محتوا

• مشاوره
• هشدار
• آنچه شما نیاز دارید

سبزیجات را به برش های نازک برش دهید. برش سبزیجات به برش های نازک به جای مکعب باعث صرفه جویی در زمان پخت می شود و محصول نهایی نرمتر می شود. تبلیغات

روش 2 از 4: فرآوری سبزیجات

1. 

   سبزیجات را به مدت 15-20 دقیقه بپزید. سبزیجات خرد شده را درون سبد قرار دهید تا دم بکشد و در قابلمه قرار دهید. روی آن را بپوشانید و شروع به خورشت دادن کنید. از قرار دادن بیش از حد سبزیجات در سبد خودداری کنید. می توانید سبزیجات را به صورت دسته های مختلف بخارپز کنید. سبزیجات پس از 15-20 دقیقه پختن کاملاً نرم می شوند.
   • اگر سبد بخار ندارید ، برش های سبزیجات را به آب جوش اضافه کنید. حدود 15 دقیقه بجوشانید یا تا زمانی که سوراخ شود. از قرار دادن بیش از حد سبزیجات در گلدان خودداری کنید.

2. 

   
   
   سبزیجات پخته شده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. برای تخلیه سبزیجات از یک قاشق سوراخ شده یا فیلتر استفاده کنید و آنها را در یک کاسه بریزید. ادامه دادن بقیه سبزیجات را بپزید تا همه نرم و آماده خرد شوند. تبلیغات

روش 3 از 4: خرد کردن سبزیجات

1. 

   از غذاساز یا مخلوط کن استفاده کنید. حدود 1 فنجان سبزیجات پخته شده را از یک کاسه بریزید و در مخلوط کن یا غذاساز قرار دهید. سبزیجات را به صورت دسته ای خرد کرده و در صورت لزوم برای مخلوط نرم و صاف کمی آب به آن اضافه کنید.
   • برای بهترین نتیجه ، سعی نکنید بیش از 1 فنجان در یک بار خرد کنید.
   • قسمت خرد شده را از غذاساز یا مخلوط کن بیرون آورده و سبزیجات را در یک کاسه جداگانه قرار دهید. سبزیجات له شده را برای بعد ذخیره کنید یا طبق دستورالعمل ها در دستور العمل ها استفاده کنید.

2. 

   
   
   در صورت تمایل سبزیجات له شده را مزه دار کنید. اگر از آنها به عنوان غذای کودک استفاده می کنید ، نیازی به افزودن چاشنی ندارید. در مقابل ، برای کودکان و بزرگسالان ، سبزیجات له شده هنگام چاشنی طعم خوشمزه ای خواهند داشت. سعی کنید کمی نمک و فلفل را با کمی کره یا یک قاشق خامه اضافه کنید. این باعث افزایش عطر و طعم سبزیجات و کمک به ایجاد مخلوط نرمتر می شود.

3. 

   سبزیجات له شده به مدت یک هفته در یخچال نگهداری می شوند. سبزیجات له شده را در یک ظرف ضد هوای (مانند یک ظرف شیشه ای استریل) قرار دهید و برای استفاده بعدی در یخچال نگه دارید و ماندگاری آن تا یک هفته است. می توانید بر اساس نام و تاریخ انقضا بر روی ظرف غذا برچسب گذاری کنید.

4. 

   
   
   سبزیجات منجمد را می توان برای چند ماه نگهداری کرد. سبزیجات له شده را در ظرفی قرار دهید که می تواند در محفظه فریزر استفاده شود ، تا آنجا که ممکن است هوای داخلی کم باشد. سبزیجات له شده را برای چندین ماه فریز کنید. می توانید ظروف را با توجه به نام مورد و تاریخ انقضا برچسب گذاری کنید.

5. 

   تمام کردن تبلیغات

مشاوره

• سیب زمینی یا سایر سبزیجات نشاسته ای را در غذاساز یا مخلوط کن قرار ندهید. سیب زمینی له شده معمولاً چسبناک و چسبناک است. آنها را با چرخ دستی خرد کرده یا با مخلوط کن مخلوط کنید.

هشدار

• سبزیجات گرم وقتی با مخلوط کن مخلوط می شوند ، بخار زیادی تولید می کنند. اگر از مخلوط کن برای خرد کردن سبزیجات خود استفاده می کنید ، حتما بگذارید کاملاً خنک شوند. فشار ناشی از بخار می تواند قسمت بالای مخلوط کن را منقبض کند.
• هنگام تهیه سبزیجات له شده برای غذای کودک ، حتی الامکان از سبزیجات ارگانیک و بدون آفت کش استفاده کنید. همچنین ، برای جلوگیری از بیماری های ناشی از غذا ، دست ها و مناطق پردازش را تا حد ممکن تمیز نگه دارید.

آنچه شما نیاز دارید

• سبزیجات برای خرد کردن
• قابلمه بزرگ یا قابلمه چدنی
• تخته گوشت
• چاقوی سبزیجات
• پردازش سبزیجات
• در صورت نیاز سبد بخارپز
• 2 کاسه بزرگ (1 عدد برای سبزیجات بعد از پخت و 1 عدد برای سبزیجات بعد از له شدن)
• مخلوط کن یا مواد غذایی نگهدارنده
• چرخ غذا
• همزن دستی