نحوه نگهداری آلو

ویدیو: گیاه آلوئه ورا و روشهای نگهداری آن

محتوا

مراحل
روش 1 از 3: نگهداری آلوهای نارس
روش 2 از 3: نگهداری آلو رسیده
روش 3 از 3: درمان آلو برای نگهداری طولانی مدت
چه چیزی نیاز دارید

آلوهای معطر و آبدار باید با احتیاط مورد استفاده قرار گیرند تا پس از جمع آوری یا خرید به مدت طولانی نگهداری شوند. ذخیره نامناسب آلوها می تواند به سرعت خراب شود یا شیرینی خود را از دست بدهد و تبدیل به شیرینی شود. مقاله ما را بخوانید تا نحوه نگهداری آلوهای نارس و کاملا رسیده را بیاموزید.

مراحل

روش 1 از 3: نگهداری آلوهای نارس

1 کالا بخرید یا جمع کنید آلو. آلوهایی را انتخاب کنید که عاری از لکه ، تغییر رنگ و فرورفتگی باشد. شما می توانید آلو را در خانه برسید ، بنابراین مهمترین چیز این است که آلوهای خوب را انتخاب کنید ، حتی اگر کمی سفت باشند.
2 آلوها را در یک کیسه کاغذی قرار دهید. اگر آلوهای شما هنوز معطر نشده اند و در لمس آنها فقط کمی نرم هستند ، باید چند روز در یخچال نگهداری شوند تا رسیده شوند. وقتی آلو و سایر میوه ها رسیده باشند ، اتیلن آزاد می کنند. با قرار دادن آلوها در یک کیسه کاغذی ، آنها را با این گاز احاطه کرده اید ، که به آنها در رسیدن سریع کمک می کند.
- آلوهای نارس را در یخچال قرار ندهید. روند رسیدن نمی تواند در آب و هوای سرد ادامه پیدا کند و آلوها فقط از سرما رنج می برند و بی مزه و شیرین می شوند.
- اگر عجله ندارید ، می توانید آلوها را به جای کیسه کاغذی در یک کاسه روی میز بگذارید. آنها به یک روز دیگر نیاز دارند تا در یک کاسه برسند.
3 بگذارید آلوها در دمای اتاق برسند. آنها در دمای 20-25 درجه سانتی گراد بهترین زمان رسیدن را دارند. آلوها را تا رسیدن کامل در یخچال نگذارید.
- مطمئن شوید که آلوها خیلی داغ نمی شوند. اگر آنها را در زیر نور مستقیم خورشید روی یک پنجره قرار دهید ، می توانند بیش از حد گرم شده و شروع به پوسیدگی کنند.
4 آلوها را از نظر رسیدگی بررسی کنید. آلو را بو کنید. آیا رایحه ای غنی ، شیرین و تازه را استشمام می کنید؟ آلو را احساس کنید.آیا در لمس نرم هستند؟ اگر چنین است ، به این معنی است که آلو شما رسیده است. برای نگهداری طولانی مدت می توان آنها را خورد یا حذف کرد.
- وقتی آلو شروع به بلوغ می کند ، پوست آن ظاهر گرد و خاکی به خود می گیرد.
- اجازه ندهید آلوها خیلی نرم شوند یا آب آن از زیر پوست بیرون بیاید. این بدان معنی است که آنها بیش از حد رسیده اند.

روش 2 از 3: نگهداری آلو رسیده

1 آلو را در یخچال نگهداری کنید. این کار آنها را در بهترین حالت خود نگه می دارد و از پوسیدگی جلوگیری می کند. آنها را در یک کیسه پلاستیکی باز بگذارید - از کیسه زیپ استفاده نکنید. آلوها را می توان به مدت دو تا چهار هفته در یخچال نگهداری کرد.
- اطمینان حاصل کنید که یخچال شما تمیز و عاری از بوی شدید باشد. آلو معمولا بوی یخچال را در طول چند روز جذب می کند.
- آلو را در منطقه به اصطلاح "طراوت" یخچال نگهداری کنید ، که برای ذخیره میوه ها و سبزیجات استفاده می شود.
2 با ذخیره کردن زهکشی ها در انبار قدیمی از آسیب دیدن آنها جلوگیری کنید کارتن تخم مرغ. در هر محفظه تخم مرغ یک آلو قرار دهید. سبزیجات و میوه های سنگین را روی آلو قرار ندهید.
3 آلوها را بلافاصله پس از خرید یا چیدن آنها بخورید. آلوها را می توان برای چند هفته نگهداری کرد ، اما وقتی تازه هستند بهترین طعم را دارند. هر چه زودتر آلو رسیده بخورید ، بهتر است. اگر آلو زیاد دارید ، سعی کنید با آنها چیزی خوشمزه درست کنید:
- پای آلو یک دسر عالی در فصل پر آلو است.
- آلوهایی که در ودکا پیر شده اند به یک افزودنی خوشمزه برای بستنی تبدیل می شوند.
- اگر بچه های کوچکی دارید ، یک غذای خوشمزه و سالم تابستانی درست کنید - پوره آلو.
- آلوهای رسیده نیز نباید دور ریخته شوند - کمپوت را از آنها بپزید.

روش 3 از 3: درمان آلو برای نگهداری طولانی مدت

1 آلو را منجمد کنید. آلو یخ زده را می توان برای چند ماه ، تا یک سال ذخیره کرد. آلوها را در اوج رسیدن و طعم خود بردارید - نارگیل ها هنگام یخ زدایی طعم خوبی ندارند.
- آلوها را بشویید و بگذارید خشک شوند.
- آلوها را تکه تکه کرده و چاله ها را بردارید.
- آلوها را روی یک سینی یا یک ورقه پخت کوچک قرار دهید.
- تکه های آلو را منجمد کنید.
- آلو یخ زده را به یک کیسه یا ظرف منتقل کنید.
- تاریخ انجماد را روی کیسه یا ظرف مشخص کرده و دوباره در فریزر قرار دهید.
2 مربای آلو درست کنید. این یک روش عالی برای نگهداری آلو برای ماه های طولانی است. شما باید آلوها را پوست بگیرید و سپس آنها را با شکر ، پکتین و آب لیمو مخلوط کنید. مربا را در کوزه های استریل نگه دارید و در ماه های سرد زمستان آن را با نان ، پنکیک یا پنکیک میل کنید.