محتوا

• مراحل
• مشاوره
• هشدار

روغن بذر کتان حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است. هر دو این اسیدها اسیدهای چرب اشباع نشده (PUFA) هستند که برای سلامتی ضروری هستند. علاوه بر این ، روغن بذر کتان حاوی اسیدهای چرب ضروری دیگری مانند آلفا-لینولنیک اسید (ALA) و امگا 9 است که به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی کمک می کند. استفاده از روغن بذر کتان به افزودن اسیدهای چرب امگا 3 به بدن کمک می کند ، در نتیجه به کاهش التهاب ، کاهش سطح کلسترول و جلوگیری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی ، دیابت و آرتروز کمک می کند. روش های مختلفی برای استفاده از روغن بذر کتان وجود دارد مانند مصرف کپسول ، مصرف روغن یا افزودن بذر کتان به غذاها. در اینجا چند روش برای جذب روغن بذر کتان در رژیم روزانه آورده شده است.

مراحل

روش 1 از 2: از روغن بذر کتان استفاده کنید

1. 

   قبل از مصرف روغن بذر کتان با پزشک خود مشورت کنید. از پزشک خود در مورد افزودن روغن بذر کتان به رژیم خود س Askال کنید ، خصوصاً اگر دارو مصرف می کنید. روغن دانه کتان ممکن است با تعدادی از داروها از جمله داروهای ضد انعقاد خون ، استاتین های کاهش دهنده کلسترول و داروهای دیابت تداخل داشته باشد.
   • همیشه در مورد همه داروها و مکمل هایی که مصرف می کنید با پزشک خود مشورت کنید.

2. 

   
   
   دستورالعمل های موجود در بسته را دنبال کنید. محصولات بذر کتان را با دستورالعمل دوز و مدت مصرف خریداری کنید. جهت استفاده از روغن بذر کتان ، دستورالعمل های خاص روی بسته را بخوانید و دنبال کنید.
   • یک قاشق غذاخوری روغن دانه کتان ، سه بار در روز ، متداول ترین دوز مصرفی است. با این حال ، برای اینکه در سمت امن باشید ، باید دستورالعمل های موجود در بسته بندی را بررسی کنید.
   • استفاده بیش از حد از روغن بذر کتان باعث چربی پوست ، ایجاد لکه و حتی مدفوع چسبناک می شود.

3. 

   
   
   روغن بذر کتان را با آب ، آب یا چای ترکیب کنید. اگر طعم روغن بذر کتان را دوست ندارید ، می توانید آن را با آب ، چای سبز یا آب میوه مخلوط کنید. روغن بذر کتان به دلیل ماهیت روغنی اش به سختی با آب دیگر مخلوط می شود. حتی در این صورت ، اگر طعم روغن بذر کتان را دوست ندارید ، ترکیب با آب می تواند کمک کند. روش دیگر ، شما همچنین می توانید از روغن بذر کتان مایع در کنار وعده های غذایی استفاده کنید یا آن را به میان وعده ها اضافه کنید تا طعم غذا را محدود کند.

4. 

   
   
   مصرف روغن بذر کتان را در کپسول در نظر بگیرید. روغن بذر کتان به صورت کپسول نیز موجود است. با این حال ، قبل از استفاده از کپسول روغن بذر کتان ، دستورالعمل ها باید با دقت خوانده شوند. کپسول های روغن بذر کتان را باید با آب فراوان مصرف کنید.

5. 

   کپسول های روغن یا روغن بذر کتان را در یخچال نگهداری کنید. کپسول ها یا روغن بذر کتان را در یک ظرف شیشه ای با درپوش ضد هوا قرار دهید. روغن بذر کتان می تواند در هوا واکنش داده و از بین برود. در یخچال می توان طراوت روغن را افزایش داد.

6. 

   روغن بذر کتان را به غذاهای پخته شده اضافه کنید. روغن دانه کتان نباید گرم شود تا از ارزش غذایی خود جلوگیری کند. روغن بذر کتان باید به غذاها اضافه شود بعد از پخته شده بهتر است به جای استفاده از روغن برای پخت غذا ، روی غذای خود روغن بذر كتان بپاشید.

7. 

   در صورت بروز عوارض گوارشی ، مصرف روغن بذر کتان را کاهش دهید. اولین بار استفاده ، روغن بذر کتان می تواند باعث گاز ، اسهال و / یا نفخ شود. برای اکثر افراد ، نفخ و نفخ شکم ممکن است پس از 1-2 هفته استفاده قطع شود. اگر متوجه عوارض جانبی روغن بذر کتان شدید ، برای مدتی دوز خود را کاهش دهید. تبلیغات

روش 2 از 2: از کل دانه های کتان استفاده کنید

1. 

   دانه های کتان با کیفیت بالا خریداری کنید. دو نوع مختلف بذر کتان وجود دارد: قهوه ای و زرد. اگرچه قیمت این دو دانه بسیار متفاوت است ، اما ارزش غذایی آن مشابه است. یک نوع بذر کتان را انتخاب کنید که مناسب شرایط اقتصادی و برنامه استفاده شما باشد.

2. 

   برای آسیاب بذر کتان از آسیاب قهوه یا غذاساز استفاده کنید. اگر می خواهید از دانه های کتان کامل استفاده کنید ، می توانید آنها را با استفاده از آسیاب قهوه پوره کنید. با این حال ، باید آسیاب قهوه را برای آسیاب کردن دانه های کتان کنار بگذارید تا از مخلوط شدن دانه های کتان آسیاب شده با قهوه آسیاب شده جلوگیری شود.
   • برخی از متخصصان تغذیه توصیه می کنند که بذر کتان را کاملاً خرد کنید تا هضم و جذب مواد مغذی در بدن آسان شود. بذور کتان کامل از بدن دفع می شوند ، بنابراین محتوای تغذیه ای بسیار محدود می شود.

3. 

   غلات سبوس دار را به غذاها اضافه کنید. هر روز می توانید 1 قاشق چایخوری دانه کتان غلات کامل به غذاها اضافه کنید. دانه های کتان را به غلات ، سوپ ها ، خورش ها ، سس ها یا سس های سالاد اضافه کنید. می توانید یک قاشق چای خوری کامل بذر کتان را به یک ظرف (مانند غلات صبحگاهی) اضافه کنید یا آن را به طور مساوی در طول روز پخش کنید.

4. 

   بذر کتان را روی غذا بپاشید. همچنین می توانید دانه های کتان را خرد کرده و روی غلات ، سوپ ها ، سالادها ، سبزیجات و خورشت ها بپاشید. می توانید از نصف قاشق چای خوری بذر کتان آسیاب شده استفاده کرده یا آنها را به چند وعده غذایی در روز تقسیم کنید.
   • برای تهیه کلوچه ، پنکیک و خمیر نان می توانید از دانه های کتان آسیاب شده نیز استفاده کنید. بجای آردهای مخصوص از دانه های کتان آسیاب شده استفاده کنید. اگر دستور تهیه شما به حدود 1 فنجان آرد نیاز دارد ، می توانید 1/2 فنجان آرد را با 1/2 فنجان دانه کتان آسیاب شده مخلوط کنید.
   تبلیغات

مشاوره

• روغن مایع بذر کتان را در یخچال نگهداری کنید تا از بین برود. علاوه بر این ، روغن سردتر طعم و مزه بهتری خواهد داشت.
• گیاهخواران نمی توانند اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 را از ماهی یا مکمل های روغن ماهی دریافت کنند. از این رو ، روغن بذر کتان یک گزینه عالی برای گیاهخواری است.

هشدار

• پس از یادگیری نحوه استفاده از روغن بذر کتان ، آن را به عنوان یک ماده غذایی ضروری در نظر نگیرید. شما هنوز هم باید یک رژیم غذایی سالم داشته باشید که شامل میوه ها ، سبزیجات و سایر منابع آنتی اکسیدان و اسیدهای چرب امگا باشد.
• از روغن بذر کتان به عنوان دارو استفاده نکنید یا ادعا کنید که می تواند شرایط خاصی مانند سطح بالای کلسترول بد (LDL) را درمان کند. همیشه برای رد مشکلات جدی سلامتی یا درمان صحیح بیماری ها با پزشک خود مشورت کنید.
• به محض شروع رژیم روغن دانه کتان ، مصرف آن را فراموش نکنید. اگر روغن به صورت منظم و منظم مصرف شود ، روغن امگا در بدن تشکیل می شود و فواید سلامتی به همراه دارد.