محتوا

• مراحل
• مشاوره
• هشدار
• آنچه شما نیاز دارید

قبلا فقط در مناطق گرمسیری شناخته می شد ، اما امروزه لیچی به طور گسترده ای در سراسر جهان پخش شده است. اکثر پارچه های کنسرو شده آماده خوردن هستند ، اما لیسک های تازه به راحتی طعم کنسرو لیتوی کنسرو را می زنند و تهیه آن فقط چند ثانیه طول می کشد.

مراحل

قسمت 1 از 2: چربی تازه بخورید

1. 

   پارچه رسیده را انتخاب کنید. به دنبال لیچی سفت و محکم ، کمی فشار دهید ، اما صاف یا آبکی نباشد. پوسته بیرونی نسبتاً مسطح نیز نشانه خوبی است ، پوسته به جای داشتن سنبله های برجسته تر ، کمی توده ای احساس می کند. میوه های نارس و سخت لیتچ نیز خورده می شوند ، اما عطر و طعم آن خیلی شیرین نیست. میوه های مرطوب و نرم بیش از حد رسیده اند و ممکن است تخمیر شوند (با خوردن آنها طعم جسورانه و متفاوتی خواهند داشت) یا بوت (ناخوشایند). میوه هایی با پوسته های خرد شده یا مرطوب بیشتر پاشنه می دهند.
   • انواع مختلف لچین دارای رنگ پوست متفاوتی هستند ، اما بیشتر آنها قرمز ، نارنجی یا زرد هنگام رسیدن هستند. توت های قهوه ای معمولاً خراب می شوند.

2. 

   
   
   ساقه میوه لچ را جدا کنید. چند ساقه برداشته و پوست صورتی یا قهوه ای طلایی آن را از یک انتها جدا کنید. تفاله سفید و تقریباً شفاف داخل آن قسمت خوراکی میوه لیچی است. می توانید میوه لیتچ را در حالی که پوست آن را جدا می کنید در کاسه نگه دارید تا آب چکیده آن گرفته شود.
   • اگر میوه به مدت طولانی کنار گذاشته شود ، پوست آن سخت و سخت می شود. برای برش پوسته می توانید از ناخن ، دندان یا چاقو استفاده کنید. اگر پوست آن را در آب خیس کنید ، پوست کندن آن نیز راحت تر است.
   • اگر تفاله کاملاً شفاف ، لکه دار یا قهوه ای طلایی باشد ، میوه تخمیر شده یا در چکمه است.

3. 

   
   
   میوه لیتچی را فشرده یا پوسته آن را پاره کنید. یک میوه کاملاً رسیده لیته پوستی نرم دارد که به راحتی از تفاله جدا می شود. می توانید میوه لیتچی را به آرامی فشرده کنید تا گوشت آن بیرون بیاید. اگر این کار نکرد ، به راحتی با انگشت خود پوسته را به قطعات کوچک پاره کنید.
   • غلاف های لیچی قابل خوردن نیستند. آن را دور بریزید یا کمپوست کنید.

4. 

   
   
   دانه ها را بیرون بیاورید. میوه لیچی دانه بزرگی در وسط میوه دارد. می توانید خمیر کاغذ را به آرامی از بین ببرید ، لچ های قهوه ای براق را درون آن برداشته و دور بریزید. دانه های لیچی سمی ملایم هستند.

5. 

   میوه لاتچی بخورید. میوه تازه لیچی دارای گوشتی شیرین ، ترد و شاداب با عطر و طعم مشخصه است که هرگز در محصولات کنسرو شده لیچی یافت نمی شود. می توانید آن را به صورت تازه بخورید یا ادامه روش های پخت این میوه را بخوانید.
   • درون گوشت ، نزدیک به دانه ، یک فیلم قهوه ای نازک وجود دارد. این قسمت به اندازه بقیه قابل خوردن است ، فقط ترد است و بر طعم آن تأثیر نمی گذارد. اگر پوست آن را جدا کنید ، Litchi رایحه شیرین خود را از دست خواهد داد.

6. 

   حفاظت از لچهایی که نخورده اند. یک دستمال کاغذی خشک را روی بسته نرم افزاری بپیچید ، آن را در یک کیسه پلاستیکی سوراخ دار یا یک ظرف پلاستیکی کمی باز قرار دهید. از این طریق تا یک هفته دوام خواهید آورد ، اگرچه ممکن است پوست قهوه ای و سفت شود. هر میوه کبودی را دور بریزید.
   • اگر نمی توانید بلافاصله همه آنها را بخورید ، می توانید میوه های باز نشده را در یک کیسه پلاستیکی در بسته منجمد کنید. از آب گرم برای مدت 15 ثانیه میوه لچک یخ زده استفاده کنید ، سپس آنرا پوست بگیرید و بخورید. لیچی ذوب شده تا حدی دارای بافتی شبیه کرم لیمو است.
   تبلیغات

قسمت 2 از 2: استفاده از لیس در دستور العمل ها

1. 

   مکمل غذاهای مخلوط میوه ای. مطمئناً این گزینه مناسب برای تابستان خواهد بود. Litchi پس از پوست کندن خیلی سریع آب خود را از دست می دهد ، بنابراین شما باید لیچ را برای آخرین بار بگذارید.

2. 

   میوه لچ پر شده. میوه لیتچ را با احتیاط پوست بگیرید و دانه ها را جدا نکنید و تفاله آن را پاره نکنید. مغزهای خرد شده ، عسل و / یا زنجبیل را با یک پنیر نرم مانند پنیر خامه ای یا چنا مخلوط کنید. خمیر کاغذ را به آرامی با انگشت شست خود فشار دهید و از یک قاشق کوچک یا چوب خرد برای پر کردن مواد پر از لیسک استفاده کنید.
   • حتی می توانید یک غذای خوش طعم را درون میوه لیچی ، مانند مرغ سرخ شده ، پر کنید. حتماً همه مواد را قطعه قطعه کرده و لیسک را بعد از پر کردن به مدت 2-3 دقیقه بپزید.

3. 

   برای لیوان های کوکتل تزئین کنید. لچک و سیخ های دانه دار را روی مارگاریتاها یا کوکتل های سبک دیگر قرار دهید. شما همچنین می توانید یک کوکتل طراوت مانند لیچی ساک مارتینی یا واریاسیون Mad Eye martini را امتحان کنید.

4. 

   لیس خرد شده برای تهیه سالسا. لچس نرم و شیرین به سالسای ترش یا تند طعم می بخشد. سعی کنید روی ظرف یک سالسای ساده با آووکادو ، لیچی و پیاز قرمز درست کنید.

5. 

   در ظروف گرم از لیتلا استفاده کنید. برای پخت مرغ لیتچی یا غذای خوش طعم دیگری ، لچین را در قابلمه ساطور قرار دهید یا قبل از پایان دادن به غذا چند دقیقه بپزید. لیچی برای دارچین ، زنجبیل یا عسل عالی است. تبلیغات

مشاوره

• پارچه های مغازه اغلب قدیمی هستند و به خوبی حفظ نمی شوند. از آنها بپرسید چه زمانی تولیدکنندگان کوچکی را وارد می کنند یا پیدا می کنند که می توانند مستقیماً به مشتری تحویل دهند.
• اگر قسمت داخلی میوه با توصیف این مقاله مطابقت نداشته باشد ، ممکن است میوه ای مربوط به یک میوه لیچی مانند رامبوتان ، لانگان ، فامیلیارت یا پولاسان داشته باشید.
• برخی از میوه ها که به طور کامل گرده افشانی نشده اند ، بذرهای نازک "نی" تولید می کنند. اگر یکی بدست آورید ، خوش شانس هستید - آن فضا با گوشت پر خواهد شد.
• میوه Litchi به صورت خشک و کنسرو شده نیز موجود است.

هشدار

• اگر تفاله زرد باشد ، قدیمی است و نباید خورده شود.
• دانه های لیچی برای انسان و حیوانات سمی است. بذر را قورت ندهید.

آنچه شما نیاز دارید

• چاقو (اختیاری)
• سینک ظرفشویی / حوله کاغذی
• میوه لیچی