محتوا

• مشاوره
• آنچه شما نیاز دارید

سیب زمینی ها را اگر در فر سنتی بپزید با پارچه ظرف یا حوله کاغذی تمیز خشک کنید.

تمام "چشم" های سیب زمینی را از بین ببرید.

در صورت لزوم هرگونه کبودی یا لکه را قطع کنید.

سیب زمینی را یکی دو بار با چنگال فشار دهید. این کمک می کند تا سیب زمینی سریعتر و یکدستتر برسد. تبلیغات

روش 2 از 5: روش 1: پخت اجاق گاز سنتی

1. 

   روی روغن سیب زمینی را به طور مساوی روی سیب زمینی بمالید (اختیاری). ادویه زدن با نمک و فلفل. سیب زمینی ها را در ظرف یا سینی فر قرار دهید (اختیاری). (بعضی از افراد دوست دارند سیب زمینی را مستقیماً روی تخته آهن بریزند.)

2. 

   سیب زمینی را به مدت 45 تا 60 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید. سیب زمینی ها وقتی رسیده می شوند که به راحتی از طریق چنگال بخورند.
   • همچنین می توانید سیب زمینی ها را با حرارت کمتری برای مدت طولانی تری بپزید. این باعث ترد شدن پوست خارجی سیب زمینی می شود. در دمای 175 درجه سانتیگراد حدود 1 ساعت و نیم یا 190 درجه سانتیگراد حدود 1 ساعت و 15 دقیقه بپزید.
   • زمان پخت متفاوت خواهد بود. همه سیب زمینی ها از نظر اندازه و وزن یکسان نیستند ، بنابراین زمان پخت فقط همین زمان است آموزش، اما نه قانون. با استفاده از چنگال ببینید سیب زمینی به حد بلوغ مورد نظر رسیده است یا خیر.

3. 

   
   
   اگر دوست دارید غذا را چاشنی و تزئین کنید. برخی از ترکیبات کلاسیک عبارتند از:
   • خامه ترش و زیارت
   • کره و نمک
   • پنیر
   تبلیغات

روش 3 از 5: روش 2: فویل را بپیچید

1. 

   با روغن زیتون ، نمک و فلفل مزه دار کنید (اختیاری). اگر بعد از اتمام کار قصد افزودن چیزی به سیب زمینی پخته را ندارید ، چاشنی آن با روغن زیتون ، نمک و فلفل ایده خوبی است.

2. 

   سیب زمینی ها را داخل فویل بپیچید. فویل آلومینیوم گرما را به خوبی هدایت می کند ، بنابراین زمان پخت سیب زمینی های پیچیده شده در فویل کوتاه می شود. با این حال ، اگر سیب زمینی هایی با پوست ترد را دوست دارید این را در نظر داشته باشید: بسته بندی سیب زمینی با فویل باعث مرطوب شدن آن به جای ترد می شود.

3. 

   
   
   در دمای 220 درجه سانتیگراد حدود 45-60 دقیقه یا 205 درجه سانتیگراد به مدت 60 -70 دقیقه بپزید. سیب زمینی هایی که با سرعت کمتری پخته می شوند ، در وسط نرم تر هستند.
   • کمی زودتر از آنچه فکر می کنید سیب زمینی تمام شده است آن را امتحان کنید. از آنجا که فویل سرعت پخت را افزایش می دهد ، برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد ، ممکن است لازم باشد آن را زود چک کنید.

4. 

   اگر دوست دارید تزئین کنید. تبلیغات

روش 4 از 5: روش 3: از مایکروویو استفاده کنید

1. 

   سیب زمینی ها را به مدت 5 دقیقه در یک ظرف امن مایکروویو قرار دهید.

2. 

   سیب زمینی ها را برگردانید و به مدت 3 تا 5 دقیقه پخت را ادامه دهید.

3. 

   برای رسیدن آن را امتحان کنید. اگر سیب زمینی کاملاً پخته نشده است ، 1 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید تا کاملاً پخته شود.

4. 

   اگر دوست دارید تزئین کنید. تبلیغات

روش 5 از 5: روش 4: از زودپز استفاده کنید

1. 

   سیب زمینی ها را مالش دهید اما خشک نکنید. یک سیب زمینی کمی مرطوب باعث طعم بهتر سیب زمینی پخته شده می شود.

2. 

   سیب زمینی ها را درون یک زودپز قرار دهید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 6 تا 8 ساعت یا تا زمانی که نرم شوند به آرامی بپزید. این روش نرم و لطیف ترین بافت را به سیب زمینی می دهد. پخت و پز در دمای بسیار پایین و دوره های طولانی مدت خطر گرم شدن بیش از حد را به حداقل می رساند.

3. 

   اگر دوست دارید تزئین کنید. تبلیغات

مشاوره

• ادویه های سنتی که با سیب زمینی روکش می شوند شامل کره ، پنیر ، خامه ترش ، زیارت و بیکن خرد شده است.
• بسیاری از مردم عاشق خوردن سیب زمینی پخته با کباب هستند.
• برخی از افراد دوست دارند سیب زمینی های پخته شده را قبل از پخت در فر سنتی در فویل بپیچند. این روش بیشتر شبیه بخارپز است تا پخت. همه چیز به آشپز بستگی دارد.
• زمان پخت با استفاده از مایکروویو می تواند کمی سریعتر باشد. سیب زمینی های شسته شده را در ظرف مناسب مایکروویو قرار داده و برای چند دقیقه گرم کنید. کاملاً پخته نشده اندکی بعد سیب زمینی ها را در فر سنتی قرار دهید. برای این کار از زودپز استفاده نکنید.
• سیب زمینی را می توان در دمای 165-220 درجه سانتیگراد پخت. البته گرمای کم به زمان پخت کمی بیشتر نیاز دارد ، اما این بدان معنی است که می توانید سیب زمینی را همزمان با غذاهای دیگر مانند گوشت یا سایر غذاهای اصلی

آنچه شما نیاز دارید

• برس سبزیجات
• یک چاقوی گیاهی برای از بین بردن چشم و کبودی سیب زمینی