این حال ، این موضوع ارتباطی ندارد). اگر این نقطه ضعف شماست ، یک ویرایشگر خوب پیدا کنید تا به کار شما در همه جنبه ها بدرخشد.